Uno dei problemi comuni per quanto riguarda gli allevamenti da cortile riguarda programmi di alimentazione poveri o inadeguati che possono portare a carenze di vitamine e minerali per gli uccelli. Le vitamine e i minerali sono componenti molto importanti della dieta dei polli e, a meno che non si alimenti una razione formulata, è probabile che si verifichino delle carenze.
Il pollame ha bisogno di tutte le vitamine conosciute tranne la C. Alcune vitamine sono solubili nei grassi, mentre altre sono solubili in acqua. Alcuni dei sintomi di una carenza di vitamine sono i seguenti:
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Vitamine liposolubili
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| Vitamina A | Riduzione della produzione di uova, debolezza e mancanza di crescita |
| Vitamina D | Uova dal guscio sottile, ridotta produzione di uova, crescita ritardata, rachitismo |
| Vitamina E | Ingrandimento dei garretti, encefalomalacia (malattia del pulcino pazzo) |
| Vitamina K | Congestione prolungata del sangue, sanguinamento intramuscolare |
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Vitamine idrosolubili
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| Tiamina (B1) | Perdita di appetito e morte |
| Riboflavina (B2) | Paralisi dei piediparalisi delle dita dei piedi, scarsa crescita e scarsa produzione di uova |
| Acido pantotenico | Dermatiti e lesioni su bocca e piedi |
| Niacina | Gambe inarcate, infiammazione della lingua e della cavità orale |
| Colina | Crescita scarsa, fegato grasso, diminuzione della produzione di uova |
| Vitamina B12 | Anemia, scarsa crescita, mortalità embrionale |
| Acido Folico | Crescita scarsa, anemia, scarso piumaggio e produzione di uova |
| Biotina | Dermatite sui piedi e intorno agli occhi e al becco |
I minerali sono anche importanti per la salute e il benessere del pollame. I seguenti sono alcuni dei minerali importanti e i sintomi di carenze minerali:
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Minerali
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| Calcio | Scarsa qualità del guscio delle uova e scarsa schiusa, rachitismo |
| Fosforo | Ricchi, scarsa qualità del guscio d’uovo e schiusa |
| Magnesio | Morte improvvisa |
| Manganese | Perosi, scarsa schiusa |
| Ferro | Anemia |
| Rame | Anemia |
| Iodio | Gozzo |
| Zinco | Povero piumaggio, ossa corte |
| Cobalto | Lenta crescita, mortalità, ridotta schiusa |
Come indicato sopra, le carenze di vitamine e minerali possono produrre numerosi problemi di salute per i polli e, in alcuni casi, la morte. Quindi, per prevenire le carenze nutrizionali, o quando si notano sintomi di carenza, si dovrebbe praticare un’alimentazione equilibrata del pollame con le vitamine e i minerali necessari.
Maggio 2008