Les boules de fromage sont des amuse-bouches savoureux qui sont parfaits pour les collations ou pour servir lors de fêtes. Ces mini boules de fromage sont chargées des ingrédients préférés de tous, et elles sont incroyablement simples à faire.
Je suis un grand fan des amuse-gueules en bouchées lorsque je reçois. Elles sont de la taille parfaite et tout le monde les aime toujours ! D’autres favoris sont les bouchées de pain enveloppées de bacon, les bouffées de kielbasa, les bouchées de bretzel maison et les amuse-bouches aux figues et au brie.
J’adore une bonne boule de fromage. Elles sont l’un de mes apéritifs préférés, principalement parce que j’aime les manger et parce qu’elles peuvent être préparées si rapidement – souvent en quelques minutes seulement ! D’habitude, je ne fais que le format régulier, mais cette fois-ci, j’ai pensé que ce serait amusant de les faire en format miniature.
Qui n’aime pas les mini boulettes de fromage, surtout lorsqu’elles sont chargées de bacon ? Vous ne pouvez pas vous tromper avec le ranch et le bacon, c’est une combinaison de saveurs si délicieuse. Non seulement elles sont délicieuses dans cette recette, mais aussi dans les œufs à la diable au bacon et à la ranch et dans ma boule de fromage au bacon et à la ranch en croûte de chex.
Je vous le dis, ces petits amuse-gueules sont tout simplement délicieux ! Et les oignons verts ajoutent une saveur fraîche parfaite. J’aime le croquant des noix de pécan à l’extérieur, mais vous pourriez les rouler dans plus de bacon, ou même du persil frais.
Comment faire des mini-boules de fromage
Cette recette est si simple à lancer. Il suffit de suivre ces instructions simples étape par étape et vous aurez les boules de fromage chargées parfaites!
- Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Vous aurez besoin d’environ une demi-tasse de bacon en dés, ce serait donc une bonne utilisation des restes de bacon après le petit déjeuner.
- Battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Ajouter le reste des ingrédients. Cela inclut le cheddar, le bacon, le mélange de vinaigrette ranch et les oignons verts. Battez le tout jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
- Couvrez et mettez au frais pendant environ 20 minutes. Vous pouvez également le refroidir plus longtemps si vous voulez le faire à l’avance.
- Roulez le mélange en boules et couvrez-les de pacanes écrasées. Ensuite, réfrigérez les boules de fromage jusqu’au moment de servir, puis insérez un bâtonnet de bretzel avant de servir.
NOTE : Si vous voulez faire une grande version, il n’y a aucune raison pour laquelle cette recette ne pourrait pas être utilisée pour créer un grand monticule. Au lieu de rouler les boules de fromage dans les noix de pécan écrasées, vous pouvez faire une bûche de fromage et la rouler dans les noix de pécan, puis la servir avec des bretzels.
Options de service
Je sers cette recette de mini-boules de fromage avec des bâtonnets de bretzels pour les rendre encore plus faciles à servir, surtout à une table de buffet. À mon avis, c’est tellement mieux que d’essayer de couper un morceau de boule de fromage avec un couteau !
Cependant, si vous essayez de faire cela sans gluten ou à faible teneur en glucides, ou tout simplement si vous ne voulez pas utiliser de bretzels, vous pouvez facilement les servir avec des cure-dents à la place. Vous pouvez obtenir le genre fantaisie avec la frange aussi.
Les autres options comprennent les thins de blé, les triscuits, les craquelins, les toasts ou même les légumes. Quelle que soit la façon dont vous le servez, c’est fantastique !
La prochaine fois que vous devrez apporter un amuse-gueule à une fête, apportez un plateau de ces mini bouchées au fromage ! Non seulement ils sont faciles à faire, mais ils sont également sûrs d’être un succès. Tout le monde aime les petites bouchées mignonnes ! Qui sait, vous pourriez finir par ne faire que cette version miniature à partir de maintenant.
Autres amuse-gueules à essayer :
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Ingrédients
- Paquet de 8 onces de fromage à la crème
- 1/2 tasse de cheddar finement râpé
- 2 cuillères à thé de mélange de vinaigrette ranch sèche
- 1/2 tasse de bacon cuit, coupé en dés
- 2 oignons verts , tranchés
- 1/2 tasse de pacanes finement hachées
- 18 mini bretzels en bâtonnets
Instructions
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À l’aide d’un batteur électrique, battre le fromage à la crème dans un grand bol jusqu’à consistance lisse. Ajouter le cheddar, le mélange de vinaigrette ranch, le bacon et les oignons verts. Battre à nouveau jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
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Couvrir et refroidir au réfrigérateur pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que la préparation soit assez ferme pour être manipulée.
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Rouler en boules de 1″ de taille. Ensuite, rouler dans les pacanes hachées. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Juste avant de servir, enfoncer un bâtonnet de bretzel dans chaque bouchée de boule de fromage.
Notes
Nutrition
PIN THIS RECIPE
Écrit originellement par Kara de Creations by Kara pour I Heart Naptime.