Vous vous demandez quel est le goût du fromage blanc ? Nous allons le décrire ainsi que quelques infos sur ses bienfaits.
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Que vous soyez à la recherche d’un ingrédient digne de ce nom à ajouter à votre régime de perte de poids ou que vous cherchiez un moyen de donner un coup de pouce crémeux à votre bol de fruits, se tourner vers le fromage cottage sous-estimé pourrait être la meilleure option sur laquelle vous pourriez parier.
Plus connu comme l’aliment de base du régime alimentaire sain des années 1970, ce produit de fromage frais en grains défini par sa texture crémeuse et sa saveur douce reste l’un des héros méconnus de l’empire du fromage.
Sure, alors que beaucoup sont encore plus familiers avec son rival, le yaourt, il fait lentement son retour.
Si vous envisagez de donner une chance à ce fromage souvent négligé, alors voici quelques détails importants que vous devez savoir.
De son goût et de ses bienfaits pour la santé aux meilleures recettes, ces précieuses informations vous aideront certainement à en tirer le meilleur parti.
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Qu’est-ce que le fromage blanc ?
Décrit comme un produit de fromage en grains fabriqué à partir de différents types de lait, la popularité de ce type de fromage a atteint un sommet au début des années 1970 avant d’être éclipsée par le yaourt, désormais plus populaire.
Fait en égouttant le fromage au lieu de le presser comme d’habitude, le fromage cottage a une texture lisse et crémeuse. Compte tenu de sa saveur douce, le fromage est aussi souvent associé à des fruits, des toasts ou même de la salade.
Il est cependant encore fortement identifié aux régimes à la mode des années 70. Mais, il revient sur le devant de la scène à la fois comme un aliment louable en soi et comme un ingrédient digne d’être jeté dans d’autres recettes.
Les avantages pour la santé du fromage blanc
Peu de calories et riche en protéines, il est devenu un choix alimentaire populaire parmi les athlètes, les culturistes et les amateurs de fitness.
C’est parce que les aliments riches en protéines se digèrent lentement, ce qui entraîne une sensation de satiété plus longue et empêche donc de trop manger en raison de fringales soudaines.
A part son rôle important dans la perte de poids, le fromage blanc est également une bonne source de différents minéraux, dont le calcium, le magnésium, le potassium, le phosphore, le zinc et le sélénium.
Ce qui en fait une bonne option pour ceux qui veulent maintenir leur taux de sucre dans le sang, assurer la santé de leurs os, renforcer les muscles du cœur et garantir un bon fonctionnement des nerfs.
Quel est le goût du fromage cottage ?
Alors, quel est le goût exact du fromage cottage ? En général, comme il est fabriqué en égouttant le fromage au lieu de le presser pour former du caillé, il a une texture douce et crémeuse qui est souvent qualifiée de « bizarre » par rapport aux autres fromages sur le marché.
En termes de goût, il a une saveur douce.
Toutefois, selon la teneur en matières grasses, il peut aller d’un goût plus riche et crémeux à une saveur aigre.
Spécifiquement, plus il contient de matières grasses, plus il est riche sur la langue. D’autre part, si vous avez acheté la variété à faible teneur en matières grasses, il a tendance à avoir un goût plus aigre, presque similaire à celui de la crème aigre.
Comment manger le fromage blanc
Bien qu’il soit devenu populaire en tant que partenaire parfait des fruits, le produit est plus polyvalent que vous ne le pensez. En fait, il peut être consommé seul ou utilisé comme substitut lors de la préparation de mac-and-cheese ou de lasagnes crémeuses.
Pour vous aider à avoir un aperçu de la façon dont cet ingrédient peut être génial, voici quelques recettes de fromage cottage à essayer cette semaine.
Voyez-les :
- Pancakes au fromage blanc
Qui a dit qu’il y avait une limite à votre folie des crêpes ? Avec ceci, vous pouvez même faire passer votre repas du matin au niveau supérieur. Pour ce faire, il suffit de mélanger quelques avoines, des bananes et du fromage blanc dans un mélangeur. Ensuite, faites-les cuire ¼ de tasse à la fois pour un délicieux petit-déjeuner de pancakes sans gluten.
- Muffins au fromage blanc
Vous cherchez des moyens de rendre vos muffins encore plus crémeux ? Que vous prépariez des muffins à la fraise ou des délices fourrés au chocolat, essayez d’ajouter une petite cuillère de fromage blanc avec vos ingrédients.
Connu pour son onctuosité, l’ajouter à votre recette aidera à créer un délice laiteux parfait pour un goûter de l’après-midi.
- Lasagnes au fromage blanc
Vous voulez essayer un type différent de lasagnes ? Laissez tomber la ricotta habituelle et tournez-vous vers le fromage blanc hyperprotéiné pour préparer votre spécialité de lasagnes. Cela accordera à votre plat un goût crémeux qui complétera votre riche sauce à la viande.
The Bottom Line
Vous voulez essayer le fromage cottage ? Que vous ayez envie de délices crémeux ou que vous ayez l’œil pour vous engager dans un régime choc, donner une chance à ce fromage à faible teneur en calories et à la saveur douce pourrait être la clé vers un régime plus délicieux et plus sain cette année 2020.
Nous espérons que vous avez aimé notre explication du goût du fromage cottage. Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup d’avantages et de plats délicieux sur lesquels vous incluez le fromage cottage.
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