Jeśli nigdy nie miałeś przyjemności jedzenia gyro, nie wiesz, co brakowało ci na. Gyros to kultowe greckie jedzenie uliczne, które tradycyjnie składa się z chleba pita (lub innego rodzaju ciepłego, ciągnącego się płaskiego chleba) hojnie wypełnionego jakimś rodzajem białka (tradycyjnie jagnięcina lub wieprzowina), świeżymi pomidorami i cebulą, z kremowym sosem tzatziki na wierzchu. Wiemy, wiemy – na pierwszy rzut oka, gyros nie wydaje się szczególnie przyjazny weganom. Szczęśliwie, istnieje wiele roślinnych odmian tego pysznego dania kuchni ulicznej – i zawierają one tyle samo smaku umami i białka, co tradycyjny rodzaj!
Na co więc czekasz? Mamy 1 września, a więc Narodowy Dzień Gyro i uważamy, że nie ma lepszego sposobu na złożenie hołdu greckiemu jedzeniu ulicznemu, niż przyrządzenie domowej roboty roślinnego gyrosa, którym można się delektować samemu lub podzielić z przyjaciółmi. Przeszukaliśmy archiwa Food Monster App długo i mocno, aby znaleźć dla Was idealne przepisy, z którymi możecie świętować. Sprawdź je poniżej!
Portobello Gyros With Hemp Tzatziki
Source: Portobello Gyros With Hemp Tzatziki
Te Portobello Gyros With Hemp Tzatziki autorstwa Megan Sadd pozwalają cieszyć się pysznymi smakami kuchni greckiej, bez konieczności spożywania mięsa czy nabiału! Pełne umami grzyby Portobello są wrzucone do wegańskiego sosu Worcestershire, zawinięte w ciepłą pitę, a następnie zwieńczone surowym, kremowym tzatziki zrobionym z konopi! Porozmawiaj o pikantnej, „mięsnej” eksplozji.
Tempeh Gyros With Tofu Tzatziki
Source: Tempeh Gyros With Tofu Tzatziki
Chcesz bardziej realistycznej „mięsnej” tekstury? W takim razie te Tempeh Gyros With Tofu Tzatziki autorstwa Annie Oliverio z pewnością spełnią swoje zadanie. Tempeh jest marynowany w mieszance ziołowo-przyprawowej, która zawiera dużo czosnku, oregano, tymianku i soku z cytryny, aby zapewnić, że białko jest nasycone smakiem. W miejsce typowego tzatziki na bazie jogurtu, to gyro jest zwieńczone domowym sosem z tofu, czosnku i koperku, który smakuje jak prawdziwy.
Dill Pickle Roasted Chickpea Gyros
Source: Dill Pickle Roasted Chickpea Gyros
These Dill Pickle Roasted Chickpea Gyros by Maria Koutsogianni have all the same tangy, creamy, and savory flavors as traditional gyros; however, they are much much healthier for you! Pieczona ciecierzyca z koperkiem to chrupiące kulki pikantnej rozkoszy, tzatziki jest kremowe, gładkie i chłodne, a świeżo posiekane warzywa zawinięte w poduszeczkę chleba pita sprawiają, że jest to naprawdę wyjątkowa pita.
Halifax Mushroom Donair
Źródło: Halifax Mushroom Donair
Możecie sobie pomyśleć: „Chwila… to nie jest gyro!”. I na to mówimy, cóż, masz rację. Chociaż ten Halifax Mushroom Donair autorstwa Cruelty Free Family nie jest technicznie gyro, to kwintesencja ulicznego jedzenia Halifaxu jest w zasadzie wymyśloną na nowo wersją greckiego dania. W tym niechlujnym, słodkim i pikantnym posiłku, przyprawione grzyby zastępują zwykłe mięso, a chłodny, kremowy sos z nerkowców zastępuje sos jogurtowy. Wszystko to zostaje zawinięte w miękką pitę z dużą ilością zieleni, pomidorów i pikantnej czerwonej cebuli.
Daj nam znać, którą z tych pit zapakowanych w chrupiącą, ale kremową, słodką, ale pikantną dobroć serwujesz w tym doniosłym dniu.
Jeśli jesteś zainteresowany znalezieniem kilku innych pysznych wegańskich przepisów, to gorąco polecamy pobranie naszej aplikacji Food Monster App, która jest dostępna zarówno dla Androida, jak i iPhone’a, a także można ją znaleźć na Instagramie i Facebooku. Aplikacja posiada ponad 8000 przepisów na bazie roślin, przyjaznych alergikom, a subskrybenci otrzymują dostęp do dziesięciu nowych przepisów dziennie. Sprawdź to!!!