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Mélange à crêpes maison – préparez une délicieuse fournée de crêpes moelleuses à la vanille qui ont bien meilleur goût que celles en boîte. VOUS pouvez être le super-héros du petit déjeuner ! « Si, si, j’ai fait ces crêpes à partir de rien ! »
Et si je vous disais…. que c’est la meilleure recette de crêpes, jamais… et que vous pouvez faire le mélange à l’avance ? Et que tout ce que vous auriez à faire pour commencer à cuisiner serait d’ajouter quelques ingrédients humides ? Tu te précipiterais pour en faire un tas ? Bien. Vous devriez totalement.
Je suis un grand fan des petits déjeuners cuisinés. Il n’y a vraiment rien de tel qu’un bon repas pour commencer la journée, et les céréales froides ne font pas l’affaire. Cependant, pendant la semaine – je suis à court de choix pour les garçons alors que nous nous battons dans la routine de s’habiller et de sortir de la porte.
La lutte est réelle, vous tous. Je vous montrerais bien une photo du chaos, mais je ne suis pas aussi courageux. Je suis assez courageux pour partager les photos originales de la première fois que j’ai posté ceci il y a plusieurs années. J’ai finalement sorti l’appareil photo pour en faire une grosse fournée le week-end dernier, juste pour pouvoir partager avec vous. Vous êtes les bienvenus.
Voici la photo originale:
Je suis embarrassé pour moi aussi. Continuons.
Je n’ai rien contre les mélanges de boîtes, vraiment pas – ils sont pratiques et peuvent être un sauveur de vie. Cependant, j’aime VRAIMENT la saveur de ce mélange particulier. La vanille mélangée au lait frais, aux œufs et au beurre est tellement bonne. Mes enfants peuvent tout à fait dire quel mélange j’ai utilisé quand ils les mangent !
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Si vous faites une fournée de crêpes – pourquoi ne pas jeter ensemble quelques sachets de mélange sec pour un raccourci la prochaine fois que vous avez besoin de crêpes ?
Je m’avance. Qu’est-ce qui va dans les sachets ? C’est juste de la farine, de la levure chimique, du sucre et du sel. Easy peasy.
Cette recette de crêpes prend autant de temps à préparer qu’à chauffer votre plancha. Si vous préparez le mélange à l’avance, il suffit d’ajouter le lait, la vanille, le beurre et l’œuf fouettés ensemble et d’ajouter un paquet du mélange sec. FAIT!
Travail des enfants – voici mon fils de 3 ans (au moment où j’ai posté ceci pour la première fois) qui retourne les crêpes comme un pro !
Mélange à crêpes DIY:
Pour faire le mélange sec (doublez, triplez, quadruplez pour en avoir dans le garde-manger pour la prochaine fois !):
Ajoutez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un sac à fermeture éclair. Scellez, écrivez les instructions sur le sac et conservez-le jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
Pour faire les crêpes:
- Dans un grand bol, fouettez ensemble le lait, l’œuf, le beurre fondu et la vanille.
- Pliez dans 1 sac de mélange à crêpes sec, et remuez jusqu’à ce que ce soit juste mélangé. Ne pas trop mélanger.
- Cuire sur une plaque chaude, en retournant au fur et à mesure.
- Servir avec du beurre et du sirop.
- Dévorer.
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Mélange à crêpes maison
Ingrédients
Sèche
- ▢ 1.5 tasses de farine tout usage
- ▢ 1 cuillère à soupe de levure chimique
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel
- ▢ 2 cuillères à soupe de sucre
Humide
- ▢ 1.5 tasses de lait
- ▢ 1 œuf
- ▢ 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- ▢ 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
Pour faire le mélange sec :
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Combiner les ingrédients secs dans des sacs ziploc (on peut doubler, tripler, quadrupler selon les besoins !)
Pour faire des crêpes :
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Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand bol (si vous avez préparé le mélange à l’avance, utilisez simplement un sac du mélange sec)
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Dans un autre bol, mélangez au fouet le lait, l’œuf, le beurre et la vanille.
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Ajouter l’humide au sec, et fouetter jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme.
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Chauffez une poêle à feu moyen, et graissez légèrement avec du beurre.
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Versez ¼ de tasse de pâte dans des cercles.
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Faire basculer une fois que des bulles apparaissent et que les côtés sont légèrement dorés.
facteurs nutritionnels
Décharge nutritionnelle
Les recettes écrites et produites sur Kylee Cooks sont uniquement à titre informatif. Kylee n’est pas une nutritionniste certifiée. Les données nutritionnelles fournies sur Kylee Cooks n’ont pas été évaluées ou approuvées par un nutritionniste ou par la Food and Drug Administration.