Authentic Spanish Gazpacho Recipe ¨Gazpacho Andaluz¨

229 Shares

Lato jest tutaj i temperatury w końcu zaczynają rosnąć. Aby pokonać upał, nie ma nic lepszego niż miska orzeźwiającego gazpacho. W tym poście pokażę wam, jak zrobić Autentyczne Hiszpańskie Gazpacho Przepis.


To jest gazpacho, które serwują wam w Andaluzji, w pięknej południowej Hiszpanii. Wykonane z garścią najbardziej podstawowych składników, bez wysiłku, aby umieścić razem i pakowane z niesamowite & orzeźwiający smak.


W autentycznym gazpacho, cebula nie są dodawane do zupy. Można jednak przyozdobić ją kilkoma pokrojonymi w kostkę cebulami, tak jak ja to zrobiłam i jak robi to wiele miejsc w Andaluzji. To dodaje piękną chrupkość do zupy.


WSKAZÓWKI & TRICKS do wykonania tego Przepisu: Aby zrobić autentyczne gazpacho, chcesz użyć pomidorów roma. Ale można użyć jakichkolwiek pomidorów można znaleźć. Wystarczy upewnić się, że są one tak dojrzałe, jak to możliwe. Użyłem również ocet sherry tutaj, ale można zastąpić czerwonym octem winnym. Upewnij się, że Twoje gazpacho będzie leżało w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Chcesz podawać je tak zimne, jak to tylko możliwe.


Kluczowe składniki &Przybory kuchenne, których użyłem w tym przepisie:
BLENDER
EXTRA VIRGIN SPANISH OLIVE OIL
SHERRY VINEGAR
SPANISH SEA SALT

Jeśli jeszcze nie jesteś subskrybentem mojego kanału youtube, zostań subskrybentem i kliknij na ikonę dzwonka, aby być powiadamianym za każdym razem, gdy opublikuję nowy film.

Wspieraj Hiszpanię na widelcu. Zdobądź swoją koszulkę z Hiszpanią na Widelcu i inne wspaniałe towary tutaj.

Watch the Video Below on How to Make Authentic Spanish Gazpacho Recipe

5 from 2 votes

Print

Authentic Spanish Gazpacho Recipe

CourseSoup
CuisineSpanish

Czas przygotowania 15 minut
Czas chłodzenia 2 godziny

Sposoby podania 4
Autor Albert Bevia @ Spain on a Fork

Składniki

  • 10 pomidorówroma (1 kg / 2 lbs)
  • .

  • 1mała zielona papryka
  • 1mały ogórek
  • 1duży ząbek czosnku
  • 1t ocet czosnkowy5 ml
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia60 ml
  • 3/4 szklanki zimnej wody180 ml
  • szczypta soli morskiej

.

EXTRAS

  • drobno krojona w kostkę zielona papryka
  • drobno krojona w kostkę cebula
  • ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia oliwa

Instrukcje

  1. Zacznij od umycia &osuszenia pomidorów, paprykę i ogórek

  2. Pokroić każdy pomidor na 8 równej wielkości kawałków i dodać do blendera

  3. Pokroić zieloną paprykę na duże kawałki i dodać do blendera z pomidorami

  4. Obrać ogórek, pokroić go na kawałki o grubości 1 cala i dodać do blendera z resztą składników

  5. Dodać również 1 duży ząbek czosnku pokrojony na 4 części

  6. Używając dużej drewnianej łyżki, docisnąć wszystkie składniki i zbić je razem, To ułatwi blenderowi zebranie wszystkich składników razem

  7. Dodaj hojną łyżeczkę octu sherry, 1/4 szklanki oliwy z oliwek extra virgin, 3/4 szklanki bardzo zimnej wody i szczyptę soli morskiej

  8. Robić blender na niskich obrotach przez około 5 minut

  9. Przełożyć gazpacho do szklanego dzbanka, przykryć folią sarańczową i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny

  10. Aby podać gazpacho, upewnij się, że wymieszałeś je w dzbanku przed podaniem, rozlej do misek i udekoruj pokrojoną w kostkę zieloną papryką, pokrojoną w kostkę cebulą i mżawką oliwy z oliwek extra virgin, smacznego!

Ujawnienie: W Spain on a Fork, oferujemy linki partnerskie, aby pomóc Ci znaleźć to, czego potrzebujesz, aby odtworzyć nasze przepisy. Jeśli podoba Ci się to, co robimy, możesz nas wesprzeć poprzez nasze wybrane linki, dzięki którym otrzymujemy prowizję, ale nadal płacisz tę samą cenę. Dowiedz się więcej tutaj.

229 Akcji

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.