Voorschriften bepalen de minimale energie-efficiëntie
Inloopdiepvriezers en inloopkoelers vallen onder Canada’s Energy Efficiency Regulations, die een minimale prestatienorm bepalen voor hun energie-efficiëntie. Meer informatie vindt u in de Guide to the Regulations.
Hoe een typisch systeem werkt
Inloopkoelkasten en -vriezers zijn zeer grote, geïsoleerde, afgesloten ruimten die worden gebruikt voor het opslaan en/of uitstallen van gekoelde of bevroren levensmiddelen of andere bederfelijke waren. Zij worden hoofdzakelijk gebruikt in de levensmiddelendiensten en de voedselverkoopindustrie. Commerciële koel- en vrieskasten die in supermarkten en bij de verwerking en verpakking van levensmiddelen worden gebruikt, kunnen veel groter zijn en worden meestal gevoed door centrale koelsystemen.
Inloopkoelkasten werken boven 0°C en bij of onder 13°C, en inloopvrieskasten werken bij of onder 0°C. De ruimte wordt gekoeld door een verpakt unitair of split koelsysteem dat bestaat uit:
- een verdamper-ventilatorspoel (gewoonlijk aan het plafond van de ruimte gemonteerd)
- een compressor (gewoonlijk buiten de ruimte gemonteerd)
- een water- of luchtgekoelde condensorspoel
Koelmiddel circuleert continu van de compressor naar de condensor, in het expansieapparaat, door de verdamper en terug naar de compressor.
Het koelmiddel neemt warmte op uit de ruimte en voert die warmte af door verdamping en condensatie binnen het gesloten koelsysteem. De warmte kan worden afgevoerd naar het gebouw, naar buiten of naar koelwater.
Diagram van een typische inloopkoelkast of -vriezer
Een typische inloopkoelkast of -vriezer Een doorsnede van een typische commerciële inloopkoelkast of -vriezer. Aan het plafond van de ruimte bevinden zich de verdamper en het expansie-apparaat. De luchtgekoelde condensor en de compressor bevinden zich buiten de ruimte. Het koelmiddel circuleert continu van de compressor naar de luchtgekoelde condensor in het expansie-apparaat en door de verdamper en dan terug naar de compressor.
Kijk wat u nodig hebt
Om de meest efficiënte koelkast of vriezer te kiezen, moet u rekening houden met:
- de temperatuur die het apparaat moet handhaven
- de functies die het apparaat moet uitvoeren (koelen, vriezen of beide)
- de configuratie van deuren die nodig zijn voor toegang en/of display
- de snelheid waarmee koelen of vriezen moet gebeuren (om gezondheidsredenen)
Opties voor meer efficiëntie
Er zijn veel opties die de overdracht van energie en dus het energieverbruik verminderen:
Insulation
- betere isolatie in muren, plafond en vloer
- betere pakkingen en afdichtingsmaterialen voor deuren
- verbeterde materialen, geometrieën, en fabricagetechnieken in paneel-interfacesystemen voor een beter algeheel isolerend vermogen van de schil
verlichting
- hogere efficiëntieverlichting (LED’s) en elektronische voorschakelapparaten voor verlichting
- vezeloptische verlichting verzameld uit dakcollectoren
- bezettingssensoren doen binnenverlichting alleen branden wanneer een persoon aanwezig is
In-en-uit
- vestibule-ingangen en draaideuren
- automatische deuropenings- en sluitsystemen
- luchtgordijnen, vooral recirculatiemodellen, en zelfs strokengordijnen
- automatische uitschakeling van de verdamperventilator wanneer de inloopdeur wordt geopend
Controls en monitors
- overbrugging van het koelsysteem voor daluren
- lucht- en waterinfiltratiesensoren om de conditie van de isolatie te controleren
- regeling van de verdamperventilator om op variabele snelheid te draaien, of in- en uitschakelen tijdens perioden waarin de compressor uitgeschakeld is
efficiënte technologieën
- compressoren met hoger rendement
- ventilatorbladen voor verdamper en condensor met hoger rendement
- verbeterde spoelen voor verdamper en condensor
- ventilatormotoren met hoger rendement, bijv.b.v. driefasige, ECM’s en PSC’s
Voor een overzicht van apparatuur voor levensmiddelen met hoog rendement, zie onze ENERGY STAR-gids voor grootkeukens.
Vind meer informatie op onze pagina met tips voor aanschaf en bediening.