~ Carmen
Kiedy jedziemy na kemping, Uwielbiam gotować przy ognisku (zobacz Camp Cooking Equipment You’ll Love)! Zależy mi również na łatwości przygotowania i sprzątania. Po tym wszystkim, jestem na kempingu, aby się zrelaksować, a nie tworzyć więcej pracy dla siebie!
W ostatni weekend, na naszej wycieczce do Greers Ferry State Park, zdecydowałem, że chcę zrobić deser z ogniska. Robimy smores prawie za każdym razem, gdy biwakujemy, więc miałam ochotę na coś nieczekoladowego. Znalazłam ten przepis w mojej starej harcerskiej obozowej książce kucharskiej. Tylko trzy składniki! Bardzo mi się to spodobało!
Dutch Oven Peach Cobbler
.
Składniki
- 2 30 oz. puszki brzoskwiń
- 1 pudełko żółtego ciasta
- 1 puszka Sprite
.
Instrukcje
-
Rozpal ognisko lub węgiel drzewny.
-
Wyłożyć lub nasmarować wnętrze pieca dwupalnikowego.
-
Odcedzić sok z puszek z brzoskwiniami i wlać na dno pieca dwupalnikowego.
-
Dodaj mieszankę ciast na wierzch brzoskwiń. NIE mieszaj ich razem.
-
Dodać Sprite na wierzch ciasta. Zacznie bulgotać, ale pozwól mu robić swoje i nie mieszaj go z innymi składnikami.
-
Nałóż pokrywę na kuchenkę i powieś ją nad ogniem lub na grillu. Połóż węgle na pokrywie, aby ułatwić równomierne gotowanie.
-
Niech cobbler gotuje się 45-55 minut. Następnie sprawdź, czy ciasto jest gotowe.
-
Pozostawienie naczynia żaroodpornego obok węgli pomoże utrzymać ciepło. Dodaliśmy bitą śmietanę na wierzchu naszego, ale lody byłyby lepsze.
Uwagi do przepisu
* Każdy rodzaj owoców do cobblerów nadaje się do tego przepisu. Planujemy wypróbować jabłecznik na naszym następnym biwaku!
* Niedawno znalazłam na Amazon.com wykładziny do pieców sprzęgłowych. To powinno sprawić, że przygotowanie i sprzątanie będzie jeszcze łatwiejsze!
Jak widać na zdjęciach, przepis daje całkiem sporo porcji. Podzieliliśmy się z parami, które były z nami na kempingu, a nawet zabraliśmy trochę z powrotem do domu. Kiedy odgrzałam miskę następnego dnia, nadal była tak samo smaczna!
.