14 Healthiest & Best Fish to Eat (and 7 to Absolutely Steer Clear of)

Jestem tak szczęśliwy, że mieszkam w miejscu, które jest bardzo blisko do oryginalnego „Mayberry”. Pamiętacie Mayberry?

Wiecie miasto, w którym Andy Griffith zabrałby swojego młodego syna, Opiego, na ryby, i że przeżyliby swoje życie szczęśliwie jedząc pyszną południową kuchnię cioci Bea?

Choć za każdym razem, gdy przejeżdżam obok tego miasta, zawsze myślę o scenie Andy’ego i Opiego idących polną drogą z wędkami w ręku. Poza faktem, że jest to szczęśliwa scena w moim umyśle, nie mogę pomóc, ale myślę o wszystkich pysznych rybach, które musieli złapać w magii TV.

Więc jeśli kochasz łowić ryby i tworzyć własne szczęśliwe wspomnienia, musisz zachować te ryby z tego postu w umyśle, ponieważ są pewne ryby, które są rzeczywiście lepsze dla ciebie do jedzenia niż inne.

Ale jeśli nie jesteś rybakiem lub kobietą, to pamiętaj o tych rybach przy podejmowaniu decyzji o ich hodowli lub zakupie na lokalnym rynku rybnym.

14 zdrowych rodzajów ryb do zjedzenia

Oto najzdrowsze i najlepsze ryby do zjedzenia:

Dziki łosoś

Naturalnie, dziki łosoś musi być pierwszy na liście. Powodem jest to, że jest to wspaniała ryba o wszechstronnym zastosowaniu. Jest bogaty w kwasy omega-3 i jest dobry dla Twojego serca.

Jednakże staraj się jeść dzikiego łososia. Łosoś hodowlany jest gorszy, ponieważ są one często hodowane w przeludnionych warunkach, które produkują wirusy i bakterie. Mają one również wyższą zawartość kalorii i złych tłuszczów. Ale jeśli nie masz dostępu do dzikiego łososia, każdy rodzaj łososia – hodowlany lub dziki – jest nadal dobry.

Dlatego pamiętaj o tym podczas zakupów dzikiego łososia. Możesz albo hodować je samodzielnie, aby zapewnić odpowiednie warunki, albo możesz je kupić świeże, mrożone, a nawet w puszce.

Arctic Char

Arctic Char jest również często określany jako Iwana. Ta odmiana ryby jest w porządku do jedzenia, jeśli została wyhodowana. Jak zawsze, wszyscy wiecie, że jestem wielkim zwolennikiem hodowania własnej żywności.

Naturalnie, hodowanie ryb samemu jest zawsze najlepsze, ponieważ wiesz w jakich warunkach były hodowane. Also, catching it in its natural environment is the more natural way of doing things as well.

Aut if you have to purchase this fish, keep in mind that farmed fish in this variety is okay because they are usually raised with more organic methods.

Atlantic Mackerel

When buying Mackerel be sure it is Atlantic Mackerel. Będziesz chciał uniknąć King Mackerel i Spanish Mackerel, ponieważ mają one znacznie wyższą zawartość rtęci w sobie.

Jednakże Atlantic Mackerel nie ma tego samego strachu przed wysoką zawartością rtęci, więc byłaby dobra do użycia jako regularna podstawa w twoim spożyciu ryb.

Black Cod

Uwielbiam dorsza. Jest to prawdopodobnie jedna z moich ulubionych ryb. That gives me a little extra pep in my step that I can include it on this list because not only does it taste good, but it is good for you too.

So if you are unfamiliar with black cod, it has a great buttery flavor to it. Dla mnie nie jest on super „rybny”, który preferuję.

Jednakże ma on nieco wyższą zawartość rtęci niż inne ryby. Z tego powodu, nie chcesz spożywać go regularnie. Również dzieci w wieku 12 lat i młodsze powinny spożywać ją nie częściej niż 2 razy w miesiącu.

Sardynki

Sardynki były kiedyś naprawdę powszechną rybą i bardzo łatwo było je znaleźć na większości każdego rynku. Tak było do niedawna.

Teraz, są one dość trudne do zlokalizowania, ponieważ połowy tego typu ryb zostały zamknięte z powodu szybkiego spadku ich liczby.

Ale jeśli możesz je zlokalizować, są one świetną opcją na przekąskę lub jako część posiłku ze względu na ich niższe ilości rtęci w porównaniu do ryb wyżej w łańcuchu pokarmowym.

Ostrygi

Tak wiele osób kocha ostrygi. Kochają je gotowane i wiele osób kocha je również na surowo. Co roku jeździmy na wakacje na małą plażę i kupujemy nasze owoce morza na lokalnym targu rybnym. Uważam, że jest to tak zaskakujące, jak wiele osób przychodzi tam tylko po to, aby kupić ostrygi.

Więc jeśli jesteś miłośnikiem ostryg, masz szczęście, ponieważ są one bardzo dobre dla ciebie. Większość ostryg, które kupujesz są zazwyczaj hodowane, chyba że idziesz do miejsca takiego jak rynek rybny, o którym wspomniałem.

Tak czy inaczej, obie metody (hodowlane lub złowione dzikie) są dobrze utrzymane i nie powinny narażać cię na żadne bakterie z powodu przepełnienia lub innych kwestii związanych z warunkami niehigienicznymi.

Rainbow Trout

Rainbow Trout jest kolejną moją ulubioną rybą. Należy wspomnieć, że ryba ta powinna być spożywana tylko wtedy, gdy została złowiona w stanie świeżym.

Jednakże, jeśli musisz kupić pstrąga tęczowego, który został wyhodowany, musisz zapytać, jaką metodę zastosowano do jego hodowli. Jeśli mówi się, że hodowano je w stawie lub w systemie recyrkulacyjnym, to można śmiało iść.

Powód jest taki, że te metody nie pozwalają rybom żyć w niehigienicznych warunkach, które powodują problemy z rybami. Instead, these methods keep the fish clean and healthy which should be your goal when consuming any animal.

Anchovies

I will never forget my first run in with Anchovies. Byłam w ciąży, wciąż mieszkałam w mieście i pracowałam w biurze. Mieliśmy pizzę dostarczoną do pracy tego dnia, a ja byłam prawie w 9 miesiącu ciąży i włoskie jedzenie było jednym z moich zachcianek.

Więc widzę tę świeżą pizzę pepperoni, załatwiam sobie kilka kawałków, a potem wracam do biura. Zauważyłem, że ta pizza jest bardzo słona. Wyszedłem i zapytałem jednego z chłopaków w pracy, czy zauważyli coś dziwnego w tej pizzy.

Naturalnie, wszyscy śmiali się ze mnie tak mocno, ponieważ podniosłem kawałek pizzy, która miała pepperoni i Anchovies na nim. Prawdopodobnie nigdy nie zapomnę tego dnia.

Ale jeśli lubisz Anchovies, to trzymaj się ich, ponieważ mają mniej rtęci i są bardzo bogate w kwasy omega-3, które doceni twoje serce.

Rockfish

Lubię sposób, w jaki wyglądają Rockfish. Są to bardzo unikalne ryby, które dostarczają również wiele wspaniałych składników odżywczych dla Ciebie. Niestety, ryby te były kiedyś przeławiane, więc ich liczebność drastycznie spadła.

Jednakże obecnie istnieje ponad 70 gatunków Rockfish i powracają one w wielkim stylu. Ciesz się więc Rockfish, ponieważ wszystkie 70 odmian jest dla Ciebie zdrowych.

Pacyficzny Halibut

Halibut jest kolejną świetnie smakującą rybą, moim zdaniem. Ale jest to rodzaj ryby, którą trzeba obserwować, ile się jej spożywa ze względu na poziom rtęci. Więc to nie jest dobry zszywka dla ciebie, jeśli jesz tonę ryb.

Także, pamiętaj o poziomach rtęci, jeśli masz mniejsze dzieci. Zaleca się, aby dzieci w wieku 5 lat i młodsze nie jadły tego typu ryb częściej niż dwa razy w miesiącu.

Kotwica

Niektórzy mówią, że sum jest nabytym smakiem. Ja osobiście bardzo lubię nuggetsy z suma. Ta ryba ma również specjalne wymagania, aby upewnić się, że spożywasz rybę, która jest bezpieczna do jedzenia.

Więc musisz być pewien, że albo sam złapiesz suma, albo jeśli kupujesz suma, że został on wyhodowany w Stanach Zjednoczonych. Powodem jest to, że niektóre kraje nie mają przepisów dotyczących hodowli ryb.

Co oznacza, że możesz jeść skażone ryby z powodu skażonej wody, w której zostały wyhodowane. Więc po prostu bądź pewien, że to sprawdzisz, ale sumy są również znane z niskiego poziomu rtęci, więc jeśli możesz je złapać, są świetną rybą do jedzenia.

Mussels

Mussels make me think of our beach trips too because as many people as I see pile into that fish market on a daily basis to get oysters, they do the same with mussels.

However, most mussels are farmed. Nie pozwól, aby to cię od nich odrzuciło, ponieważ są one hodowane w sposób odpowiedzialny. Omułki są faktycznie hodowane na linie, która jest zrzucana do oceanu.

Plus, ta metoda hodowli omułków jest nie tylko zdrowym sposobem hodowli omułków, ale może również naprawdę poprawić ekosystem, w którym są hodowane.

Albacore Tuna

Mam zupełnie nowy szacunek dla rybaków komercyjnych po obejrzeniu niektórych programów w telewizji. I watch a show pretty regularly about King Crab fisherman, and I watched a show pertaining to fisherman that try to catch Albacore Tuna as well.

Let me just say, it is no small feat. Po przejściu przez taki kłopot, aby złapać te ryby, jest to świetna wiadomość, że są one rzeczywiście dobre do spożycia.

Jednakże te ryby mają wyższy poziom rtęci w nich. Dlatego zaleca się, aby dzieci w wieku 5 lat i młodsze nie jadły tych ryb częściej niż dwa razy w miesiącu.

Śledź

Śledź jest znany z tego, że ma mocniejszy smak. Jeśli więc wolisz ryby, które nie mają zbyt mocnego smaku, to może lepiej zrezygnuj z tej ryby. Wszystko zależy od preferencji.

Jednakże byłem zadowolony, że ta ryba znalazła się na liście. Powodem jest to, że jest ona bogata w kwasy omega-3, ma niską zawartość rtęci, a także jest bardzo przyjazna dla środowiska.

Ale śledź sprawia, że się uśmiecham. Może to zabrzmi szalenie, ale mam bardzo miłe wspomnienia dorastania oglądania odcinków The Golden Girls z moją starszą siostrą. Jeśli jesteś zaznajomiony z show, wiesz, że Rose (grana przez Betty White) często odnosił się do niektórych intensywnych potraw Herring, że cieszyła się z powodu jej skandynawskich korzeni.

Więc jeśli kochasz Złote Dziewczyny, możesz chcieć spróbować śledzia nie tylko dla zdrowia serca, ale także aby uzyskać prawdziwy smak tego, o czym mówił ten program.

Why Should I Eat Fish?

Teraz, gdy znasz wszystkie rodzaje ryb, które możesz jeść, możesz się zastanawiać, dlaczego w ogóle powinieneś jeść ryby? To znaczy, nie każdy kocha ryby.

I ja to rozumiem. Nie lubiłem zbytnio ryb, dopóki nie byłem nastolatkiem, i właściwie nie miałem na nie ochoty, dopóki nie zaczęliśmy chodzić na plażę. Jest coś o widząc ryby złowione, a następnie sprzedawane, które napędza mnie, aby chcieć je jeść.

Więc głównym powodem, dla którego powinniście jeść ryby jest omega-3, które zawierają. Omega-3’s są świetne dla serca i z kolei naprawdę zwiększyć swoje zdrowie serca.

Now, niektórzy ludzie martwią się, że powinni unikać ryb, ponieważ mogą one potencjalnie zawierać niektóre mercury.

Jednakże obecnie ustalono, że korzyści płynące z ryb znacznie przewyższają ryzyko związane z konsumpcją rtęci. Ale nadal dobrym pomysłem jest spożywanie ryb o niższej zawartości rtęci.

Which Fish Should I Avoid?

Istnieją pewne rodzaje ryb, które są naprawdę bogate w rtęć. Tak bardzo jak mogą być dobre dla twojego serca, nie jest dobrym pomysłem spożywanie tych ryb ze względu na ilość rtęci, którą zawierają.

Więc dla twojego bezpieczeństwa, chcę abyś wiedział, których rodzajów ryb należy unikać. Są to:

• King Mackerel
• Marlin
• Orange Roughy
• Shark
• Swordfish
• File Fish
• Ahi Tuna

Wiem, że to może wydawać się dość przygnębiające, ponieważ wiem jak bardzo niektórzy ludzie uwielbiają spożywać bardziej 'egzotyczne’ rodzaje ryb, ale znowu, to naprawdę nie jest dobry pomysł z powodu dużej ilości rtęci, którą zawierają.

Więc teraz, gdy wiesz jakie rodzaje ryb są dla ciebie najlepsze do spożycia (i które nie są), jesteś gotowy, aby zbadać ryby w zupełnie nowy sposób.

.