Black Cherry and Molasses BBQ Sauce

Questa salsa BBQ all’amarena e melassa è super facile da fare e ha un ottimo sapore su qualsiasi carne! Il succo di ciliegia si fonde meravigliosamente con la melassa per creare una salsa BBQ dolce e saporita che non è tradizionale, ma può diventare la nuova preferita della famiglia!

Ogni anno in tarda primavera troviamo un frutteto di ciliegie e raccogliamo le ciliegie. È stata una delle cose preferite da fare per anni, sono anche andata a raccogliere ciliegie quando stavo per partorire. Mangiamo sempre troppe ciliegie mentre raccogliamo e torniamo a casa con un sacco di extra. Facciamo torte, crostate, le spremiamo e le mangiamo intere. Quest’anno userò il succo per questa salsa barbecue e ne sono super eccitata!

Io uso questa salsa sulle mie costolette di maiale al barbecue con ciliegie nere e melassa – quella RICETTA QUI.

Per la salsa BBQ all’amarena e melassa:

• 1/3 di tazza di melassa
• 1/4 di tazza di salsa Worcestershire
• 2/3 di tazza di succo di amarena – mi piace il succo puro, senza zucchero aggiunto
• 3/4 di tazza di zucchero di canna
• 1/4 di tazza di zucchero bianco
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaio di senape Dijon piccante
• 1/2 di cucchiaino di pepe nero
• 1/4 cucchiaino di aglio in polvere
• dash di pepe di Caienna
• 1/4 di tazza di aceto bianco

Istruzioni

Aggiungi tutti gli ingredienti in una casseruola e porta la salsa ad ebollizione.
Ridurre il calore a fuoco lento mescolando per 5 minuti.
Utilizzare immediatamente o conservare in un barattolo per uso futuro.

Non ho mai congelato o inscatolato questa salsa, ma immagino che si possa fare e che funzioni bene.

Ricetta di stampa

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Salsa BBQ all’amarena e melassa

Super facile e deliziosa salsa BBQ dolce e salata all’amarena.

Tempo di preparazione5 min

Tempo di cottura10 min

Tempo totale15 min

Corso: Cena, Salsa

Cucina: Barbecue, Cena, Frutta, Salsa

Parola chiave: Salsa barbecue, ciliegia, salsa, Cena del fine settimana, Cena del fine settimana

Ingredienti

• 1/3 di tazza di melassa
• 1/4 di tazza di salsa Worcestershire
• 2/3 di tazza di succo di amarena – mi piace il succo puro senza zucchero aggiunto
• 3/4 di tazza di zucchero di canna
• 1/4 di tazza di zucchero bianco
• 2 cucchiaini di sale
• 1 cucchiaio di senape Dijon piccante
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• dash di pepe di Caienna
• 1/4 di tazza di aceto bianco

Istruzioni

• Aggiungere tutti gli ingredienti in una casseruola e portare la salsa ad ebollizione.
• Ridurre il calore a fuoco lento mescolando per 5 minuti.
• Utilizzare immediatamente o conservare in un barattolo per uso futuro.