Réception de tomates vertes marinées

Yassss ! Des cornichons ! !! Ces tomates vertes marinées sont une recette simple et délicieuse qui constitue le parfait goûter sain et rafraîchissant de l’après-midi !

Tomates vertes marinées ! !! …hey, tu te souviens de la fois où j’ai fait une croisière sur le canal de Panama ? Oui, moi aussi. C’était génial. Et le restaurant bayou du bateau a inspiré cette recette de tomates vertes marinées ! Essayez-les avec d’autres plats inspirés du Sud profond, comme les crevettes au fromage et les grits, ou les cornichons frits !

Ingrédients des tomates vertes marinées faciles

Brine pour tomates marinées

• Vinaigre blanc
• Eau filtrée
• Sel (non iodé)

Les légumes

• Tomates vertes, coupées en quartiers
• Ail, coupé en tranches

Tomates vertes entières et têtes d’ail, prêtes à être marinées !

Comment faire des tomates vertes marinées ?

★ Premièrement, ajoutez le vinaigre, l’eau et le sel dans un plat allant au micro-ondes et remuez. Si le sel ne se dissout pas complètement, réchauffez le liquide au micro-ondes et remuez.

★ Ensuite, placez l’ail tranché et les tomates dans des bocaux. (Ce sont mes bocaux très préférés !).

★ Ensuite, versez la saumure sur les tomates, et tapez doucement sur la table pour faire remonter les bulles à la surface. Ajouter plus de saumure si nécessaire.

★ Enfin, couvrir et secouer doucement, réfrigérer toute la nuit.

Tomates vertes coupées en quartiers.

Tomates marinées à l’ail

J’ai fait les miennes du côté super aillé. Lire = tellement d’ail que ça vous brûle un peu la langue. C’est très bien si 1. vous allez les manger tous dans environ 24 heures (j’ai fait), ou 2. vous éloignez les vampires (préoccupation légitime dans le bayou, je crois).

Si vous n’êtes pas trop inquiet des préadolescents chatoyants qui sont en fait vraiment vieux et ont un penchant pour le sang, je suggère fortement de commencer avec très peu d’ail. Contrairement aux concombres, qui demandent un certain effort pour infuser la saveur, les tomates l’absorbent entièrement.

Et si vous n’aimez pas l’ail ? Laissez tomber !

Gousses d’ail épluchées et tranchées.

Variations des tomates vertes marinées

★ Sautez l’ail et ajoutez une cuillère à soupe de sucre à chaque pot pour une recette de tomates marinées sucrées.

★ Ajoutez quelques tranches de jalapeno pour des tomates vertes marinées épicées.

★ Ajoutez une cuillère à café de graines d’aneth à chaque pot et faites des tomates vertes marinées à l’aneth !

★ Tranchez quelques oignons blancs et créez une salade d’oignons et de tomates marinées !

Des tomates marinées prêtes pour le réfrigérateur !

Les tomates vertes marinées sont-elles bonnes pour la santé ?

Oui ! Les tomates vertes sont une très grande source de vitamines A et C et de potassium, ainsi que de fer, de calcium, de fibres alimentaires, de magnésium et d’autres minéraux en plus petites quantités.

Avec quoi mangez-vous les tomates vertes marinées ?

Dessayez-les sur un plateau de fromage, ou tranchées sur un club sandwich. Je les aime comme une collation directe, mais certaines personnes ne jurent que par la combinaison d’un sandwich pastrami ou Reuben et d’une tomate marinée!

Combien de temps les tomates marinées se conservent-elles ?

Lorsqu’elles sont conservées au réfrigérateur, elles se conservent pendant plusieurs semaines. Ce ne sont pas des conserves sous pression, alors assurez-vous de les réfrigérer en tout temps. Si vous utilisez de l’ail dans les vôtres, la saveur s’intensifiera un peu au cours des premiers jours.

Veuillez vous assurer que vos tomates sont toutes vertes pour les cornichons les plus croquants !

Plus de recettes de cornichons

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• Cornichons faciles à préparer au réfrigérateur
• Oignons rouges marinés
• Jalapenos marinés

N’en faites pas trop avec l’ail. Les tomates absorbent toute cette saveur !

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• Tomates cerises grillées
• Soupe de tomates au fromage bleu

.

• Salade de concombre et tomate

Outils que nous aimons

• Couteau Santuko – Mon couteau préféré pour couper les légumes ! Ce couteau a la taille et la forme parfaites, il se manie très bien et son prix est super raisonnable. De plus, j’adore le fait qu’il soit amusant et coloré!
• Presse-ail – Vous avez besoin d’ail frais haché ou en tranches, mais vous ne voulez pas peler ou hacher votre ail ? Ce presse-ail est le bessssssst. Nous avons le nôtre depuis aussi longtemps que je me souvienne (peut-être un cadeau de mariage ?), et je l’utilise plusieurs fois par semaine !

Comment faire des tomates vertes marinées

Tomates vertes marinées faciles

Ces tomates vertes marinées sont une recette simple et délicieuse qui constitue le parfait goûter sain et rafraîchissant de l’après-midi !

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Cours : Condiment

Cuisine : Américain

Mot clé : tomates vertes marinées

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de réfrigération : 1 jour

Temps total : 1 jour 10 minutes

Portions : 6

Calories : 27kcal

Auteur : April Woods

Ingrédients

• 1 tasse de vinaigre blanc
• 3 tasses d’eau filtrée
• 2 cuillères à soupe de sel non iodé.
• Tomates vertes coupées en quartiers
• Ail tranché (au goût)

Instructions

• Ajouter le vinaigre, l’eau et le sel dans un plat allant au micro-ondes et remuez. Si le sel ne se dissout pas complètement, mettre au micro-ondes et remuer par tranches de 30 secondes jusqu’à ce qu’il le fasse.
• Placer l’ail tranché – je suggère de commencer avec pas plus d’une demi-gousse par pot de 24 onces – et les tomates dans les pots. (Ce sont mes bocaux très préférés !).
• Versez la saumure sur les tomates, et tapez doucement sur la table pour faire remonter les bulles à la surface. Ajoutez plus de saumure si nécessaire.
• Couvrez et secouez doucement, réfrigérez pendant la nuit.
• Amusez-vous bien!

Vidéo

Notes

Les calories sont générées automatiquement. Pour de meilleurs résultats, calculez en fonction de vos ingrédients exacts.

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Nutrition

Calories : 27kcal

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Foire aux recettes

Cet article était à l’origine sponsorisé par Princess Cruises.

Bien. Lors de cette croisière, nous avons mangé au Bayou Cafe plusieurs fois. C’était un restaurant à thème de la Nouvelle-Orléans sur notre navire. Legit le meilleur steak que j’ai jamais eu. Jamais, jamais.

Il a aussi inspiré mon gâteau de surcharge de chocolat. Les gars. Je rêve toujours de ce restaurant. Anywhoooo – ils ont également eu le plus délicieux frites tomates vertes avec rémoulade. Tellement. Freaking. Bon. Ce post cependant, n’est pas sur les tomates vertes frites. Il s’agit de tomates vertes marinées. Parce qu’après la croisière, j’ai commencé Weight Watchers. Hah – c’est à quel point la nourriture était bonne!

Mais je voulais vraiment faire quelque chose avec des tomates vertes et par ici, c’était le moment idéal pour obtenir des tomates vertes au marché.

Avancez de quelques semaines et j’ai mijoté sur ce sujet un moment. C’est l’anniversaire de ma copine Stacy et nous sommes allés dans un restaurant de tapas sur la route d’Orlando. La nourriture était décente, la compagnie était meilleure.

Mais les gars, ils ont servi des tomates vertes marinées comme garniture dans l’une des assiettes. *ampoule*

Ahhhh, regardez-nous tous bronzés, détendus et amoureux après une journée amusante à Aruba. Rien de tel que de partir en lune de miel quatorze ans après les faits !

Plus tôt dans la soirée, nous avons dégusté notre premier repas incroyable au Bayou Cafe sur le Coral Princess. Merci fois infini à Princess Cruises pour nous avoir accueillis ! Je ne peux pas les recommander assez si vous pensez à réserver votre propre croisière!

Le lendemain, j’ai commencé à travailler sur ma recette de tomates vertes marinées. Je savais que je voulais qu’elle soit facile, pas de ces trucs fantaisistes de mise en conserve. Et je savais que je voulais que ce soit une touche d’ail (un cri pour la rémoulade du Bayou Cafe !).

Il a fallu quelques pots pour y arriver, mais vous tous, je pense que nous l’avons cloué. Je peux dire y’all maintenant parce que nous venons de mariner des tomates vertes.P.S. Vous pourriez tout à fait utiliser des tomates cerises aussi ! J’ai fait pousser des tomates cerises une fois. Yummmmm!