10 niezapomnianych belizeńskich doświadczeń kulinarnych

Każda pora posiłku jest w Belize specjalną okazją. Granicząc od północy z Meksykiem, od południowego zachodu z Gwatemalą, a od wschodu z Morzem Karaibskim, Belize jest pełne kulinarnych wpływów – Garifuna, Kreole, Indianie, Majowie, Europejczycy – co składa się na bajecznie zróżnicowane menu. Dla epi-curious, te dziesięć doświadczeń są nie do przegapienia.

San Pedro Food Tour

San Pedro w Ambergris Caye jest jednym z kulinarnych hotspotów Belize, a najlepszym sposobem, aby uzyskać swoje łożyska w kuchni belizeńskiej jest wziąć wycieczkę żywności. Belize Food Tours oferuje wspaniałą wieczorną wycieczkę, podczas której będziesz ucztować na dekadenckich frytkach, podniecających salbatach i tym belizeńskim domowym zszywku, ryżu i fasoli.

Kulinarny hotspot: zarezerwuj wycieczkę z jedzeniem, aby spróbować różnych potraw w stylu belizeńskimCredit:Getty

San Ignacio Saturday Market

W każdą sobotę w San Ignacio tętniący życiem targ owoców i warzyw opanowuje ulice nad brzegiem rzeki Macal. Sprzedawcy to mieszanka ludzi pochodzenia majańskiego, kreolskiego, angielskiego i hiszpańskiego, a także mennonickich rolników, oferująca fascynujący smak belizeńskiej różnorodności kulturowej i kulinarnej. Właściciele ulicznych straganów z jedzeniem zapewniają pożywienie zarówno kupującym, jak i sprzedawcom.

Różnorodność kulinarna: przejdź się na sobotni targ w San Ignacio, aby poczuć prawdziwą kulturę belizeńskąCredit:Alamy

Rum punch w Jett’s Bar na Belize International Airport

To może być jedyne lotnisko na świecie, gdzie podróżnym serwuje się rum punch przez dziurawy w ścianie bar na samym lotnisku. Jett, teraz w jego siedemdziesiątych, jest stalwart na lotnisku Belize przez około 45 lat teraz, i jest instytucją krajową.

Instytucja narodowa: poncz rumowy podawany jest w barze z dziurą w ścianieCredit:Getty

Shrimp Ceviche at a Beach Bar

Pochodzące z Peru, ceviche – świeża surowa ryba utwardzana w soku z cytrusów – znajduje się w całym Meksyku, Ameryce Środkowej i Ameryce Południowej. Najlepsze belizeńskie ceviche jest robione z surowej konchy lub krewetek i utwardzane sokiem z limonki, i zawsze smakuje lepiej na plaży. Idealny dodatek do zimnej butelki piwa Belikin.

Klasa gotowania Majów

Master delectable Mayan dania, takie jak plantain zupę śniadaniową, tamales, Mayan gorącej czekolady i więcej na dedykowany kurs gotowania Majów. Eden Valley Mayan Kitchen w Santa Elena robi jeden z najlepszych.

Dania do wyboru: poznaj tradycyjne potrawy na kursie gotowania MajówCredit:Getty

Fry Jack’s na śniadanie

Ten smażony chlebek śniadaniowy jest jedną z najpopularniejszych przekąsek street food w Belize – trójkąty z ciasta, które są szybko smażone i używane jako dodatek do jajek, wieprzowiny lub smażonej fasoli.

Hit the spot: whipped up in less than 30 minutes, Fry Jack’s is a popular Belizean breakfast dishCredit:Alamy

Ryż i fasola Belize w domu rodzinnym

Podstawowe danie w każdej belizeńskiej kuchni, gotowany w kokosie ryż i duszona fasola są zazwyczaj podawane z wieprzowiną lub kurczakiem obok coleslaw, sałatki ziemniaczanej i smażonych plantanów.

Orange Walk Taco Festival

Dzielnica Orange Walk jest znana z tacos, dzięki dobrze ugruntowanym lokalnym faworytom, takim jak Alicia’s Taqueria i Garcia’s Tacos. Co roku w listopadzie, głodne tłumy zbierają się na Orange Walk Taco Festival, aby spróbować szerokiej gamy tacos przy dźwiękach lokalnych zespołów.

Festiwalowe tacos: ciesz się zabawą na Orange Walk Taco Festival obok talerza smacznych przysmakówCredit:Getty

Ciasto z czarnymi owocami

Jeśli zdarzy Ci się odwiedzić w grudniu lub styczniu, możesz mieć szczęście, aby spróbować tego niezwykłego świątecznego przysmaku, który jest tradycyjnie podawany z rumem popo, rodzajem belizeńskiego eggnogu. Ciasto zyskuje swój bogaty odcień dzięki stoutowi i palonemu brązowemu cukrowi, a mieszanka suszonych owoców i orzechów: śliwek, rodzynek, wiśni, daktyli i pekanów sprawia, że jest to niezapomniane, bogate świąteczne danie.

Mayan chocolate Factory Tour

Długo przed tym, jak surowa czekolada stała się modą zdrowotną i kulinarną, Majowie spożywali surową i organiczną czekoladę. Majowie znaleźli garnki ze śladami czekolady datowane przez archeologów na 2600 lat wstecz. Lokalni producenci czekolady to Lamanai, Goss i Cotton Tree, a wszyscy z nich oferują wycieczki po fabrykach, podczas których można spróbować swoich sił w tworzeniu własnej czekolady.

Chocoholik: wybierz się na wycieczkę do Cotton Tree’s Chocolate Factory, aby stworzyć własną tabliczkę czekoladyCredit:Alamy
Belize: kawałek raju

Białe piaszczyste plaże i owocowe koktajle Belize mogą być bezsprzecznie karaibskie, ale ma również zielone dżungle, historię Majów i niesamowite życie morskie Ameryki Środkowej. Zejdź z utartych szlaków do tego niewielkiego kraju, a zostaniesz nagrodzony małym kawałkiem raju, który jest tak nietknięty, jak tylko może być. Czy chcesz zanurzyć się w jego kulturze, rafach i lasach deszczowych, czy też chcesz odkrywać jego ukryte Cayes na kolanach luksusu, wielokrotnie nagradzany Journey Latin America ma wiedzę z pierwszej ręki, aby zapewnić niezapomniany pobyt.

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź Travel Belize lub odwiedź Journey Latin America, aby zarezerwować wakacje już dziś

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.