Soupe à l’alphabet mexicaine. Cette recette de soupe à l’alphabet plus que simple est toujours un énorme succès ! Seulement 3 ingrédients nécessaires, cette recette ne prend que 20 minutes et est parfaite comme repas rapide de soir de semaine pour la famille.
Cette soupe à l’alphabet mexicaine est le repas préféré de tous les temps de mes enfants. Tous. De l’aîné au bébé. Ce qui signifie que c’est la recette que je fais le plus souvent. Cette soupe ABC fait partie de mon plan de repas la plupart des semaines. Surtout pendant les saisons occupées, lorsque nous avons des pratiques de soccer ou si nous avons beaucoup de plans en cours pendant les vacances… c’est mon aller à un repas facile.
La recette de cette soupe alphabétique mexicaine est grâce à mon mari. Il a grandi en mangeant cela, c’est aussi connu sous le nom de Sopa de Letras. Lorsque nous avons eu nos propres enfants, il s’est assuré que c’était un repas que nous faisions à la maison pour eux.
Comment faire la soupe alphabétique mexicaine:
La base de la soupe est juste les pâtes, la sauce tomate et le bouillon de poulet. C’est aussi simple que cela.
- Faites frire les pâtes dans un peu d’huile. J’utilise généralement de l’huile d’olive extra vierge, vous pouvez également utiliser de l’huile végétale ou de l’huile de canola.
- Ajouter la sauce tomate, l’eau et le bouillon de poulet. Ma marque préférée pour cela est Goya. Soit les sachets, soit les cubes. Les sachets de l’assaisonnement sont plus faciles à incorporer. Les cubes doivent être cassés pour être incorporés dans la soupe.
Quelles pâtes dois-je utiliser pour la soupe à l’alphabet ?
Mon préféré personnel est la marque La Moderna. Je trouve celle des lettres de l’alphabet chez Target typiquement. Ils ont aussi une version étoilée, le passé ressemble juste à de petites étoiles au lieu de lettres, et ceux-là sont plus faciles à trouver, je peux trouver les étoiles à Walmart et à Target. La même recette que j’utilise pour cette soupe à l’alphabet permet de faire de la soupe aux étoiles. C’est juste une différence dans la forme des pâtes. (PAS DE SPONSOR, je ne fais que partager l’information avec vous). Vous pouvez également acheter ce type de pâtes sur Amazon. Voici un lien ! (lien affilié)
Plus ! Vous pouvez habiller cette sopa de letras autant que vous le souhaitez, ou aussi peu. Certaines idées seraient d’ajouter un peu de bacon et de poivrons verts pour un peu plus de saveur.
Conseils pour faire la soupe ABC mexicaine
- Peut utiliser n’importe quelles pâtes, nous utilisons les pâtes alphabet que l’on peut trouver dans la plupart des rayons d’aliments hispaniques à l’épicerie.
- Faites frire les pâtes dans l’huile avant de faire la soupe, continuez à remuer jusqu’à ce que les pâtes deviennent légèrement dorées.
- Les pâtes vont absorber le liquide super rapidement. Pour qu’elle ressemble plus à une soupe, servez-la immédiatement après que les pâtes soient bien cuites. La recette prévoit 8 tasses d’eau, ce qui est suffisant pour faire une soupe. Si vous voulez que cela ressemble plus à des pâtes, ce que j’aime faire avec les petits enfants (c’est tellement plus facile pour eux de manger), alors réduisez la quantité à 6 tasses.
Plus de recettes de soupes :
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Vous voulez essayer cette soupe à l’ALPHABET MEXICAIN ?
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Soupe mexicaine à l’alphabet
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d’huile, (huile d’olive extra vierge, avocat, ou végétale)
- 2 (14 onces) de pâtes alphabet , (ou autres nouilles la moderna)
- 2 (8 onces) de sauce tomate
- 8 tasses d’eau
- 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet
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Équipement
Instructions
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Ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle, faites frire les pâtes alphabet à feu moyen. Continuez à remuer pour que les nouilles ne brûlent pas.
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Une fois que les pâtes deviennent dorées, versez la sauce tomate et l’eau. Remuez pour combiner le tout. Ajoutez le bouillon de poulet. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous et mélangé. Portez à ébullition.
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Réduisez le feu à moyennement bas et laissez mijoter. Laisser mijoter jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, environ 5 à 10 minutes.
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Retirer du feu. Servez et appréciez !
Notes
Nutrition
*Recette adaptée de Sopa de Fideo chez Laugh with Us Blog
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