(Solanum lycopersicum) Cette culture, originaire des Amériques, est devenue la culture de jardin la plus populaire au cours des 200 dernières années. Nous offrons une sélection étonnante de plusieurs des meilleures variétés anciennes dans de nombreuses couleurs délicieuses ! Quelques variétés héritées ont des plantes qui ne deviennent pas aussi grandes. Appelées variétés « déterminées », elles atteignent une certaine taille et donnent tous leurs fruits plus ou moins en même temps. Les variétés déterminées peuvent être un meilleur choix lorsque les tomates sont cultivées dans un très petit jardin ou dans des conteneurs. Toutes les variétés sont censées être « indéterminées » (longues vignes), sauf si elles sont spécifiées « déterminées » (courtes vignes). Les variétés les plus savoureuses ont tendance à être indéterminées, et la plupart des nôtres le sont, sauf indication contraire. Pour de nombreuses raisons, il est fortement recommandé de démarrer vos graines à l’intérieur et de les repiquer à l’extérieur. Tout d’abord, la tomate est une culture de longue durée et les cultivateurs du Nord voudront prendre un bon départ, mais les tomates bénéficient aussi grandement de la transplantation car elle les aide à devenir des plantes plus robustes. Les graines germent en 7 à 14 jours. La température idéale de germination est de 70-80 F. Semer les graines à 1/8 de pouce de profondeur. Repiquez à l’extérieur une fois que toutes les chances de gel sont passées. Les tomates ont la capacité unique de faire pousser des racines supplémentaires le long de leurs tiges, ce qui aide la plante à mieux s’établir et à absorber les nutriments. Il est donc judicieux de creuser un trou profond et de planter la tomate de manière à ce que les quelques pouces inférieurs de la tige se trouvent sous la ligne du sol. (Remarque : cette capacité est propre aux tomates et planter profondément de cette manière tuera ou endommagera d’autres plantes). Plantez en plein soleil. Les plantes préfèrent un sol riche et bien drainé et un arrosage régulier. Espacer les plantes de 24 à 36 pouces (les tomates déterminées peuvent être plantées à 18-24 pouces).
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