Nous avons tous connu ce moment où nous préparons une boisson chaude, où nous sommes déroutés et où, l’instant d’après, elle est froide comme la pierre ! Au lieu de gaspiller une tasse de café, nous nous demandons s’il est possible de réchauffer son café au micro-ondes ?
Réchauffer son café, c’est bien mais attendez-vous à ce que votre café perde son goût original. Le micro-ondes décompose les arômes qui sont l’élément clé pour donner au café ses saveurs donc les goûts salés, amers, sucrés et acides que vous goûtez dans votre tasse.
Combien de temps réchauffez-vous le café au micro-ondes ?
Je n’aime pas gaspiller la nourriture en général, donc je passe parfois mon café au micro-ondes même s’il y a des pertes d’arômes et de goûts.
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Pour réchauffer une demi-tasse de café, il faudra environ 45 secondes. Bien sûr, cela dépend de votre micro-ondes, donc si vous ne trouvez pas que c’est chaud après 45 secondes, continuez à réchauffer par intervalles de 10 secondes jusqu’à ce que ce soit à la température que vous désirez.
Peut-on mettre du vieux café au micro-ondes ?
Oui, à condition que cela soit sans danger. Le fait d’avoir du lait dans votre café ajoute un risque supplémentaire en fonction du temps pendant lequel vous avez laissé votre café dehors et de la température de la zone. Si la température est basse, alors généralement il n’y aura pas de problème, mais dans un pays comme l’Australie pendant une journée chaude, le lait pourrait être dangereux à boire s’il est laissé dehors pendant quelques heures.
L’autre chose à prendre en compte est que le café a deux étapes, la première est au bout de 30 minutes lorsque le café commence à refroidir et à perdre de la saveur. La deuxième étape est vers quatre heures, lorsque le café commence à devenir plus acide et que les huiles deviennent mauvaises.
La cuisson du café au micro-ondes supprime-t-elle la caféine ?
Même si vous perdez les arômes du café, la caféine ne s’évapore pas ou ne disparaît pas d’une autre manière après l’infusion. Peu importe combien de temps vous laissez votre tasse de café pour il y a toujours autant de caféine dans votre café après quelques heures comme il est juste après une infusion fraîche.
Meilleure façon de réchauffer le café
Le goût est une partie importante du café, donc si vous voulez effectivement réchauffer cette tasse de café, la meilleure façon de réchauffer votre café est de le chauffer sur la cuisinière à basse température. De cette façon, vous gardez tous ces arômes et ces goûts que vous aimez.
Il suffit de prendre une casserole dans votre cuisine, n’importe laquelle fera l’affaire, puis à basse température, faites chauffer le café. Remuez avec une cuillère jusqu’à ce qu’il soit à la température désirée.
Ne précipitez pas le processus car vous pourriez finir par brûler le café et finir par lui donner un goût plus mauvais ! Si vous êtes pressé, le micro-ondes serait votre meilleure voie.
Autres produits qui gardent votre café chaud
Toujours cette personne qui laisse son café refroidir ? Il existe aujourd’hui des produits qui gardent votre café à la bonne température de consommation.
Mug avec un couvercle
Une façon simple de garder votre café chaud est d’avoir un mug avec un couvercle. Quelque chose comme un mug réutilisable gardera votre café agréable et chaud pendant un peu plus longtemps. Cela ne gardera pas votre café aussi chaud qu’une tasse thermique, mais 30 minutes supplémentaires, c’est mieux que rien.
J’ai actuellement une tasse Ecoffee qui est faite de bambou avec un couvercle en silicone qui a une capacité de 12oz. J’aime qu’il économise sur la décharge aussi bien et tout autour écologique tout en faisant mon café durer pour ce peu plus longtemps.
Tasses thermiques
Les tasses thermiques existent depuis des années et sont le moyen idéal de garder votre café au chaud. De plus, ce sont d’excellentes tasses de voyage pour les trajets matinaux !
Lorsque vous recherchez la bonne tasse thermique pour garder votre café chaud, les caractéristiques que vous devriez rechercher sont un couvercle verrouillable à fermeture automatique et facile à nettoyer. Selon la durée pendant laquelle vous souhaitez garder votre café chaud, alors cela changera également vos choix. Pour garder les boissons chaudes plus longtemps, recherchez une option isolée sous vide à double paroi, de préférence construite en acier inoxydable.
L’acier inoxydable coûtera plus cher à l’achat mais si la rétention de la chaleur est une priorité, ce type de tasse thermique est pour vous.
Selon la plupart des fabricants, les boissons resteront chaudes pendant quatre heures ou plus.
Smart Mug
Une option à prix plus élevé sur le marché des mugs est celle des mugs intelligents. Les fabricants de ces mugs se vantent que leurs produits sont capables de garder votre boisson à la température désirée pendant de longues périodes.
En prenant l’exemple du mug intelligent Ember, on s’attend, lors de l’utilisation du mug en déplacement avec une température définie, à ce que le mug dure 2 heures sur batterie. Quelques facteurs affecteront l’autonomie de la batterie comme la température de versement, la température ambiante et la température souhaitée.
Les mugs intelligents se connectent à votre téléphone via une application sur votre téléphone (ou Apple Watch). Vous pourrez ainsi contrôler la température et suivre votre consommation de caféine. Une LED sur le côté vous avertira si la boisson est trop chaude.
Les mugs intelligents ne passent généralement pas au lave-vaisselle et nécessitent un lavage à la main après utilisation.
En conclusion, c’est très bien de réchauffer votre café au micro-ondes si vous êtes heureux de perdre les saveurs et que vous voulez juste la caféine. Si la saveur est importante pour vous, alors regardez à réchauffer votre café sur la cuisinière ou à acheter une tasse qui gardera votre café plus chaud pendant plus longtemps.