We denken nauwelijks aan de alvleesklier als een belangrijk endocrien orgaan, tenzij het een probleem begint te worden. De alvleesklier heeft twee belangrijke rollen te spelen:
a) insuline maken om de bloedsuiker onder controle te houden.
b) enzymen aanmaken voor het metabolisme van vetten en eiwitten.
Storing van de alvleesklier kan tot allerlei problemen leiden, waarvan diabetes de meest voorkomende is. Gelukkig heeft de natuur ons een aantal voedingsmiddelen gegeven die de bètacellen van de alvleesklier stimuleren om insuline te produceren en diabetes te helpen verlichten, natuurlijk, gekoppeld aan de juiste veranderingen in levensstijl.
Rode koolKool, vooral rood, is een zegen voor kanker- en diabetespatiënten. De natuurlijke rode pigmenten van rode kool, betalains, helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en stimuleert de insulineproductie.
Lady’s finger/okra
Boordevol voedingsvezels, helpt het bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, en helpt bij het verbeteren van de productie van insuline en de verhoogde secretie ervan. De zaden zitten ook vol met alfaglucosidaseremmers die voorkomen dat zetmeel wordt omgezet in glucose. Men kan okra peulen snijden, een nacht in water laten weken en het water de volgende dag consumeren.
Bittergourd/Bittermeloen
Ook bekend als karela, het kan vrij bitter smaken, maar heeft het vermogen om de alvleesklier te stimuleren (een werking die misschien vergelijkbaar is met die van sulfonylureum medicijnen). Deze eigenschap kan worden toegeschreven aan de drie stoffen die deze groenten bevatten: charantine, vicine en een polypeptide-p. Bittermeloen thee, sap of een curry bereiding zijn enkele manieren om het te consumeren. Een kop vers bittere pompoensap gemengd met 1 el amla sap (kruisbes) kan natuurlijke insuline afscheiding mogelijk maken.
Fenegriekzaden
Fenegriek is wijd en zijd bekend en gebruikt, maar het zijn de zaden die trigonelline bevatten, een plantaardige alkaloïde waarvan bekend is dat het de bloedsuikerspiegel verlaagt. Ze kunnen in verschillende vormen worden gebruikt – zoals een poeder van fenegriekzaden geweekt in heet water om uw stijgende bloedsuikerspiegel te verlagen, of ’s nachts geweekte en gekiemde zaden kunnen worden toegevoegd aan salades of idli/dosa-beslag.
Kurkuma
Turkuma-extracten staan erom bekend direct in te werken op pancreas-bètacellen om te helpen insuline normaal te produceren, door de activiteit van fosfodiësterase te remmen.
Kaneel (Srilankaans)
Deze schorsachtige specerij maakt de cellen niet alleen gevoelig voor insuline, maar werkt ook vergelijkbaar met de natuurlijke insuline die door onze alvleesklier wordt geproduceerd. Strooi wat kaneel in je maaltijden, thee, of probeer een kaneelsupplement.
Disclaimer: Voordat je een remedie probeert, is het raadzaam om het aan je arts te melden – omdat bepaalde voedingsmiddelen kunnen interageren met de medicijnen
Insulineplant (Jarul)
Okay, dus hier is het meest interessante voedsel. Zoals de naam al doet vermoeden, helpt deze plant – die vaak in Zuid-India wordt gekweekt – de
insulineproductie op natuurlijke wijze te stimuleren door de bètacellen van de alvleesklier te activeren. Het in de bladeren aanwezige corosolic zuur induceert de insulineproductie en houdt zo hyperglykemie in het bloed onder controle. Dat is niet alles, het is ook hypolipidemisch, diuretisch, antioxidant, anti-microbieel en anti-kankerverwekkend. Kauw elke ochtend 1-2 blaadjes.
Andere voedingsmiddelen zoals lijnzaad, druiven, aloevera gel sap, zijn ook bekend om bètacellen te herstellen en te helpen bij insuline productie op natuurlijke wijze.
Door Luke Coutinho
MD, alternatieve geneeskunde