Het is een klassieker bij het beginnen met diëten en er is geen specialist die er niet de nadruk op legt. Voedingsdeskundigen benadrukken dat de sleutel tot een goede voeding is dat zij “gematigd, gevarieerd en evenwichtig” is. Om af te vallen volstaat het een reeks richtlijnen te volgen en aan sommige voedingsmiddelen voorrang te geven boven andere, maar de meeste stervelingen hebben ook een specifiek menu nodig: een goed gereguleerd menu dat succes garandeert.
Om ervoor te zorgen dat uw dieet niet meer hapert en u op de hoogte bent van de valse mythen, raden wij u het volgende boek aan: “Mi dieta ya no cojea: La guía práctica par acomer sano sin complicaciones” (Mijn dieet hapert niet meer: De praktische gids voor gezond eten zonder complicaties). Elk jaar verschijnen er nieuwe diëten, maar ze worden niet allemaal aanbevolen. In het algemeen geldt dat een dieet niet te streng mag zijn, wil het effectief zijn voor gewichtsverlies, maar ook veilig. Maar het moet zich ook enigszins aanpassen aan onze smaak, anders is het heel gemakkelijk om te overdrijven en uiteindelijk te veel te eten.
Het is moeilijk om een selectie te maken van de beste (hoewel er veel zijn die niet worden aanbevolen, zijn er ook veel die bewezen effectief zijn), maar deze drie hebben de steun van prestigieuze instellingen en wetenschappers en een grote groep mensen die ze met succes hebben voltooid.
The Mayo Clinic Diet
The Mayo Clinic is een van ’s werelds meest prestigieuze prive-ziekenhuis bedrijven, bekend om zijn krachtige onderzoek. De voedingsdeskundigen hebben een gestandaardiseerd dieet ontwikkeld dat zij patiënten aanbevelen om gewicht te verliezen, maar ook om een gezond dieet in de loop van de tijd te behouden.
Om het dieet correct te volgen, moet u 30 minuten intensieve lichaamsbeweging per dag doen
Het is een uitstekend dieet voor onderhoud, omdat het zeer compleet en veilig is, hoewel u er niet zo snel mee kunt afvallen als met andere plannen. Er worden geen voedingsstoffen geëlimineerd, maar, zoals bij de meeste afslankplannen, ligt de nadruk op fruit, groenten en volle granen.
Het dieet van de Mayo Clinic is erop gericht u te helpen overgewicht te verliezen en een manier van eten te vinden die u levenslang kunt volhouden. Het richt zich op het veranderen van uw dagelijkse routine door het toevoegen of verbreken van gewoonten die een verschil kunnen maken in uw gewicht, zoals het eten van meer fruit en groenten, niet eten tijdens het tv-kijken en 30 minuten per dag bewegen.
In de beginfase van het dieet, die twee weken duurt, kunt u 2,7 tot 4,5 kilo afvallen. Dit is een typische schets van een dagmenu, dat 1.200 calorieën bevat. In deze fase richt u zich op levensstijlgewoonten die verband houden met het gewicht. U leert vijf gezonde gewoonten aan te nemen, vijf slechte gewoonten op te geven en vijf nieuwe gewoonten in te voeren. Deze fase kan u helpen om snel resultaten te zien (een psychologische boost).
Ontbijt
- Een magere yoghurt en een stuk fruit.
- 1/2 kop gekookte havermout met een kop melk en twee eetlepels sultana’s, 1/4 mango en een niet calorierijke drank.
Lunch
- Een pastasalade gemaakt met een blikje tonijn, vier kopjes gekookte pasta, twee kopjes in blokjes gesneden wortel en courgette en vier eetlepels caloriearme mayonaise en een sinaasappel.
- Quinoa en zoete aardappelkoekjes, salade met vetvrije dressing en een calorievrije drank.
Diner
- Eenderde van een 12-inch kaas pizza.
- Een groene salade gemaakt met een half kopje gesneden tomaat, rode ui en champignons. En twee eetlepels dressing.
- 1 pitabrood pizza, 3/4 kop gemengd fruit en een nul-calorie drankje
Appet tussen de drie maaltijden
- Een appel.
- 1 kop gesnipperde paprika en 2 eetlepels hummus.
Het mediterrane dieet
Het mediterrane dieet is het traditionele dieet met de meeste wetenschappelijke ondersteuning en we weten allemaal waar het uit bestaat: een hoge inname van fruit, groenten, vis, volle granen, peulvruchten en olijfolie, en een lage inname van rood vlees, suikers en verzadigde vetten. Maar daarnaast is een belangrijk onderdeel het beoefenen van lichaamsbeweging. Aangezien dit het dieet is dat tot voor kort in ons land werd gevolgd, is het zeer gemakkelijk te volgen. Men mag echter niet uit het oog verliezen dat wat wij tegenwoordig onder een “mediterraan dieet” verstaan, niet altijd overeenstemt met wat wetenschappers onder dat dieet verstaan.
Er verschijnen steeds nieuwe diëten, maar ze worden niet allemaal aanbevolen. Wil een dieet effectief zijn om af te vallen, dan mag het niet te streng zijn
In een in Spanje uitgevoerde Predimed-studie, bijvoorbeeld, werd in een studie, gepubliceerd in “The New England Journal of Medicine”, geconcludeerd dat een mediterraan dieet, verrijkt met noten en extra vierge olijfolie, de kans om aan een hart- of vaatongeval te sterven met 30% vermindert. Nieuw onderzoek, vandaag gepubliceerd in het “International Journal of Epidemiology”, kwalificeert echter de universele goedheid van het mengen van fruit, groenten, vis, granen, peulvruchten en olijfolie, en voegt een vergeten nuance toe om dit dieet echt effectief te laten zijn: geld hebben of tot de hogere klasse behoren.
Gebruik olijfolie. Het is de meest gebruikte olie in de mediterrane keuken. Het is rijk aan vitamine E, betacaroteen en enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die het een cardioprotectieve werking geven. Dit voedsel vertegenwoordigt een schat binnen dit dieet en heeft eeuwenlang stand gehouden onder de regionale gastronomische gebruiken waardoor de gerechten een unieke smaak en aroma hebben.
Voedingsmiddelen die weinig bewerkt, vers en seizoensgebonden zijn, zijn het meest geschikt. Het is belangrijk te profiteren van seizoensproducten, omdat we ze, vooral in het geval van groenten en fruit, op hun best kunnen consumeren, zowel qua voedingsstoffen als qua aroma en smaak.
Dit zou een dagelijks menu kunnen zijn:
Ontbijt
- Een koffie met melk.
- Een snee brood met olijfolie.
- Een glas verse jus d’orange.
Aperitief
- Een stuk fruit.
Lunch
- Gesmoorde linzen.
- Vleesballetjes met erwten en wortelen.
- Aardbeienen met room.
Nack
- Verse kaas met honing.
Diner
- Gemengde salade.
- Gebakken vis met gepofte aardappel.
- Een yoghurt.
Het DASH dieet
Het DASH dieet staat voor “Dietary Approaches to Stop Hypertension” en is, zoals de naam al aangeeft, ontwikkeld door het Amerikaanse National Institute of Health als een specifiek dieet om patiënten met hoge bloeddruk te behandelen. Hoewel het niet bedoeld is als dieet om af te vallen, dient het wel dat doel.
Verzadigde vetten, geraffineerde suikers en koolhydraten zijn vrijwel verboden
Het is een zeer gevarieerd dieet met de nadruk op fruit, groenten en vetarme zuivelproducten. Volkoren, vlees, vis en peulvruchten worden ook geconsumeerd, maar op een beperktere manier. Verzadigde vetten, geraffineerde suikers en koolhydraten zijn praktisch verboden. Het dieet gaat gepaard met een plan van lichaamsbeweging en het alcoholgebruik wordt tot een minimum beperkt. Omdat het een dieet is dat speciaal wordt aanbevolen om hoge bloeddruk te behandelen, wordt zout zo beperkt dat onze stoofpotjes ergens naar beginnen te smaken.
Dit zou een dagelijks menu kunnen zijn:
Ontbijt
- Gezamenlijke kalkoen en tomaat sandwich.
- Een sinaasappel.
- Een groene thee.
Aperitief
- Pinazie.
Lunch
- Gegrilde varkenshaas met zilvervliesrijst en bonen.
- Een slasalade.
Snack
- Wortelstokjes
Diner
- Pasta met natuurtomaat en mosselen.
- Suikervrije gelei.
Flexitaristisch dieet
De term flexitaristisch dieet verwijst naar mensen die hun dieet baseren op een vegetarisch dieet maar af en toe, om welke reden dan ook, enkele dierlijke producten consumeren, zoals zeevruchten, vis of gevogelte. Sommige mensen denken misschien dat iedereen in deze categorie valt, maar dat is niet het geval. Hun voeding is gebaseerd op een groen dieet en de consumptie van dierlijke producten is occasioneel of uitzonderlijk, bepaald door de frequentie van dit soort voedselinname.
De nadruk ligt op de consumptie van fruit, groenten, volle granen en plantaardige eiwitten als aanvulling op vlees, hoewel het dieet ook de consumptie van eieren en zuivelproducten toestaat. Vlees als zodanig wordt slechts in zeer kleine hoeveelheden toegevoegd als ingrediënt in pastagerechten of salades.
Power Diet
De Universiteit van Newcastle in Australië heeft een afslankprogramma geïntroduceerd speciaal voor mannen, en heeft het Workplace POWER genoemd, een acroniem voor Preventing Obesity Whitout Eating Like a Rabbit. “Veel mannen erkennen niet dat ze overgewicht hebben,” vertelde een van de bedenkers van het dieet, professor Philip Morgan, aan The Sidney Morning Herald. “Een buikje hebben lijkt geen probleem te zijn als al je maten er een hebben. Dik zijn is normaal geworden bij mannen omdat 70 procent zwaarlijvig is of overgewicht heeft.”
Hier zijn zijn top tips:
- Ontbijt. Wees er gul mee en sla het nooit over. Vermijd hoog-glycemisch voedsel en eet eiwitten, waardoor u langer verzadigd blijft. Eieren zijn altijd een goede keuze.
- Lunch. Salades en restjes van je avondeten zijn altijd een goede optie. Als u om welke reden dan ook gedwongen bent uit eten te gaan, probeer dan gezonde opties te kiezen, zoals broodjes met groenten. Probeer altijd fruit te eten en suikerhoudende dranken te vermijden.
- Diner. Denk aan de verhoudingen van uw maaltijd: de helft moet bestaan uit groenten, een kwart uit vlees en een kwart uit koolhydraten.
Neem altijd eten mee van huis om te voorkomen dat u de calorierijke voedingsmiddelen eet die u in fastfoodzaken en automaten aantreft. Lees altijd de etiketten van wat u eet en let op het aantal calorieën om te voorkomen dat u uw dagelijkse hoeveelheid overschrijdt. Dit is de beste manier om er zeker van te zijn dat je niet aankomt.
Denk na voor je eet. Je hoeft de drankjes en het eten waar je van houdt niet op te geven, maar verminder de calorierijkere drankjes en eet gezondere dingen. Kom in beweging. Sta en loop zo veel als je kunt. Elke stap telt als je probeert af te vallen. Neem de trap in plaats van de lift, parkeer verder weg en loop. In beweging komen is de beste manier om je doelen eerder vroeger dan later te bereiken.
TLC dieet
Het is ontworpen door het US National Institute of Health, maar dit keer als een dieet om cholesterol te behandelen. Nogmaals, deskundigen hebben het een ideaal dieet voor alle profielen genoemd, omdat het “zeer gezond, compleet en veilig” is.
Het is een regime met een doe-het-zelf-aanpak: het is zeer flexibel, maar vereist een grote inzet, omdat het niet zo gereglementeerd is als andere diëten. De kern van het plan is de vetconsumptie tot een minimum te beperken, met name verzadigde vetten (volle zuivelproducten, gefrituurd voedsel, vet vlees, enz.) Daarnaast ligt de nadruk op volle granen, fruit, groenten, vis en gevogelte (zonder vel).