Deux nouvelles études ont révélé que boire plus de café chaque jour pourrait conduire à une vie plus longue.
Les études, l’une aux États-Unis et l’autre en Europe, et publiées dans les Annals of Internal Medicine, ont suivi plus de 700 000 personnes à travers de multiples groupes ethniques dans plus de 10 pays européens et aux États-Unis.Les études ont conclu que la consommation de 1 à 2 tasses de café par jour entraînait une réduction de 12 % du risque de mortalité et que la consommation de 2 à 4 tasses par jour entraînait une réduction de 18 % du risque de mortalité. Ces résultats dans les taux inverses de mortalité à la consommation de café ont montré dans des maladies telles que le diabète, les maladies cardiaques, les maladies rénales, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer.
Cette étude soutient des études antérieures qui ont constaté que la consommation de café (à la fois caféiné et non caféiné) est associée à des risques plus faibles de cancer de la prostate de haut grade. D’autres études sont en cours pour mieux comprendre cette corrélation.
Le café est un mélange complexe de composés qui ont divers effets biologiques, comme des propriétés anti-inflammatoires. On pense qu’en plus de ces propriétés, le café est une source de polyphénols qui ont de puissantes propriétés antioxydantes, ce qui aide les cellules à faire face aux radicaux libres dans le sang.
L’un des auteurs de l’étude européenne, Marc Gunter, a déclaré : « Le message à retenir serait que boire quelques tasses de café par jour ne vous fait pas de mal, et en fait, cela pourrait vous faire du bien. » Veronica Wendy Setiawan, professeur associé de médecine préventive à la Keck School of Medicine de l’USC, qui a dirigé l’étude sur les populations non blanches, déclare : « Ces études et les études précédentes suggèrent que pour une majorité de personnes, la consommation de café ne présente aucun danger à long terme. Une consommation modérée de café peut être intégrée dans un régime et un mode de vie sains. »
Vous trouverez un lien vers notre guide sur le régime et le mode de vie en matière de santé et de bien-être sur notre site Web à PCF.org/guide. Et maintenant, vous pouvez y ajouter quelques tasses de café !
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