Avec son frère aîné Paul Crouch Jr, Crouch a passé sa jeunesse à travailler dans les coulisses de TBN dans ses premières années. Crouch a fini par se hisser au rang de producteur de l’émission phare du réseau, Praise The Lord, au milieu des années 1980. Crouch a ensuite produit une série de vidéos de musique chrétienne, Real Videos, et une émission pour enfants, Kids’ Club, pour le réseau avec sa femme Laurie.
En 1995, Matt et Laurie Crouch ont cofondé Gener8Xion Entertainment, un studio de cinéma chrétien basé à Hollywood. Crouch a été producteur ou producteur exécutif pour toutes les productions du studio, comme The Omega Code (1999), Megiddo : The Omega Code 2 (2001), One Night with the King (2006) et Noëlle (2007). En 2009, Crouch a coréalisé le long métrage documentaire The Cross : The Arthur Blessitt Story.
En 2010, Matt et Laurie Crouch ont démissionné de leur poste chez Gener8Xion Entertainment et ont vendu leurs parts. Crouch a ensuite rejoint le personnel de TBN à temps plein en tant que vice-président, pour finalement devenir président en 2012 lorsque son père Paul Sr. a symboliquement « passé le flambeau » pour devenir le chef des opérations de TBN. En plus de son rôle de gestion des opérations quotidiennes de TBN, Crouch et Laurie apparaissent également en tant qu’animateurs de Praise the Lord, l’émission nocturne emblématique de TBN.
En 2015, il est devenu le président de Trinity Broadcasting Network.