Ce punch aux cacahuètes est très adapté aux enfants et savoureux que même les mangeurs les plus difficiles vont certainement l’aimer. Utilisez des cacahuètes fraîchement grillées sans sel ajouté.
Cette boisson riche et crémeuse sera certainement un succès, elle me rappelle tellement la maison quand ma mère faisait pousser des cacahuètes dans le jardin et les faisait rôtir, c’était un régal si délicieux. À ce jour, l’arachide est un favori de notre famille, j’inclus l’arachide comme une saveur dans mes recettes, tarte au beurre d’arachide végétalienne, recette de nouilles à l’arachide, Smoothie au beurre d’arachide de Maca.
Punch végétalien aux cacahuètes
Le punch traditionnel aux cacahuètes est fait avec du lait concentré, pour faire une version végétalienne du punch aux cacahuètes, je l’ai substitué avec du lait de coco et un édulcorant. Normalement, on utilise des cacahuètes fraîchement grillées, la cacahuète est mixée avec de l’eau puis filtrée. La pulpe est jetée sont donnés pour nourrir les poulets.
J’ai vu des recettes de punch aux arachides qui comprenaient de l’avoine, des Amers d’Angostura, de la mousse d’Irlande et de l’alcool, mais ma recette est très simple, adaptée aux enfants et facile à préparer en utilisant des aliments de base du garde-manger. N’hésitez pas à remplacer le sirop d’érable par votre édulcorant préféré que ce soit du sucre de canne, du sucre de coco, de l’agave, etc.
À la dernière minute, j’ai décidé d’ajouter une banane pour le rendre encore plus riche et crémeux et c’était tellement délicieux.
Ingrédients du punch aux cacahuètes
- Cacahuètes
- Lait de coco
- Eau
- Banane
- Sirop d’érable
- Vanille
- Cannelle
- Nutmeg
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Comment faire un punch aux cacahuètes ?
- Dans un mélangeur à haute vitesse, ajouter les arachides, le lait de coco, l’eau et mélanger jusqu’à ce que ce soit crémeux.
- Ajouter la banane, le sirop d’érable, la vanille, la cannelle et la muscade.
- Traiter jusqu’à ce que ce soit lisse et crémeux, déguster immédiatement.
Conseils pour faire un punch aux arachides
- Comment faire un punch aux arachides en utilisant du beurre d’arachide ? Remplacez les arachides par 1/2 tasse de beurre d’arachide.
- Si vous utilisez un mélangeur ordinaire, vous devrez peut-être d’abord mixer les arachides avec l’eau puis les filtrer à travers une étamine ou un tamis à mailles fines, jeter la pulpe. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Pas besoin de faire cela si vous utilisez un mélangeur à haute vitesse.
- Substituer le lait d’amande au lait de coco pour un punch aux arachides moins calorique.
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