Un exemple de plan de menu pour la gastrite – Les aliments à manger et à éviter (avec des recettes)

Vous ressentez des irritations ou des douleurs d’estomac ? Vous avez souvent des indigestions ou des ballonnements abdominaux ? Alors, vous devez consulter immédiatement un médecin pour les symptômes de la gastrite (inflammation de la paroi de l’estomac).

Généralement, la gastrite peut être traitée avec une gestion du mode de vie et en suivant un régime alimentaire approprié pour la gastrite. Mais, dans certains scénarios, certaines formes de gastrite peuvent conduire à des ulcères et même au cancer gastrique.

Dans cet article, nous discuterons du plan de régime de la gastrite et des aliments à manger et à éviter. Nous vous donnerons également quelques recettes de plats qui peuvent aider à traiter cette maladie. Mais avant cela, vous devez savoir ce qu’est la gastrite et ses causes sous-jacentes. Commencez à faire défiler!

Qu’est-ce que la gastrite?

La gastrite désigne l’inflammation de la paroi de l’estomac causée soit par une infection à Helicobacter pylori, soit par l’administration excessive d’anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS) (gastrite induite par les médicaments). Elle peut être de nature aiguë (apparition soudaine) ou chronique (se développe au fil du temps) (1).

Suivre un régime alimentaire sain peut aider à soulager les symptômes de la gastrite. Vérifiez comment cela fonctionne ci-dessous.

Régime alimentaire pour la gastrite – Comment cela aide

Le principal objectif d’un régime alimentaire pour la gastrite est de contrôler l’infection par H.pylori et de soulager les symptômes de la gastrite.

Un régime alimentaire pour la gastrite devrait être :

• Riche en fibres : Une alimentation riche en fibres est bénéfique pour votre intestin. Les portions non digérées des fibres alimentaires produisent des acides gras à chaîne courte qui ont un effet bénéfique sur les bactéries intestinales (2).

• Enrichi en graisses saines : Les aliments gras ne sont pas le meilleur choix pour traiter la gastrite, mais les graisses saines font définitivement des merveilles pour elle. Incluez des noix, des graines et des poissons gras qui sont riches en acides gras oméga-3 (polyinsaturés) pour réduire l’inflammation de l’estomac (3).

• Riche en protéines maigres : Les protéines maigres peuvent aider à réparer la paroi endommagée de l’estomac et à renforcer l’endurance.

• Riche en probiotiques : Incluez des aliments et des boissons riches en probiotiques ou en organismes vivants. Des études ont montré que les probiotiques aident à éradiquer H.pylori et à réduire l’inflammation de l’estomac (4).

• Riche en flavonoïdes : Incluez les épices, les herbes et les condiments dans votre alimentation. Les aliments riches en flavonoïdes présentent des propriétés antibactériennes qui peuvent éradiquer H.pylori (5).

La réduction des aliments très acides, des aliments transformés et des produits laitiers peut aider à minimiser la sécrétion d’acide dans l’estomac et à soulager les symptômes de la gastrite.

Maintenant, vous êtes tout à fait conscient du type d’aliments à inclure dans le régime alimentaire pour soulager l’irritation et l’inconfort de l’estomac. Voici un exemple de plan de régime pour la gastrite qui donne une idée de ce qu’il faut inclure dans vos repas quotidiens.

Plan de menu du régime gastrite

Voici des listes d’aliments que vous devez manger et éviter lorsque vous souffrez de gastrite.

Aliments à consommer

Il existe certains aliments qui réduisent les symptômes de la gastrite et soulagent l’irritation de l’estomac et les ballonnements. Il s’agit notamment :

• Des aliments entiers riches en fibres comme les céréales complètes, les haricots et les légumineuses.
• Des graisses saines provenant des noix, des graines et de l’huile de poisson riche en acides gras oméga-3.
• Des protéines maigres comme le poulet, la viande de volaille et le poisson gras.
• Des jus de légumes avec de la pulpe (choisissez des légumes pauvres en acide comme le concombre, la pomme de terre, la carotte, le brocoli, l’asperge, la citrouille, etc.)
• Les probiotiques ou les aliments fermentés comme le kombucha, le yaourt, le kimchi, le kéfir, la choucroute.
• Les fruits à faible teneur en sucre et en acide comme les myrtilles, les fraises et les pommes.
• Des aliments fonctionnels comme le gingembre, l’ail, le curcuma.

Des aliments à éviter

Il faut éviter les aliments qui augmentent les niveaux d’acide dans l’estomac et provoquent plus d’inconfort. Il s’agit notamment :

• Des fruits acides (famille des agrumes) et des légumes comme l’oignon
• Des boissons comme le café et le thé
• De l’alcool
• Des boissons énergétiques gazeuses et des sodas
• Des aliments frits riches en graisses saturées et trans
• Des produits laitiers comme le lait, le fromage, les glaces, etc.
• Les aliments épicés
• Les sauces, les pâtes à tartiner et les cornichons

Maintenant que vous savez quels sont les aliments à consommer et à éviter si vous souffrez de gastrite, voici quelques recettes rapides que vous pouvez essayer qui sont non seulement délicieuses mais aussi saines.

Recettes du régime gastrite

Soupe d’orge au poulet

Ingrédients

• Cuits. orge perlé – 80g
• Morceaux de poitrine de poulet – 85g
• Carotte hachée – 50g
• Brocoli haché – 44g
• Sel – 0.4g

Comment préparer

1. Bouillir le poulet dans une marmite.
2. Ajouter l’orge, la carotte et le brocoli.
3. Réduire le feu, et couvrir et cuire pendant 10 minutes.
4. Ajouter le sel.

Riz et légumes Khichdi

Ingrédients

• Riz cuit – 75 g

.

• Haricots verts trempés – 13 g
• Cacahuètes brutes – 15 g
• Carottes hachées – 50 g
• Chou-fleur haché – 50 g
• Sel – 0.5 g

Comment préparer

1. Faire sauter les haricots verts, l’arachide, les carottes et le chou-fleur dans l’huile d’olive. Gardez-les de côté.
2. Ajoutez une demi-tasse d’eau au riz et portez-le à ébullition. Remuer jusqu’à ce que le riz devienne mou.
3. Ajouter les légumes, les cacahuètes et le sel.
4. Cuire jusqu’à ce que le riz soit mou.

Moothie à la banane et au yaourt

Ingrédients

• Yaourt biologique – 100 g
• Bananes – 1-.2
• Miel – 20 g
• Amandes – 3-5 (facultatif)

Comment préparer

1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur. Ajoutez de la glace si nécessaire.
2. Blendez et servez.

Conclusion

Si vous présentez des symptômes de gastrite, consultez immédiatement un médecin. Une gastrite non traitée peut entraîner davantage de complications médicales.

Suivre un mode de vie et des habitudes alimentaires saines joue un rôle majeur dans le soulagement des symptômes gastro-intestinaux. Si vous avez du mal à manger sainement, consultez un diététicien agréé pour trouver un plan de régime qui vous convienne.

Réponses des experts aux questions des lecteurs

Puis-je manger de la salade quand j’ai une gastrite ?

Oui, vous pouvez manger une salade quand vous avez une gastrite. Choisissez des aliments peu acides pour préparer votre salade. Mais, n’utilisez pas de sauce à salade.

Le lait caillé est-il bon pour un problème de gastrite ?

Oui, le lait caillé contient des probiotiques qui augmentent les bonnes bactéries dans votre intestin, ce qui réduit l’inflammation.

Puis-je manger du pain quand j’ai une gastrite ?

Le pain blanc peut augmenter la sécrétion d’acide dans votre estomac et aggraver les symptômes de la gastrite. Choisissez du pain complet et limitez les portions.

Le stress et l’anxiété peuvent-ils provoquer une gastrite ?

Oui, le stress et l’anxiété peuvent augmenter la sécrétion d’acide en raison de l’action hormonale. Réduisez le stress autant que possible pour garder les problèmes gastro-intestinaux à distance.

Articles recommandés:

• Himalaya Yashtimadhu Review
• Vestige Veslim Capsules

Les deux onglets suivants modifient le contenu ci-dessous.

• Derniers messages
• Bio

Derniers messages de Priyanka Sadhukhan (voir tous)

• Combien de temps dure une permanente ? Conseils pour rendre vos permanentes vibrantes, rebondissantes, brillantes et durables – 26 novembre 2020
• Comment utiliser l’huile de ricin pour la croissance des cheveux – 20 octobre 2020
• 13 meilleurs shampooings pour dompter les frisottis et les mèches rebelles – 16 octobre 2020
• Qu’est-ce que le régime Noom et comment fonctionne-t-il ? – 27 juillet 2020
• Comment fonctionne le régime SlimFast – Avantages, inconvénients et un exemple de plan de repas – 21 juillet 2020

Priyanka Sadhukhan

Priyanka est une nutritionniste et une éducatrice certifiée en diabète. Elle a plus de 8 ans d’expérience dans le domaine de la nutrition et de la diététique avec un solide bagage de recherche. Elle est passionnée par la science et la façon dont elle peut être appliquée au mode de vie quotidien de chacun. Selon elle, la nourriture est le meilleur remède, et une bonne alimentation est la clé d’une bonne santé. Elle a également écrit un livre sur le SOPK et sa gestion à l’intention des médecins et des patients. Lorsqu’elle ne travaille pas, elle aime passer du temps avec sa famille et ses amis. Elle aime créer des recettes innovantes et saines et soutient des alternatives plus saines à la malbouffe pour promouvoir une bonne santé.

.