A tudomány és az orvostudomány a világ eddigi legocsmányabb betegségei közül néhányat megnyalt. De ha egy gyermeknek ekcémája van, ihat-e tejet? A válasz még mindig ismeretlen.
A klinikai kutatások elképesztő előrelépésekhez vezetnek. A hepatitis C, amely még mindig elterjedt és gyakran lappangó betegség, világszerte akár 400 millió embert is érint; az elmúlt hónapokban azonban két elképesztő sikerarányú gyógyszer többé-kevésbé gyógymódot jelent a betegek számára. A rákterápia gyakran meghökkentő. A tetanusz, a gyermekbénulás és a kanyaró – amelyek egykor halálos kimenetelűek voltak – mára nagyrészt eltűntek a világ térképéről. A tej szerepe az ekcémában azonban rejtély maradt, egészen talán mostanáig.
A tej kalciumot és D-vitamint tartalmaz, mindkettő létfontosságú többek között a csontok egészségének építéséhez. A National Eczema Foundation és sokan mások azonban a tejtermékeket a tojással, a diófélékkel, a szójával és a búzával együtt az ekcémát okozó ételallergének közé sorolják. Más tanulmányok szerint a biotej vagy a szójatej jobb lehet a gyermekek számára, de lásd az előző mondatot: a szója is szerepel ezen a listán. És a szilárd bizonyítékok ellentmondásosak.
A Clinical and Experimental Dermatology című szaklapban nemrég megjelent tanulmány szerint az atópiás ekcémában (AE) szenvedő gyermekeknek valójában előnyös lehet a tejes italok fogyasztása. A tanulmány nem csak a tejtermékek fogyasztását vizsgálta; az italfogyasztást összességében vizsgálta, a szülők által bejelentett italfogyasztási gyakoriságot használta, és ezt összekapcsolta az AE betegség súlyosságával, amelyet a Nottingham Eczema Severity Score (NESS) segítségével mértek. A vizsgálat egy életminőségi indexet, a Children’s Dermatology’s Life Quality Indexet és más klinikai méréseket is használt, beleértve a bőr hidratáltságát, a vérnyomást, a nyugalmi pulzusszámot és a testtömegindexet.
A kutatás megállapította, hogy az AE nélküli gyermekekhez képest az AE-s gyermekek tendenciaszerűen kevesebb tejet (P = 0,06) és több különféle italt (például kínai gyógyteát és szójatejet; P = 0,03) fogyasztottak. Az AE-s gyermekeknél a NESS korrelált a CDLQI-vel (ρ = 0,66, P < 0,001) és a csökkent SH bőrhidratációval (ρ = -0,32, P < 0,001), míg a CDLQI a magasabb nyugalmi pulzusszámmal korrelált. Az elemzés azt mutatta, hogy a férfi nem és a friss tej fogyasztása független tényezők voltak, amelyek a kevésbé súlyos betegséggel álltak összefüggésben. Továbbá, a kardiovaszkuláris egészség szempontjából az üdítőital-fogyasztás magasabb szisztolés vérnyomással járt együtt.
A szerzők megjegyezték, hogy a szülői útmutatás és a szoros megfigyelés továbbra is indokolt az AE-ben szenvedő gyermekek esetében. Az eredmények azonban tovább gyarapítják a bizonyítékokat arra vonatkozóan, hogy a tejfogyasztás több jót tehet, mint rosszat.
“Mivel ezeket az eredményeket a szakirodalmi áttekintés is alátámasztja, ésszerű azt tanácsolni a szülőknek, hogy a friss tejet fogyaszthatják a nem érzékenyített, AE-ben szenvedő gyermekek” – állapították meg a tanulmány szerzői. “Az üdítőitalokat és más italokat nem szabad túlzott mennyiségben fogyasztani az optimális szív- és érrendszeri egészség érdekében és más egészségügyi okokból sem.”