Recette de la vinaigrette au miel

Les plats d’été ont besoin d’un subtil nappage. Ils demandent un complément délicat aux produits frais et aux saveurs estivales des plats les plus inspirés de la saison. C’est là qu’intervient notre vinaigrette au miel. C’est la vinaigrette idéale pour la saison. Une fois que vous l’aurez préparée, vous ne penserez plus jamais à vous tourner vers les produits en bouteille achetés en magasin. Cette vinaigrette ne dominera pas votre plat. Qu’il s’agisse d’une salade ou d’un sandwich, elle rehausse le tout sans l’écraser. Subtile, cette vinaigrette n’en présente pas moins un intérêt, une combinaison intrigante de saveurs qui captivera et ravira les convives. Notre vinaigrette au miel se prépare en 10 minutes et donne une tasse de vinaigrette. Pour préparer un lot, vous aurez besoin d’huile de canola, de vinaigre balsamique blanc, de miel, d’oignon rouge, de sel et de poivre. Mélangez les ingrédients dans un pot Mason ou une bouteille, et secouez le tout. Vous voudrez servir cette vinaigrette immédiatement, mais vous pouvez la préparer quelques jours à l’avance. Cette vinaigrette est polyvalente. Elle n’est pas seulement parfaite pour la laitue. Les professionnels de notre Cuisine d’essai recommandent de l’ajouter à une salade de céréales froide ou même de la servir sur un fruit acidulé ou des tranches d’agrumes. La douceur de la vinaigrette se marie bien avec de nombreuses saveurs, mais surtout avec les saveurs acidulées. Elle est également prête à être personnalisée. Cette recette est une merveilleuse base pour d’autres combinaisons d’huile, de vinaigre et de sirops sucrés. La SL Test Kitchen recommande de substituer différents types de vinaigre, comme le vinaigre de riz, le vinaigre de vin rouge ou le vinaigre de cidre de pomme. Vous pouvez également remplacer le miel par du sirop d’érable, du sirop de canne ou de la mélasse. Cette vinaigrette est bonne à avoir sous la main pour la semaine à venir. La mélanger le dimanche assure quelques jours de repas élevés sur la table du dîner ou pour le déjeuner au bureau.