Fekete cseresznyés-melaszos BBQ szósz

Ezt a fekete cseresznyés-melaszos BBQ szószt szuper könnyű elkészíteni, és bármilyen húsra remekül illik! A cseresznye leve gyönyörűen keveredik a melasszal, hogy egy édes és pikáns BBQ szószt hozzon létre, amely nem hagyományos, de a család új kedvence lehet!

Minden évben késő tavasszal keresünk egy cseresznyéskertet, és cseresznyét szedünk. Évek óta ez a kedvenc elfoglaltságunk, még akkor is elmentem meggyet szedni, amikor éppen szülés előtt álltam. Szedés közben mindig túl sok cseresznyét eszünk, és rengeteg felesleggel térünk haza. Készítünk belőle pitét, tortát, levet és egészben esszük meg. Idén a levét ehhez a barbecue szószhoz fogom felhasználni, és nagyon izgatott vagyok miatta!

Ezt a szószt használom a fekete cseresznyés-melaszos BBQ sertésbordáimhoz – ezt a RECEPT ITT találjátok.

A fekete cseresznyés-melaszos BBQ szószhoz:

• 1/3 csésze melasz
• 1/4 csésze Worcestershire szósz
• 2/3 csésze fekete cseresznye lé – én a tiszta levet szeretem, cukor hozzáadása nélkül
• 3/4 csésze barna cukor
• 1/4 csésze fehér cukor
• 2 teáskanál só
• 1 evőkanál fűszeres dijoni mustár
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1/4 teáskanál fokhagymapor
• kasza cayenne-i bors
• 1/4 csésze fehér ecet

Előírás

Tegyük az összes hozzávalót egy mártásos lábasba, és forraljuk fel a mártást.
Csökkentsük a hőfokot párolásra, miközben 5 percig kevergetjük.
Fogyassza el azonnal, vagy tárolja üvegben későbbi felhasználásra.

Soha nem fagyasztottam vagy konzerváltam ezt a mártást, de elképzelhetőnek tartom, hogy ezt is megtehetjük, és remekül működne.

Recept nyomtatása

4.86 7 szavazatból

Fekete cseresznyés-melaszos BBQ szósz

Szuper egyszerű és finom édes és pikáns fekete cseresznyés BBQ szósz.

Konyha: Vacsora, Mártás

Cuisine:

Kulcsszó: Barbecue, Vacsora, Gyümölcs, Mártás

Kulcsszó: Grillezés: Hétvégi vacsora: Barbecue mártás, cseresznye, mártás, hétvégi vacsora, Hétvégi vacsora

Kellékek

• 1/3 csésze melasz
• 1/4 csésze Worcestershire szósz
• 2/3 csésze fekete cseresznye lé – én a tiszta levet szeretem, cukor hozzáadása nélkül
• 3/4 csésze barna cukor
• 1/4 csésze fehér cukor
• 2 teáskanál só
• 1 evőkanál fűszeres dijoni mustár
• 1/2 teáskanál fekete bors
• 1/4 teáskanál fokhagymapor
• csipet cayenne bors
• 1/4 csésze fehér ecet

Instrukciók

• Tegyük az összes hozzávalót egy mártásos lábasba és forraljuk fel a szószt.
• 5 percig kevergetve mérsékeljük a hőfokot főzésre.
• Fogyasszuk el azonnal, vagy tároljuk üvegben későbbi felhasználásra.

Későbbi felhasználásra.