Récemment, les entreprises de thé rouge se sont vantées que le thé rouge a tous les avantages du thé vert, mais sans la caféine. Il est plus connu sous le nom de rooibos, du moins en Amérique c’est ainsi qu’on l’appelle. Mais quelle est la différence entre le thé vert et le thé rouge (rooibos) ? Comment le thé vert se compare-t-il au thé vert Matcha ?
J’ai fait le tour de ces thés et j’espère que toutes nos questions trouveront une réponse, sauf celle de savoir quelle tasse vous devriez prendre maintenant.
Thé rouge (rooibos)
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Teneur en caféine : Naturellement sans caféine
Origin : Région du Cap Afrique du Sud comme tisane médicinale
Teneur en minéraux : fer, calcium, potassium, cuivre, manganèse, zinc et magnésium.
Avantages* : Antioxydants. Anti-inflammatoire. Réduit l’insomnie et l’hypertension artérielle. Renforce le système immunitaire et la circulation sanguine, et soulage les crampes, les douleurs abdominales, les maux de tête et le stress. Bon pour les os, la peau et les cheveux, facilite/protège du diabète et des symptômes du diabète de type II.
Précautions : Il interfère avec les traitements contre le cancer comme la chimiothérapie.
*Tous les bienfaits sont accrus par une consommation régulière
Thé vert (forme feuille)
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Teneur en caféine : 25 mg ( un peu moins qu’une demi-tasse de café)
Origine : Feuilles persistantes asiatiques contenant des flavonoïdes et des catéchines
Contenu minéral : Catéchines, Chlorophylle Potassium, calcium, fluor, saponines, phosphore, manganèse, acide γ-aminobuytryque (GABA).
Bénéfices* : Antioxydants. Réduit le cholestérol, arrête les dommages aux cellules et prévient la carie dentaire, bon pour la santé des os, de la peau et des cheveux, réduit le risque de cancer, améliore les fonctions artérielles et cérébrales, la mémoire, la vitesse de réaction, les activités liées au stress et à l’hypertension, renforce le système immunitaire, protège le cerveau du vieillissement, réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
Précautions : La teneur en caféine peut augmenter l’insomnie. Elle peut ne pas convenir aux personnes sensibles à la caféine.
*Tous les bienfaits sont augmentés lors d’une consommation régulière
Thé vert Matcha (forme poudre)
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Teneur en caféine : environ 70 mg
Origine : Feuilles persistantes asiatiques contenant des flavonoïdes et des catéchines
Contenu minéral : Catéchines, Chlorophylle Potassium, calcium, fluor, saponines, phosphore, manganèse, acide γ-aminobuytryque (GABA)
Bienfaits : Antioxydants. Réduit le cholestérol, arrête les dommages aux cellules et prévient la carie dentaire. Il est bon pour la santé des os, de la peau et des cheveux, réduit le risque de cancer, améliore l’artère, la fonction cérébrale, la mémoire, la vitesse de réaction, le stress et les activités d’hypertension. Elle renforce le système immunitaire et protège le cerveau du vieillissement. Plus : il est également utilisé comme ingrédient dans certaines recettes.
Précautions : Teneur en caféine plus importante, plus nocif pour les personnes qui souffrent d’insomnie et d’être sensibles à la caféine.
Ce dont il s’agit :
Les trois thés ont clairement des avantages très similaires pour la santé. Mais la principale différence entre le thé vert et le thé rouge est la teneur en caféine.
Lorsqu’il s’agit des thés verts, les bienfaits du matcha sont amplifiés. Pour le thé vert matcha, la feuille entière est broyée en une poudre. Le thé vert à feuilles libres est infusé à travers un sac et jeté après, de sorte que vous ne consommez pas l’autre feuille.
Le patcha a une plus grande quantité de caféine qui peut être comparée à une demi-tasse de café, alors que le thé vert à base de feuilles a autant de caféine qu’un tiers de tasse de café.
Le thé rouge (Rooibos) est généralement moins cher que le thé vert, le Matcha est beaucoup plus cher. Le thé rouge peut également être acheté sous forme de poudre, mais il est plus populaire sous sa forme de feuilles libres. Le thé rouge est généralement associé à des saveurs riches, comme la vanille, et les thés verts sont généralement associés à des saveurs fruitées, comme le fruit de la passion.
En conclusion…
Les thés verts et rouges sont tous deux de bons choix, il suffit de faire attention à votre sensibilité à la caféine et au moment de la journée.