Smażony ryż może wydawać się dziwną rzeczą do podania na śniadanie. Ale wysłuchaj mnie.
Jajka na twardo są czasami trudne dla mnie, aby dostać się w dół wcześnie rano. Całe to białko samo w sobie nie zawsze do mnie przemawia. Ale dodaj do nich warzywa i ryż, a będę mogła jeść je garściami. Odkryłam, że możemy łatwo zaspokoić nasz dzienny kontyngent jajek, jeśli po prostu podamy je w smażonym ryżu!
Więc przyszła mi do głowy myśl: dlaczego by nie w pełni przyjąć smażony ryż na śniadanie i zrobić go ze składnikami śniadaniowymi zamiast tradycyjnych smaków smażonego ryżu? Przetestowałam go i wszyscy go pokochaliśmy. Jeśli uda ci się pokonać pomysł jedzenia kolacji rano, może się okazać, że to twoje nowe ulubione śniadanie!
Oto, czego będziesz potrzebować, aby go przyrządzić: ryż na zimno, tłuszcz z boczku lub masło, pieczarki, cebula, zielona papryka, kiełbasa śniadaniowa, sól, pieprz i szałwia.
Dorastając, jedliśmy dużo jaj sadzonych z cebulą, papryką i pieczarkami. Więc te składniki mówią mi „śniadanie”. Ale jeśli jest coś jeszcze, co sprawi, że będzie to dla Ciebie bardziej poranny posiłek, nie wahaj się tego dorzucić!
Zacznij od jajecznicy. Upewnij się, że nie ugotujesz ich zbyt mocno, ponieważ później włożymy je z powrotem na patelnię. Wyjmij na talerz.
Smaż cebulę, paprykę i pieczarki do miękkości. Wyjąć na talerz.
Ugotować kiełbasę, aż przestanie być różowa. Ja lubię smażyć moją na tyle długo, aby zewnętrzna strona stała się chrupiąca, ale to zależy od Ciebie. Wyjmij na talerz.
Dodaj sporą ilość tłuszczu z boczku do pustej już patelni. Gdy będzie już ładny i gorący, dodaj zimny ryż. Smaż mieszając, aż ryż będzie gorący i zacznie brązowieć.
Dodaj resztę składników z powrotem na patelnię i smaż, aż wszystko będzie ładne i gorące.