- Le soda light n’est peut-être pas aussi sain que vous le pensez. La recherche montre que la consommation excessive de soda diététique peut augmenter les envies de sucré, éroder l’émail des dents et altérer votre microbiome intestinal.
- Bien que des preuves scientifiques relient le soda diététique à un risque accru d’Alzheimer, de démence et d’accident vasculaire cérébral ischémique, les experts conviennent que des recherches supplémentaires sont nécessaires.
- Cet article a été revu médicalement par Samantha Cassetty, MS, RD, experte en nutrition et en bien-être avec une pratique privée basée à New York.
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Ce n’est pas parce que le soda diète ne contient pas de sucre ou de calories qu’il est sain pour vous.
Qu’il s’agisse de Diet Coke, de Coke Zero ou du nombre incalculable de sodas « light » proposés sur les étagères des épiceries, il est important de réaliser qu’au lieu du sucre, les fabricants de boissons utilisent généralement des édulcorants artificiels comme l’aspartame, la saccharine et le sucralose pour imiter le goût des sodas non diététiques.
Le fait que les sodas diététiques s’appuient sur des alternatives au sucre pour satisfaire vos envies de quelque chose de sucré et de pétillant devrait être le premier signe d’avertissement : Le soda diététique n’est pas nécessairement un choix soucieux de la santé, et il n’offre pas non plus de valeur nutritionnelle.
Alors que choisir un soda light plutôt qu’un soda normal peut sembler être une décision saine, il y a plus dans cette boisson que ce qui rencontre les papilles gustatives. Voici ce que vous devez savoir.
5 raisons pour lesquelles le soda light peut être mauvais pour vous
Si vous buvez une quantité raisonnable de soda light – ou comme le dit la Mayo Clinic, « une canette ou deux par jour » – il est peu probable que vous ayez des effets négatifs majeurs sur votre santé. Mais avec le temps, le paradoxe qui consiste à penser que le soda light est plus sain que le soda ordinaire peut nuire à votre santé de plusieurs façons.
- Le soda light peut augmenter les envies de sucre : Puisque le soda diète est artificiellement sucré, il peut modifier la façon dont vous associez le goût sucré à l’apport calorique. Il a été démontré que les sodas light augmentent les envies de sucreries, selon diverses études, dont une publiée en 2019 dans Pediatric Obesity. À son tour, l’augmentation des envies peut en fait conduire à consommer plus de calories.
- Le soda diététique peut ne pas être efficace pour la perte de poids ou le diabète : Bien qu’il puisse sembler que réduire le sucre en le remplaçant par des édulcorants artificiels sera bénéfique pour la perte de poids ou le diabète, les preuves suggèrent le contraire. « Les sodas light ne favorisent pas la perte de poids et ils n’ont aucun effet sur la réponse glycémique chez les adultes diabétiques. Par conséquent, les sodas light ne doivent pas être utilisés comme stratégie de perte de poids ou comme moyen de contrôler le diabète « , déclare Rebecca Oh, RD, diététicienne clinique à l’USC Verdugo Hills Hospital.
- Les sodas light peuvent altérer votre tube digestif : « Les sodas light peuvent altérer votre microbiote intestinal, ce qui peut avoir des impacts négatifs sur la digestion et la régulation hormonale », explique Oh. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre exactement quels édulcorants artificiels affectent les bactéries intestinales et comment. Jusqu’à présent, des études préliminaires ont révélé que la saccharine, le sucralose et la stévia peuvent modifier les bactéries de votre intestin, bien que l’on ne sache pas exactement quel impact cela peut avoir sur votre santé.
- Les sodas light peuvent causer des dommages aux reins : « La consommation à long terme de soda light peut augmenter la production de radicaux libres dans les tissus rénaux, ce qui peut potentiellement causer des dommages aux reins », explique Oh. De plus, une étude de 2017 publiée dans le Clinical Journal of the American Society of Nephrology a montré que la consommation de soda light est liée à un risque plus élevé de maladie rénale.
- Les sodas light peuvent entraîner des caries dentaires : Vous pensez que le soda light est meilleur pour vos dents parce qu’il ne contient pas de sucre ? Détrompez-vous. Même s’il est sans sucre, le soda light est acide grâce à des ingrédients comme l’acide citrique, l’acide phosphorique et l’acide tartrique. Ces ingrédients peuvent contribuer à l’érosion de l’émail des dents, à un rythme presque identique à celui des sodas non diététiques, selon Colgate.
Ce que dit la recherche scientifique
Au fil des ans, de nombreuses études ont rapporté des liens entre les sodas diététiques avec la prise de poids et des maladies graves et potentiellement mortelles.
Les avis scientifiques sont mitigés et, parfois, contradictoires. Si les études se concentrent sur les dangers des édulcorants artificiels, ce qu’il est important de comprendre, c’est qu’elles visent à trouver des corrélations, pas nécessairement des liens de cause à effet :
- Une étude de 2017 publiée dans Stroke a révélé que, parmi plus de 3 000 participants, une augmentation de la consommation de soda édulcoré artificiellement était associée à un risque accru de maladie d’Alzheimer, de démence et d’accident vasculaire cérébral ischémique.
- Une autre étude dans Stroke, publiée en 2019 a révélé que, parmi 81 7214 femmes, celles qui buvaient plus de deux boissons sucrées artificiellement par jour avaient un risque plus élevé d’accident vasculaire cérébral ischémique, de maladie coronarienne et de décès prématuré.
- Récemment, une étude de 2019 publiée dans JAMA Internal Medicine, a révélé que ceux qui boivent deux sodas light par jour sont plus susceptibles de mourir de maladies circulatoires, ainsi qu’une mortalité accrue dans l’ensemble, par rapport à ceux qui ont consommé un soda light ou moins par mois.
- Certaines études ont montré un lien entre les boissons artificiellement sucrées et la perte de poids, mais dans une revue de 2017 publiée dans PLoS Medicine, les chercheurs ont conclu qu’il y a trop d’études de cette nature avec un financement et un parrainage douteux de grandes industries. Par conséquent, davantage de recherches impartiales sont nécessaires pour démêler la vérité.
- Une étude de 2016 publiée dans Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism a révélé que l’édulcorant artificiel aspartame était associé à une intolérance à l’insuline – qui augmente le risque de prédiabète et de diabète de type 2 – chez les personnes obèses, mais pas chez les personnes maigres. Les chercheurs suggèrent que cela pourrait être lié aux conclusions d’une autre étude de 2014 selon lesquelles l’aspartame était lié à des changements dans les bactéries intestinales qui peuvent affecter le contrôle de l’insuline.
Alternatives aux sodas light
Pour la plupart des gens, supprimer complètement les sodas light n’est peut-être pas la solution. Mais bien sûr, la modération est la clé. « Si vous devez boire un soda, buvez une très petite portion, 6 à 8 onces maximum, et travaillez à sevrer vos envies », dit Oh. Elle dit que cela vaut pour les sodas light ou les sodas ordinaires.
Elle dit aussi que boire du soda, light ou régulier, ne vous hydratera pas aussi bien que de boire de la bonne vieille eau – ajoutez un pschitt de jus de citron ou de citron vert pour la saveur.
« Plutôt que de vous concentrer sur la « limite » de la quantité de soda light que vous pouvez boire, je vous encourage à vous concentrer sur la meilleure façon de promouvoir votre santé. L’eau est le meilleur moyen d’hydrater votre corps, d’étancher votre soif et de promouvoir la santé », dit Oh.
Si vous manquez de quelque chose de pétillant, Oh recommande l’eau gazeuse non sucrée ou le thé non sucré par rapport aux autres options de boissons.
The takeaway
Bien que d’autres recherches soient nécessaires, il est clair que la consommation de soda diététique devrait être accompagnée d’un examen attentif de vos habitudes alimentaires et diététiques.
Puisque le soda diététique n’offre aucune valeur nutritionnelle et pourrait conduire à une suralimentation si elle n’est pas contrôlée, il est préférable d’explorer d’autres alternatives qui pourraient avoir un meilleur impact sur votre poids et votre santé globale.
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