Autentyczny Wietnamski Sos Orzechowy Przepis Na Spring Rolls – Nước léo

Ten autentyczny wietnamski przepis na sos orzechowy wykorzystuje tylko garść składników, które będą pyszne sparowane ze świeżymi sajgonkami.

Wietnamskie spring rolls (czasami nazywane summer rolls) z sosem orzechowym są DELIKATNE. Zamierzam podzielić się z Tobą przepisem naszej rodziny na pyszny pikantny sos do maczania na bazie orzeszków ziemnych. Jest to PERFEKCYJNY sos do łączenia w pary z tym autentycznym przepisem na wietnamskie spring rollsy. I’ve tested and tweaked this recipe for the last three decades of my life, and it is absolutely perfect now.

You may think that this recipe is hard to make, but have no fear, this recipe calls for only a handful of ingredients you already have in your cupboard. Przepis, którym się z wami dzielę, nie wymaga udania się na lokalny rynek azjatycki.

Wszystkie składniki, które znajdziecie w tym przepisie na sos orzechowy, można znaleźć w lokalnym sklepie spożywczym bez specjalnej wycieczki (chociaż gorąco polecam udanie się na rynek azjatycki przynajmniej raz w życiu).

Spring rolls są jedną z najświeższych przekąsek (oprócz sałatki). Parując je z kontrastującym sosem orzechowym, zamierzasz zaprosić eksplozję świeżego smaku w twoich ustach.

Tradycyjnym standardowym sosem do maczania sajgonek jest sos orzechowy. Istnieje również słodki sos chilli, który jest używany rzadziej, ale jest powszechnie dodawany do menu większości wietnamskich restauracji.

Co więcej, wiem, że niektórzy ludzie mają reakcję na zapach sosu rybnego, więc jako dodatkową korzyść, ten przepis na sos orzechowy nie wymaga żadnego z nich! Bez dziwnych składników i bez sosu rybnego. To jest wygrana w większości zachodnich książek szukających do odkrywania nowych smaków.

W mojej opinii, sos orzechowy jest drogą do przebycia, jeśli próbujesz jeść wietnamskie sajgonki w najbardziej autentyczny sposób możliwy.

Mój przepis nie wzywa do sosu hoisin, ponieważ czuję jak to daje mu bardziej cierpki smak niż moje kubki smakowe mają tendencję do lubienia. Jest to również jeden składnik mniej do wykorzystania! Ten sos orzechowy jest gęsty i kremowy i uzupełniony słodyczą z dodanego cukru.

Ten przepis robi za dużo sosu. To tylko oznacza, że będziesz mieć dużo resztek. I pamiętaj, NIE MOŻESZ przygotować sajgonek, musisz je zjeść świeże.

Pikantny sos orzechowy z drugiej strony może wytrzymać co najmniej 7 dni w lodówce!

How to Make Authentic Vietnamese Peanut Sauce (the Easy Way)

Ingredients for Homemade Vietnamese Peanut Sauce for Dipping Spring Rolls

• 1 cup wody
• 2 łyżki stołowe cukru granulowanego
• 2 łyżki stołowe sosu Sriracha
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki stołowe smażonego czosnku (opcjonalnie, patrz obrazek poniżej)
• 6 łyżek masła orzechowego

Smażony czosnek jest sekretnym składnikiem pysznego przepisu na sos orzechowy. Jest on OPCJONALNY i może wymagać od Ciebie pójścia do sklepu. ALE jest tego całkowicie wart. Nie używaj mielonego lub sproszkowanego czosnku, po prostu idź bez niego, jeśli nie masz go pod ręką.

To jest całkiem dużo zszywek, rodzaj jak smażone krążki cebuli, które kładziesz na zapiekance z zielonej fasoli.

Smażony czosnek wewnątrz przepisu na sos orzechowy jest sekretnym składnikiem, który nadaje sosowi jego zing.

Krok po kroku instrukcje mieszania wietnamskiego sosu orzechowego

Krok 1 | Woda, cukier, sól

Użyj garnka do zupy, aby zacząć mieszać składniki. Wymieszaj cukier i wodę razem, aż cukier się rozpuści i połączy.

Krok 2 – Dodaj sos Sriracha

Dodaj sos Sriracha, aby dodać pikanterii!

Krok 3 – Wmieszaj masło orzechowe

Postaw garnek na niskim poziomie na kuchence. Następnie wmieszaj masło orzechowe i stopniowo mieszaj, aż będzie gładkie. Dodaj podsmażony czosnek. Ubijaj aż do uzyskania gładkiej masy i pożądanej konsystencji.

Będziesz wiedzieć, kiedy jest gotowy, gdy wyjmiesz mieszadło i sos będzie kapał! Skosztuj i dostosuj w razie potrzeby, jest to bardzo wybaczający przepis (jak większość moich przepisów).

Jeśli chcesz, możesz przyozdobić go pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i kolendrą!

How do you thicken peanut sauce?

Możesz ubić w trochę więcej wody na niskiej kuchence, aż pożądana konsystencja została osiągnięta.

Kilka innych sposobów użycia autentycznego wietnamskiego sosu orzechowego

Jeśli masz resztki sosu orzechowego i nie jesteś całkiem gotowy, aby się z nim rozstać, jest kilka różnych sposobów, w jakie możesz go użyć do innych posiłków w tym tygodniu.

Spring Salad Dressing

Tak, użyj orzechowego sosu do maczania jako dressingu! Po prostu kup torbę z mieszanką wiosenną, dodaj trochę grillowanego kurczaka i dodaj ten sos orzechowy na wierzch. To jest absolutnie pyszne!

Stir Fry Noodle Recipe

Wszystko czego potrzebujesz to trochę makaronu ryżowego, chińskie brokuły, kurczak i ten sos z orzeszków ziemnych. Stwórz szybki stir fry skwiercząc trochę oleju roślinnego z usmażonym garic. Dodaj kurczaka, aż przestanie być różowy. Dodaj chińskie brokuły. Top with this delicious spicy peanut sauce recipe!

Peanut sauce is used in so many regional dishes, like Indonesian, Netherland, Portuguese, Thai, and Vietnamese recipes.

This is an easy spicy authentic Vietnamese peanut sauce recipe that is perfect for dipping, drizzling, and devouring. Wchodzi razem w mniej niż 15 minut i smakuje o wiele lepiej niż kupiona w sklepie odmiana.

More Easy Vietnamese Recipes You’ll Love

• Vietnamese Spring Rolls (cold rolls)
• Banh Uot – Vietnamese Wet Crepes
• Banh Xeo – Vietnamese Yellow Pancakes
• Comparing Summer Rolls vs Egg Rolls
• Spring Rolls vs Summer Rolls

Jeśli kochasz ten przepis na wietnamski sos orzechowy tak bardzo jak nasza rodzina, proszę napisz pięciogwiazdkową recenzję i pomóż mi podzielić się nim na Facebooku i Pintereście!