W porządku, w porządku – wszyscy wiemy. Portland ma coś do piwa rzemieślniczego. Wystarczy wejść do jednego z najlepszych browarów w mieście, aby doświadczyć pracy naszych innowacyjnych piwowarów i mistrzów piwowarstwa, niezależnie od tego, czy wolisz świeże i chmielowe IPA, czy ciemny i bogaty stout.
Z pewnością byłeś w kilku browarach w mieście, ale czy wszedłeś za ladę, aby zobaczyć, jak dzieje się magia? Wycieczki po browarach w Portland pozwolą ci zajrzeć za kulisy funkcjonowania najlepszych browarów w naszym mieście, nie wspominając o dużej ilości próbek piwa. Niektóre z nich odbywają się regularnie, a inne są oferowane na życzenie. Dodatkowo, uwzględniliśmy kilka firm turystycznych, które zabiorą cię do wielu browarów – albo pieszo, albo na rowerze!
Czy to pedałując, idąc pieszo, czy też łącząc te dwie rzeczy – ciesz się tymi wycieczkami po piwie rzemieślniczym w Portland. Cheers!
Upright Brewing
240 North Broadway
Photo Courtesy of Jeffrey Freeman via Upright Brewing
Ten kameralny i swobodny mikrobrowar w Eliot przyciągnął lojalnych zwolenników od czasu otwarcia w 2009 roku. Upright Brewing specjalizuje się w piwach inspirowanych gospodarstwami domowymi, zakorzenionych we Francji i Belgii, uwarzonych z nutą Pacific Northwest. Nazwa „Upright” nawiązuje do podstawowego instrumentu Charlesa Mingusa, znakomitego muzyka, którego kompozycje wymykały się kategoryzacji. Browar stara się robić to samo, wykorzystując receptury i procesy wykraczające poza granice, dając efekt końcowy zgodny z duchem kreatywności i eksperymentowania Mingusa. Szeroki wybór całorocznych i sezonowych piw można spróbować w przytulnej sali degustacyjnej, która jest otwarta od wtorku do piątku od 16:30 do 21:00, a w soboty i niedziele od 14:00 do 21:00 (w poniedziałki nieczynna). Podczas gdy nie ma formalnej wycieczki w Upright, jeśli poprosisz o wycieczkę, prawdopodobnie dadzą ci jedną.
Ecliptic Brewing
825 North Cook Street
Od ikony rzemiosła piwowarskiego Oregonu, Johna Harrisa, pochodzi nowe i ekscytujące przedsięwzięcie Ecliptic Brewing. Po warzeniu w McMenamins, Deschutes Brewing i Full Sail, John połączył dwie swoje pasje z Ecliptic – warzenie piwa i astronomię. Browar koncentruje się na ekliptyce, czyli rocznej ścieżce Ziemi wokół Słońca, poprzez swój branding i wystrój (w tym masywną konstrukcję świetlną w kształcie Analemmy) oraz zmieniające się sezonowo menu jedzenia i piwa. Menu w Ecliptic zmienia się co sześć tygodni, aby odzwierciedlić kalendarz Starego Świata: Samhain, przesilenie zimowe, Brighid, równonoc wiosenna, Beltaine, przesilenie letnie, Lammas i równonoc jesienna. Ecliptic ma wyjątkową atmosferę – od jasnego i nowoczesnego wnętrza po przestronne patio z dużą ilością miejsc siedzących.
Uczyń swoją wizytę jeszcze szczęśliwszą, zatrzymując się na happy hour przez cały dzień w poniedziałki lub od wtorku do piątku od 15:00 do 18:00. Pamiętaj tylko, aby nosić buty z zamkniętymi palcami i być elastycznym, ponieważ każda wycieczka może ulec zmianie w zależności od wydarzeń w browarze podczas Twojej wizyty.
Migration Brewing Gresham
18188 Northeast Wilkes Road
Po obejrzeniu filmu przedstawiającego proces budowy, możesz w pełni docenić nową lokalizację Migration Brewings w Gresham. To miejsce o powierzchni 20,000 stóp kwadratowych jest restauracją i browarem w jednym, składającym się z odsłoniętych drewnianych belek, motywu przeniesionego z ich innej lokalizacji pubu. W lokalu w Gresham znajdziecie 10 piw z kranu, w tym siedem podstawowych i trzy sezonowe. Można też zamówić pizzę, kanapki, sałatki i inne kąski, które uzupełnią wybrane piwo. W soboty o godz. 15.00 organizowane są darmowe wycieczki po browarze, a w inne dni tygodnia z wyprzedzeniem można zorganizować wycieczki dla grup.
Laurelwood Brewery and Public House
5115 Northeast Sandy Boulevard
Photo Courtesy of Laurelwood Brewery and Public House
Posiadający jedno z najlepszych patio na dachu w mieście, Laurelwood Brewery and Public House jest miejscem zabawy dla wszystkich grup wiekowych – nawet dla dzieci. Ten przyjazny rodzinom browar przenosi je na wyższy poziom dzięki kącikom zabaw rozmieszczonym w całej restauracji. A dla dorosłych, Laurelwood warzy całą gamę organicznych piw w swoim 15-beczkowym systemie warzelniczym, który można obejrzeć, jeśli tylko poprosi się o wycieczkę! Ponadto, cała ich żywność posiada certyfikat ekologiczny i pochodzi z wolnego wybiegu. Wybierz spośród 10 piw z kranu, w tym kilku sezonowych, lub znajdź ich 12 i 16-uncjowe puszki w różnych miejscach w Oregonie i Waszyngtonie. Zatrzymaj się podczas happy hour oferowanej codziennie od 15:00 do 18:00 lub od 21:00 do zamknięcia LUB sprawdź swoje możliwości w rzucaniu siekierą, dostępnym bez wcześniejszego umówienia się w dni powszednie od 15:00 do 21:00 lub w sobotę i niedzielę od 12:00 do 21:00.
Edgefield Brewery
2126 Southwest Halsey Street, Troutsdale
Edgefield Brewery znajduje się w dawnym gospodarstwie rolnym pośród 74 akrów w Troutsdale. Jeden z 27 browarów prowadzonych przez McMenamins, Edgefield Brewery jest wart odwiedzenia, niezależnie od tego, czy szukasz piwa, miejsca na nocleg, kęsa do jedzenia, kieliszka wina, spa, kina czy miejsca z muzyką na żywo. Ale jeśli szukasz piwa, to trafiłeś we właściwe miejsce. Edgefield warzy różnorodne piwa, w tym zarówno regularną rotację standardów, jak i szereg sezonowych, z dodatkowym naciskiem na IPA. W Edgefield nie brakuje eksperymentów, a na czele wiosła stoją obecnie Nathan Whitney, Will Gaither, Shane Kono i Dave Kosanke. A kierownik browaru Matt Bergfield nadzoruje szaleństwo, które jest niezbędne do nieskończonej kreatywności. Wycieczki po browarze są zazwyczaj oferowane od poniedziałku do soboty o godzinie 13.00.
Hopworks Urban Brewery
2944 Southeast Powell Boulevard, Portland
Hopworks Urban Brewery nie jest typowym browarem. Oprócz warzenia pysznych browarów, HUB jest pierwszą certyfikowaną korporacją typu B na północno-zachodnim Pacyfiku. Ale co to dokładnie oznacza? Od pierwszego dnia zespół dokłada wszelkich starań, by tworzyć światowej klasy piwo i jedzenie, stosując zrównoważone praktyki biznesowe, które chronią nasze środowisko i wspierają naszą społeczność. Kiedy tylko jest to możliwe, do naszych piw pozyskuje się słód organiczny oraz lokalny, organiczny i bezpieczny dla łososi chmiel. Ten rodzinny browar przekazuje 1 procent ze sprzedaży piwa organizacjom ekologicznym, które skupiają swoje wysiłki na lasach, rowerach i wodzie. W każdą sobotę o godz. 15.00 można bezpłatnie zwiedzić ten przyszłościowy browar, co obejmuje dwie degustacje piwa. Spacery są mile widziane, ale grupy liczące 10 lub więcej osób muszą skontaktować się z Hopworks z wyprzedzeniem, wysyłając e-mail na adres [email protected]. Wycieczki są ograniczone do 20 osób, a wszyscy goście muszą nosić buty z zamkniętymi palcami ze względów bezpieczeństwa.
Von Ebert
131 Northwest 13th Avenue + 14021 Northeast Glisan Street
Zdjęcie dzięki uprzejmości Von Ebert
Położony w sercu Pearl District i Glendoveer, Von Ebert to ekspansywny browar, który nie próżnuje. Zespół Von Ebert tworzy około 100 różnych stylów piwa rocznie, a opcje zmieniają się co kilka dni, aby odzwierciedlić ciągłe nowe dostępne kreacje. Piwo warzone jest w 10-butlowym browarze amerykańskiej produkcji, zbudowanym przez JVNW w Canby, a większość piwa nalewana jest bezpośrednio ze zbiorników brite, co pomaga utrzymać aromat w piwie. Zamów posiłek do wybranego piwa i umów się wcześniej na wycieczkę po Von Ebert, aby zajrzeć za kulisy (choć nie oferują zwiedzania publicznego!). Lokalizacja w centrum miasta charakteryzuje się łukowatymi sufitami, dużą ilością naturalnego światła i historycznym urokiem Pearl District.
Groundbreaker Brewing
2030 Southeast 7th Avenue
Czy to możliwe?! Całkowicie bezglutenowy browar? Tak jest – Groundbreaker Brewing żyje zgodnie ze swoją nazwą, oferując w 100 procentach bezglutenowe piwo i jedzenie. Każde piwo jest naturalnie bezglutenowe, produkowane w ich zakładach, gdzie żadne produkty zawierające gluten nie są wpuszczane przez drzwi. Ich gastropub obok serwuje pyszne bezglutenowe menu do piwa, z opcjami na przekąski, zupy, sałatki i duże talerze. Możesz zorganizować wycieczkę do Groundbreaker przed 17:00, pytając swojego pracownika po przyjeździe lub dzwoniąc z wyprzedzeniem, aby zaplanować wycieczkę! Jeśli masz więcej niż cztery osoby, rozważ zaplanowanie wycieczki z wyprzedzeniem, dzwoniąc pod numer 503-974-4467.
Widmer Brothers Brewing
929 North Russell Street
Bracia i entuzjaści piwa Kurt i Rob Widmer zaczęli warzyć własne piwo w 1979 roku, w roku, w którym warzenie piwa w domu zostało zalegalizowane w Oregonie. W 1984 roku zbudowali Widmer Brewing Company w przemysłowej części północno-zachodniego Portland, która obecnie jest dzielnicą Pearl. Oficjalne otwarcie nastąpiło 2 kwietnia 1984 roku, a pierwszym piwem, jakie udało im się uwarzyć, było Altbier, co po niemiecku oznacza „stare piwo”. A reszta to już historia! Dziś możesz zwiedzić ich nowoczesne i przyjazne dla środowiska zakłady, a po drodze porozmawiać z piwowarami i mistrzami piwowarstwa. Zabierz swój kieliszek i przeżyj najwspanialsze doświadczenie zwiedzania browaru rzemieślniczego, wraz z próbkami piwa dla osób powyżej 21 roku życia. Wszyscy uczestnicy wycieczki otrzymują bezpłatną 12-uncjową „puszkę dnia” na koniec wycieczki, zawierającą różne małe partie i nowe piwa.
KORPORACJE PIWNE
Te firmy oferują wycieczki po mieście skoncentrowane na piwie, często zatrzymując się w kilku różnych browarach.
Brewvana
Photo Courtesy of Brewvana
Wsiądź na pokład jednego z trzech 14-pasażerskich autobusów firmy Brewvana, które przewożą miłośników piwa rzemieślniczego do różnych browarów w mieście. Wybierz jedną z kilku różnych wycieczek oferowanych co tydzień, w tym wycieczkę Pacific Northwest is Best, która obejmuje składniki, historię i kulturę, które sprawiają, że scena piwa rzemieślniczego w PNW jest podziwiana na całym świecie. Wybierz specjalne połączenie piwa i whiskey z wycieczką Beers & Barrels lub odkryj wszystkie fermentowane napoje na wycieczce Down to Ferment. Każda wycieczka obejmuje pamiątkową szklankę, naszyjniki z precli, dziennik piwny i przewodnik po degustacji, jedzenie i oczywiście doświadczonego przewodnika, który poprowadzi Cię przez lokalną scenę piwną.
BeerQuest
Wycieczka BeerQuest zabierze Cię do serca historycznej dzielnicy Old Town District, abyś przyjrzał się tętniącej życiem historii miasta – a wszystko to popijając jedne z najlepszych piw. Ciesz się 11 6-uncjowymi próbkami z trzech światowej klasy browarów, w tym Old Town Brewing, Ascendant Brewing i Rock Bottom Brewing. Zaczynając od Rock Bottom (nie jest to zamierzony kalambur!), wycieczka trwa około trzech godzin i kosztuje 48 dolarów za osobę, plus opłata za rezerwację.
Pedal Bike Tours
Pedal Bike Tours oferuje wiele wycieczek w całym stanie, w tym wycieczkę po najlepszych pączkach w Portland, wycieczkę po Columbia River Gorge, wycieczkę po wodospadach i wiele innych. Ale dla naszych celów, spójrzmy na ich Portland Brewery Trail Bike Tour, trzygodzinną, 5-milową wycieczkę obok wielu najlepszych lokalnych browarów w Oregonie. Napijesz się piwa z trzech browarów, a po wycieczce otrzymasz dodatkowe piwo z beczki sklepowej! Będziesz mógł nawet zajrzeć za kulisy jednego z browarów, a po drodze uzyskasz informacje o najlepszych barach, restauracjach i zabytkach w mieście. Sprawdź ich stronę internetową, aby uzyskać więcej informacji na temat wycieczek.
BrewCycle
Widziałeś ich pedałujących po mieście – i potajemnie chciałeś dołączyć do imprezy bike-meets-beer. BrewCycle to prawdopodobnie najsłynniejsza wycieczka po browarach w Portland i jest to niezaprzeczalnie „portlandzki” biznes łączący jazdę na rowerze z niesamowitą sceną piwa rzemieślniczego w naszym mieście. Wskocz na pokład grupowego wozu napędzanego pedałami, który zatrzymuje się w trzech miejscach, różniących się w zależności od rodzaju wycieczki, którą wybierzesz, od trasy Old Portland Route, która odkrywa najstarsze wodopoje w mieście, do Trailblazer Route, która zabierze cię do miejsc, które sprawiły, że Portland znalazło się na mapie piwa rzemieślniczego.