Recette de bière et de jus de tomate

Au cas où la bière serait devenue banale, cette recette de bière et de jus de tomate est un changement parfait pour animer les choses.

Comment s’appelle la bière et le jus de tomate ?

Ce cocktail est souvent appelé « bière rouge », la boisson matinale culte du Midwest. Comme son nom l’indique, cette boisson rouge est un mélange de jus de tomate et d’une bouteille de votre bière préférée.

Il existe de nombreuses théories sur la raison pour laquelle cette boisson étrange est devenue une chose. Certains disent que c’est un tueur de gueule de bois, d’autres prétendent que ce n’est rien de plus qu’un outil de marketing pour certaines compagnies de bière.

Tout ce que nous savons, c’est que les gens du Nebraska l’aiment plus que tout autre endroit et nous ne voyons pas pourquoi pas. C’est absolument délicieux.

La bière et le jus de tomate sont-ils bons pour la santé ?

L’alcool figure dans la section des aliments à limiter de tout régime depuis sa création. Cependant, de nombreuses personnes continuent de s’enfiler une bouteille ou deux… ou plus tous les vendredis soirs, alors nous dirons que ce cocktail est une option plus saine.

Qu’est-ce qui rend notre recette en quelque sorte « plus saine » ? C’est simple – ne pas utiliser beaucoup de bière.

L’USDA n’encourage pas à boire, mais ils recommandent de ne pas dépasser certaines quantités si vous buvez. Nous avons parcouru les directives pour vous et recréé cette recette de bière et de jus de tomate plutôt saine.

Cette recette contient une quantité saine de vitamine C, grâce au jus de tomate. C’est un antioxydant qui renforce le système immunitaire et présente une gamme puissante de bienfaits.

Pour d’autres recettes de jus de tomate afin de diversifier votre alimentation, consultez nos autres recettes utilisant du jus de tomate et nos recettes de jus de tomate maison.

Calories de notre bière rouge

Par rapport aux autres cocktails, cette bière et jus de tomate ne rapporte que 60 calories par portion. Plus de la moitié des calories proviennent des jus naturels et du sucre ajouté (oui, le reste provient de la bière).

Vous avez peur de prendre des kilos ? Essayez de faire de la boisson une chose occasionnelle. Rappelez-vous, 16 fl oz (un verre de pinte de bière pure) donne déjà 200 calories, ce que fournit une cuisse de poulet.

Ingrédients pour le jus de tomate et la bière

Jus de tomate

En tant que passionnés de santé, nous vous encourageons à obtenir des jus de fruits à partir d’un extracteur de jus au lieu de bouteilles ou de cartons. Avec de nombreuses marques prétendant que leurs produits sont biologiques et entièrement naturels, il est difficile de dire lesquels sont certifiés et de regarder ce qui est ajouté.

Mais encore une fois, si vous connaissez justement l’endroit où obtenir des jus sans conservateur, allez-y. Nous sommes tous pour la commodité.

Pour obtenir le jus, il suffit d’ajouter des tomates coupées en quartiers dans une centrifugeuse et de recueillir ce qui en sort. Cela ne prend que 3 minutes, mais vous savez avec certitude qu’il est 100% pur et naturel.

Nous voulons que notre jus de tomate soit clair, alors nous l’avons passé dans une étamine pour laisser le sédiment blanchâtre derrière. Cela ne prend que 2 minutes de plus, mais le résultat est un verre de cocktail clair gratifiant.

Bière

Toute bière fonctionnerait pour les bières rouges, tant que c’est votre préférée.

La bière que nous avons utilisée pour cette recette de bière et de jus de tomate est à 5% d’alcool. Si le vôtre est à 7,5 % ou plus, vous pourriez vouloir utiliser un peu moins que ce qui est indiqué.

Les assaisonnements

Notre recette de bière et de jus de tomate comprend également :

La sauce Worcestershire, qui est un incontournable. Elle ajoute un peu d’acidulé et la cinquième saveur salée, cruciale pour une bière rouge.

Et puis, bien sûr, de la sauce piquante. Les cocktails épicés ont été une chose depuis des siècles, et ils viennent dans un éventail de saveurs.

Puis en ligne sont le jus de citron vert et le sucre, pour ajouter un piquant plus tranchant soutenu par un sous-entendu sucré.

En dernier lieu vient le jus de céleri, pour la saveur et les vitamines supplémentaires. Maintenant, c’est facultatif parce que vous pouvez aimer un soupçon d’arôme de céleri ou pas ; sautez-le si vous voulez.

Vous pourriez alternativement transformer cela en un cocktail alcoolisé ; voir notre version d’un simple bloody mary ou cette boisson alcoolisée au rhum avec du jus de tomate.

Comment faire du jus de tomate et de la bière

Juice de la tomate et du céleri si vous ne l’avez pas déjà fait. Ensuite :

Etape 1 : Filtrer le jus

Placez un grand morceau d’étamine sur un tamis au-dessus d’un bol. Versez le jus dans l’étamine et récupérez le jus clair (essorez un peu l’étamine pour accélérer l’opération).

Etape 2 : Assaisonnez

Ajoutez le sucre dans le bol et remuez jusqu’à ce qu’il soit dissous. Incorporez les autres ingrédients (sauf la bière).

Etape 3 : Ajoutez la glace et le jus dans les verres

Couvrez les verres de service à moitié avec de la glace et versez le jus. Veillez à répartir uniformément les portions dans les verres.

Etape 4 : Complétez avec de la bière

Préparez votre bière et versez-en une bonne quantité dans chaque verre. Plongez les cuillères à remuer et préparez-vous à déguster.

Peut-on congeler du jus de tomate à la bière ?

En ce qui nous concerne, personne ne veut d’un cocktail réchauffé, donc c’est non. Mais entre nous, il existe une astuce pour recréer cette boisson en moins de 10 minutes.

Dès que vous préparez le jus, divisez-le en portions d’une tasse et congelez le jus dans des sacs Ziploc.

Pour préparer n’importe quel cocktail, décongelez le jus pendant 5 minutes au micro-ondes (en retirant d’abord le sac). Pendant ce temps, mesurez et ajoutez les autres ingrédients dans un verre afin que, lorsque le jus est prêt, vous puissiez simplement mélanger, ajouter de la glace et servir.

En l’espace d’un mois, vous pouvez préparer tous les cocktails à base de tomates que vous voulez, quand vous en avez envie.

Combien de temps la bière et le jus de tomate se conservent-ils dans le réfrigérateur ?

Les cocktails ne doivent pas être attendus car ils peuvent devenir plats en seulement 1 heure. C’est le meilleur délai pour les déguster, avant qu’ils ne perdent leurs caractéristiques.

Mais si vous avez les jus prêts et que quelque chose se présente soudainement, vous ne pouvez pas le déguster tout de suite, n’est-ce pas ?

Lorsque cela se produit, mettez le mélange de jus au réfrigérateur (recouvert d’un film alimentaire) et remettez le bouchon de la bouteille de bière. En faisant cela, vous pouvez conserver le cocktail jusqu’à 24 heures, suffisamment de temps pour que votre affaire soit résolue, nous l’espérons.

Il ne vous reste plus qu’à vous asseoir et à profiter !

Recette de bière et de jus de tomate

Luna Regina

Cette recette de bière et de jus de tomate peut être votre nouvelle formule de cocktail préférée. Qui aurait cru que ces deux-là pouvaient être si géniaux dans la même boisson ?

Temps de préparation 10 mins

Temps de cuisson 0 mins

Temps total 10 mins

Cours Boisson

. Cuisine Américaine

Portions 4 portions

Calories 60 kcal

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Nutrition

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