Asian Broth – How to make a Basic Asian Broth?
Asian Broth – Jak zrobić podstawowy bulion azjatycki?
Asian Broth – Jak zrobić podstawowy bulion azjatycki? Jeżeli ty jesteś fanem azjatyckiej kuchni then ty musisz boomark je lub save w twój falcówce dokąd ty save wszystkie twój ulubione przepisy.
Jeżeli ty podążałeś ja dla długiego czasu, then ty prawdopodobnie znasz że jestem żarliwym fanem wschodniej azjatyckiej kuchni, szczególnie tajski i wietnamski z dobrą mieszanką chińczyk i japoński. Azjatycki rosół opierający się polewki i gulasze są miarową sprawą w mój domu dla posiłków.
Jak sprawa fakt, iść często tajski i inny azjatycki jedzenia inspirujący restauracje dla rodzinnych weekendowych obiadów. Azjatycki rosół jest po prostu niesamowity – idealne połączenie pikantnego, słodkiego i pikantnego, buchającego smakiem liści limonki kafir, trawy cytrynowej i galangalu.
Jest ta restauracja zwana Ban Thai, niedaleko mojego miasta, która serwuje najlepsze tajskie i inne azjatyckie jedzenie. Jeśli pójdziesz tam na lunch, podają ci rosół na bazie zupy z tofu i innymi warzywami jako część ich Lunch deal.
Jeśli pytasz mnie, mogę rozwodzić się nad tym rosołem codziennie. Aromaty są silne i smaki wszystkich składników można wyróżnić delikatnie.
Najlepszą częścią tego azjatyckiego rosołu jest to, że można zrobić dużą partię i przechowywać w lodówce i używać zgodnie z życzeniem. Ten bulion może być używany jako baza dla azjatyckiej zupy warzywnej & z tofu. Możesz dodać do niego makaron, aby stworzyć bardziej pełnowartościowy posiłek.
Rosół azjatycki – Jak zrobić podstawowy rosół azjatycki?
Kilka innych azjatyckich przepisów z bloga to – Kung Pao Tofu i Pieczone Grzyby Czosnkowe , Warzywny Tom Kha , Wegetariański Tom Yum , Hakka Noodles , Soba Noodles Bowl z Curry Broth , Tofu w Pomarańczowym Sosie Imbirowym i więcej.
Zrzeczenie się odpowiedzialności – Proszę zauważyć, że nie biorę żadnej odpowiedzialności za jego oryginalność lub autentyczność. Rozwinęłam ten przepis przez okres czasu z wieloma próbami i błędami, aby dopasować smaki, do których jestem przyzwyczajona, jak dostępne w lokalnych restauracjach azjatyckich tutaj.
Tak powstaje podstawowy bulion azjatycki, jak ja go robię w domu!
- Woda – 10 filiżanek
- Trawa cytrynowa – 3 łodygi, usunięta zewnętrzna łuska, oczyszczona i grubo posiekana
- Liście limonki kafirowej – 15, umyte. Można użyć skórki z 1 dużej limonki w przypadku, gdy liście kafiru nie są dostępne
- Galangal – 1 duży kawałek, grubo posiekany. Możesz użyć imbiru, aby zastąpić galangal
- Czosnek – 2 duże strąki, grubo posiekane
- Grzyby shitake, suche – 5 dużych. Ty 8-10 świeżych shitake lub dowolnej odmiany, w razie gdyby suchych nie było pod ręką.
- Sos sojowy – 1 łyżka
- Red Chillies, suche – 2 posiekane grubo
- Star Anise – 2
- Cukier brązowy – 2 łyżki lub mniej, do smaku
- Sól do smaku
- Przygotuj duży garnek do gotowania.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz płomień do średniego.
- Poddawaj go gotowaniu przez 20-25 minut, aż bulion zredukuje się do połowy lub 5 filiżanek. Wyłącz płomień i azjatycki rosół jest gotowy.
- Dostaniesz bulion lub rosół, który jest głęboki w smaku. Może być używany jako taki, gdy jest potrzebny lub może być dalej rozcieńczany. W takim przypadku, dostosuj sól, sos sojowy i cukier do osobistych preferencji.
- To czyni doskonałą bazę dla zupy makaronowej.
- To jest świetna baza dla czystego bulionu warzywnego. Umieść kilka cienko pokrojonych warzyw takich jak grzyby, fasola, marchewka, cukrowe gałązki, brokuły, groszek, kukurydza, szpinak w misce i zalej wrzącym gorącym bulionem, aby uzyskać pyszną zupę.
- Możesz zrobić z niej zupę makaronową i warzywną.
- Możesz dodać do niej jędrne tofu i chwasty morskie.
- Możesz pić ją taką, jaka jest.
- Możesz go schłodzić i przechowywać w lodówce w takiej postaci.
- Możesz go przechowywać ze wszystkimi składnikami lub przecedzić przez sito i przechowywać czysty bulion do dalszego użycia.
Wiem, że wielu z was musi być gotowych do zrobienia go wkrótce. Spróbujcie, zróbcie dużą porcję i przechowujcie w lodówce. Kiedy jesteś głodny, po prostu wlej na swoją ulubioną stronę nadzienia i slurrp. To jest zdrowe i wypełniające, burstig z smaków. Jest bezglutenowy, wegański i nie zawiera tłuszczu. Zarządzaj solą w nim, jeśli jesteś na diecie niskosodowej.
Nie możesz zrobić go teraz? Pin „Asian Broth – How to make a Basic Asian Broth” Recipe for Later!
Asian Broth – How to make a Basic Asian Broth?
W mojej kuchni zawsze będziesz COOK HAPPY & STAY HAPPY!
Sonal
.