21 dei migliori nuovi ristoranti di Toronto | Foodism TO

Mentre i ristoranti rimangono chiusi per cenare al chiuso, può sembrare che il rituale dei guerrieri del weekend di scoprire nuovi locali preferiti sia fuori discussione. Au contraire! Nemmeno un blocco può fermare i ristoratori di questa città dall’aprire un negozio (beh, per il take away e la consegna), e abbiamo una lista dei migliori nuovi ristoranti di Toronto.

Dopo aver passato in rassegna tutte le cose da fare a Toronto questo mese, accomodatevi con una bevanda dal vostro servizio di consegna bevande preferito o, se state festeggiando un gennaio a secco, uno di questi seltz e sode a basso contenuto alcolico, e preparatevi a esplorare gli ultimi exploit culinari della città.

Ci vuole molto coraggio per aprire un ristorante in mezzo a una pandemia globale, e noi salutiamo questi nuovi posti. Non puoi cenare in questo momento, quindi sostieni queste anime coraggiose ordinando la consegna o il takeout.

Inoltre, devi assicurarti di essere ancora al corrente non appena tutti questi posti apriranno completamente, quindi assicurati di essere in anticipo sulla curva.

Dai menu degustazione di Enigma a una catena di pollo fritto filippino che sta spazzando il mondo alla catena di croissant di fama mondiale Hazukido, questi sono i migliori nuovi ristoranti di Toronto.

21 dei migliori nuovi ristoranti di Toronto da provare subito

923a Queen St. W.

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I fan dell’eroe cresciuto in casa Matty Matheson ora hanno un posto permanente dove possono mettere le mani sugli amati hamburger del famoso chef. Direttamente di fronte al parco Trinity Bellwoods sulla Queen West, Matty’s Patty’s serve i suoi pesanti hamburger su un panino al latte di sesamo, conditi con formaggio americano e con un lato di patatine fritte. È disponibile anche un Impossible vegetariano. Assicurati di preordinare sul loro sito prima del ritiro.

mattyspattysburgerclub.com

Azhar

96 Ossington Ave.

Gusto 54, il gruppo di ristoranti dietro Kiin, Pai, Chubby’s e Gusto 101, ha ampliato il suo impero con una nuova incursione nella cucina mediorientale. Aperto da gennaio sulla striscia di Ossington, Azhar ha iniziato come un mercato che vendeva salse fatte in casa, spalmature, formaggio stagionato e pane cotto al fuoco, ma il loro menu è impostato per includere anche carne allo spiedo e frutti di mare. Nel cuore del ristorante, il forno a legna costruito su misura è dove avviene tutta la magia.

azhartoronto.com

District Pizza

32 Gristmill Lane

Con i ristoranti chiusi per mangiare al chiuso, gli chef e il personale di sala degli stabilimenti del Distillery District (Madrina, El Catrin, Cluny, Pure Spirits) hanno spostato la loro attenzione dal fine dining al fast food. La District Pizza è l’ultima impresa della Distillery Restaurants Corp.

L’impasto della pizza viene fatto fermentare per due giorni per aumentarne l’acidità e l’idratazione, per una crosta vescicante e gommosa, mentre la salsa di pomodoro biologico Bianco DiNapoli viene cotta lentamente con soia tamari per darle un sapore ricco e umami. Non permettono sostituzioni, ma non li biasimiamo. Con nomi intelligenti e condimenti curati, le pizze come la “Go Home 2020, You’re Drunk” (polpette di carne all’anaka, chorizo, acciughe, olive verdi, provolone affumicato e salsa verde ai semi di girasole) sono fatte per essere gustate così come sono.

districtpizza.ca

Adobar

Solo online

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Lanciato da un intraprendente duo fratello e sorella dopo essere stati licenziati dai loro lavori grazie a COVID, Adobar è un servizio di ristorazione a domicilio che offre piatti filippini moderni per la consegna o l’asporto tramite messaggi diretti di Instagram. Il piccolo ma potente menu è tutto incentrato sull’adobo, un piatto popolare che prevede la cottura lenta o la stufatura della carne in condimenti speciali. Una volta affondati i denti nel succulento e saporito porc adobar, capirete perché il menu non ha bisogno di presentare molto altro.

@adobar.to

Lambo’s Deli and Grocery

176 Bellwoods Ave.

I panini sono già vasi quasi perfetti, ma c’è un nuovo posto a Trinity Bellwoods che ha veramente perfezionato l’arte del panino. Lambo’s Deli and Grocery, proprio di fronte al Trinity Bellwoods Park, serve panini all’italiana completamente carichi che sono davvero bellissimi. Gli amanti della carne si rallegreranno con il loro trio italiano di capocollo, mortadella e prosciutto infilati accanto a mozzarella fresca, peperoni rossi arrostiti e una crema al peperoncino calabrese. Anche i vegetariani possono trovare l’amore con il loro panino italiano alle verdure o una cremosa Caesar salad vegana.

lambosdeli.ca

Hazukido

595 Bay St Unit E-01

La catena di croissant di fama mondiale Hazukido è sbarcata a Bay e Dundas con la sua prima puntata in Nord America. Il menu a rotazione di oltre 100 diversi tipi di croissant va ben oltre le tipiche opzioni al burro o al cioccolato. Nido d’ape, pana cotta al lampone e cioccolato alla nocciola sono tra i sapori dolci, ma gli snack salati sono il vero spettacolo. Scegliete il croissant salato al tuorlo d’uovo preferito dai fan, con un centro giallo e appiccicoso.

hazukido.ca

Enigma

23 St.

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C’è una nuova opzione per mangiare bene a Yorkville – e questa serve il tè del pomeriggio francese. Il capo chef Quinton Bennett e lo chef pasticciere Calvin Wat hanno entrambi lavorato in ristoranti stellati Michelin in tutto il mondo prima di aprire Enigma. Per la cena, il moderno ristorante europeo serve un menu di degustazione stagionale – pre-ordinare per l’asporto mentre il pranzo al coperto rimane in movimento. Hanno anche trasformato il loro ristorante in una boulangerie dove si possono trovare pasticcini e snack dolci e salati, vino in bottiglia e birra.

enigmafinedining.com

Thindi Café

400 College st.

Quello che è iniziato come un duo marito e moglie che serviva cibo di strada indiano da uno stand al World Food Market vicino a Dundas Square è cresciuto fino ad includere una nuova sede in College Street. Assaggiate i loro piatti di pasta vegetariani come il paneer makhani in stile pollo al burro o il desi mac and cheese condito con pangrattato tostato.

thindi.ca

Prohibition Social House

696 Queen St.

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Dopo che la costruzione incessante della nuova LRT ha fatto sì che Prohibition Gastrohouse chiudesse la sua sede di Eglinton all’inizio di quest’anno, il blocco pandemico ha inferto il colpo fatale al loro posto OG, chiudendo il punto fermo di Queen Street East dopo oltre un decennio di attività. Fortunatamente per gli estensori, la proprietà è stata acquisita da Aidan Hospitality (anche di Grace O’Malley’s e del Wallace) ed è stata data una seconda possibilità di vita sotto il nuovo nome di Prohibition Social House. Come il moniker, il bar si sente ancora relativamente lo stesso, nonostante una completa ristrutturazione per rinnovare lo spazio e un nuovo menu di cocktail creativi e punti fermi del bar elevati (come il poutine di petto tirato con cagliate di formaggio stridenti e salsa fatta in casa). Mentre gli aggiornamenti sono fantastici e tutto il resto, sono riusciti a trattenere parte dello staff del bar originale, che è il vero punto di forza.

prohibitionsocialhouse.com

PAI Northern Thai Kitchen

2335 Yonge St.

Questo favorito dell’Entertainment District ha finalmente un posto in centro. Il ristorante di punta ha sempre visto code fuori dalla porta prima del COVID, quindi la nuova sede offre 12.000 piedi quadrati di respiro. Aspettatevi un mix di piatti vecchi e nuovi e un nuovissimo programma di bar.

paitoronto.com

Parkette

487 Adelaide St. W.

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Con pranzo interno, ehm, fuori, stiamo cercando dei modi per sbevazzare che non implichino il congelamento. Petty Cash potrebbe essere conosciuto per i chiassosi sabato sera al bar – ma fino al 31 marzo 2021, il locale preferito sarà sverniciato all’aperto. In collaborazione con Grey Goose, il locale di Adelaide presenta Parkette, un patio completamente riscaldato e parzialmente coperto, con menu d’autore, lezioni di cocktail ed eventi per riscaldare il tuo cuore per tutto l’inverno.com

La Flaca

920 Queen St. W.

Le tapas spagnole dovevano essere il nome del gioco in questo piccolo e caratteristico locale sulla Queen West, finché COVID non si è messo in mezzo. Attualmente stanno operando come una caffetteria e una bodega con bottiglie di vino e birra disponibili, e un negozio online con consegna in corso. Dovremo aspettare per saziare la nostra voglia di patatas bravas, ma ne varrà la pena.

laflaca.ca

Cubby Smart Kitchen

106 Queen St.

Con un sistema di ordinazione e servizio completamente automatizzato, Cubby Smart Kitchen ti farà sentire come un membro dell’equipaggio dell’astronave Enterprise. Effettua il tuo ordine su UberEats, Skip the Dishes o DoorDash, poi arriva alla Queen East per vedere il tuo cibo materializzarsi magicamente in uno dei cubi self-service in loco.

cubbykitchen.com

Casa Portuguesa

682 Caledonia Rd.

Situata nel distretto del design di Castlefield (a nord-ovest di Dufferin St. e Eglinton Ave.), Casa Portuguesa può avere un arredamento industriale alla moda, ma i piatti autentici sono confortevoli come un pasto cucinato con amore dalla tua Avó (nonna) portoghese. Il menu abbordabile, che cambia ogni giorno, è ottimo per un pranzo in movimento o per una cena più tranquilla nel patio, appena adornato con murales dipinti di fresco. Parlando di freschezza, la selezione di frutti di mare alla griglia, dal calamaro all’orata, ti porterà su una spiaggia assolata dell’Algarve. C’è anche un’intera sezione del menu dedicata al pollo – e, naturalmente, le salse piri piri dolci e piccanti fatte in casa. Per un vero divertimento, prendete i vostri amici e prendete il Portuguesa Party Platter.

casaportuguesato.com

Love Child Pizza

69 Bathurst St.

I locali notturni sono così 2019, ma la pizza è sempre in. Love Child Social House ha dovuto reimmaginare il suo nightclub di successo in centro e rilanciare come pizzeria e birreria all’aperto al chiuso. Ma non ci lamentiamo, perché le pizze non sono solo deliziose, ma estremamente fotogeniche e hanno nomi giocosi come ‘In My Feelings’ e la dolce ‘Pour Some Sugar on Me.’

lovechildsocial.com

Eat Nabati

160 Baldwin St.

Kensington è appena diventato ancora più cool con questo nuovo ristorante mediorientale vegano, che soddisfa tutte le grandi tendenze. Il menu di Eat Nabati, adatto al portafoglio (la maggior parte dei piatti sono sotto i 10 dollari), è pieno di piatti mediorientali come falafel ripieni, tasche di pita ripiene di melanzane arrostite, e il Mama shawarma con pollo vegano che è veramente buono. Hanno anche tre tipi di allettanti salse tahini. Pensi che sia socialmente accettabile soffocare la ciotola di caulilflower allo za’atar in tutte e tre… ?

eatnabati.com

Libertad Cocina Mexicana

133 Jefferson Ave.

Chi vuole andare in Messico, comunque? Libertad Cocina Mexicana è quasi altrettanto buono – e un viaggio più breve. I tacos sono tutti a 5 dollari e presentano tortillas appena fatte dal progetto gemello Maizal Tortilleria. Il taco di pesce Baja è il più popolare, ma è difficile fare favoritismi quando ogni taco è più che bueno.

libertad.ca

Abu Hummus

199 Baldwin St.

Un ristorante dedicato al hummus? Dove sei stato tutta la vita? Questo ristorante di ceci (chickpea-tery?) sta facendo dell’hummus qualcosa di più di un contorno. I ceci sono importati dalla Turchia e tutto è fatto da zero. Ogni ciotola è ricoperta di hummus prima di essere riempita con stufato di verdure all’aglio, shawarma di manzo e altro ancora.

abuhummus.com

La Bartola

I piatti a base di piante sono colorati come le pareti di questa oasi di College Street. Lo chef Ivan Castro è cresciuto cucinando con sua madre e sua nonna a Città del Messico e ha fuso il suo passato da foodie con il potere delle piante. Trova piatti non convenzionali, come il guacamole alle erbe e i triangoli di fagioli tetela bayo (masa di mais ripiena di fagioli fritti). Yum.

labartola.ca

Bramble Gastropub

2956 Bloor St. W.

Gli abitanti del profondo west end hanno ora un nuovo posto per una cucina britannica elevata e cocktail classici con l’apertura del Bramble Gastropub nel Kingsway Village. Uova alla scozzese con salsiccia d’agnello, fish and chips di eglefino alla birra e salsiccia stagionale con purè di patate e fagioli cotti all’acero fanno parte del menu, e servono un arrosto domenicale inglese ogni, ehm, domenica.

brambletoronto.com

Jollibee

334 Yonge St.

I torinesi possono finalmente mettere le mani sul pollo fritto croccante all’esterno e succoso all’interno per cui Jollibee è famoso. La più grande catena di fast-food nelle Filippine ha recentemente aperto una nuova sede a Yonge e Dundas e presto ne seguirà una a Yonge e Eglinton. Mentre il pollo da leccarsi le dita può avere tutto il potere delle stelle, il menu presenta anche spaghetti, hamburger e palabok fiesta – un tradizionale piatto di noodle filippino con maiale saltato, gamberi e uova in una salsa all’aglio.

jollibeecanada.com