Réellement parlant, personne ne se met dans l’esprit des fêtes avec une salade festive. Nous avons fait la fête tout au long du mois de décembre avec des cocktails de lait de poule dans une main et des crackers chargés de trempette au poulet buffle dans l’autre. Les choses ont peut-être un peu dérapé, mais maintenant nous sommes prêts à nous lancer dans nos résolutions du Nouvel An.
Si, comme nous, vous cherchez à retrouver une routine saine et à perdre quelques kilos, vous vous demandez peut-être par où commencer. Voici la bonne nouvelle : vous n’avez pas besoin de jeter le vin pour atteindre vos objectifs de perte de poids. *Hallelujah*
La réalité est que, puisque l’alcool diminue les inhibitions, la consommation d’alcool peut entraîner de mauvaises habitudes alimentaires (coupable !). Mais des études suggèrent que vous pouvez continuer à boire du vin et à perdre du poids tant que vous êtes conscient de votre apport calorique et que vous faites de l’exercice régulièrement. Pouvons-nous suggérer d’associer le yoga à un verre de vin pour fêter l’événement ? Si la pleine conscience est un autre de vos ressorts du Nouvel An, vous pouvez faire d’une pierre deux coups ici.
Alors, quels sont les meilleurs vins à garder sur votre étagère ce mois-ci ? Heureusement, que vous soyez une tête (de vin) rouge, un chevalier blanc ou un fizz fiend, vous avez des options.
En général, vous voulez vous en tenir à des vins à faible teneur en calories et en glucides. Dites adieu (pour l’instant) à vos ports fauves et à vos sherries sucrés, et dites bonjour à ces bouteilles légères :
Pinot Noir
Le pinot noir est un vin rouge léger classique qui ne contient que 121 calories et 3,4 g de glucides par verre de 5 oz. Heureusement, c’est un cépage très populaire, il existe donc de nombreuses versions du Pinot à essayer. Il est fabriqué dans une variété de régions, y compris la Bourgogne, l’Oregon et l’Australie, pour n’en citer que quelques-unes.
En raison de son corps léger, de ses faibles tannins et de son acidité moyennement élevée, le Pinot est relativement facile à associer à une gamme d’aliments, notamment le poulet, le porc et les champignons. De plus, vous pouvez brûler quelques calories supplémentaires en dansant sur la chanson iconique Kimmy Schmidt faite en l’honneur de ce vin.
FYI, si vous souhaitez mélanger les choses, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Malbec sont tous dans une gamme similaire (120-122 calories, < 4g de glucides). Lâchez-vous !
Sauvignon Blanc
Léger et fruité, le Sauv blanc ne contient que 120 calories et 3g de glucides par verre de 5 oz. Avec des notes croquantes de citron vert, de pomme verte et sa saveur « verte » caractéristique parfois décrite comme du poivron, le sauvignon blanc se marie bien avec les salades, les sushis et les plats épicés avec des herbes comme le persil, le romarin, le basilic ou la menthe.
Le sauvignon blanc est fabriqué partout dans le monde, y compris à Bordeaux, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, où vous trouverez des bouteilles bon marché. Il est similaire à l’Albariño espagnol (118 calories), qui se marie bien avec les fruits de mer.
Vous cherchez un autre vin blanc léger à essayer ? Vous ferez très bien avec un Riesling sec (118 calories et 5,5 g de glucides) ou un Pinot Gris (122 calories et 3 g de glucides).
Vin mousseux
Si vous avez une bouteille de champagne supplémentaire qui traîne des vacances, vous pouvez l’ouvrir sans culpabilité ce mois-ci. Le vin mousseux sec est le raisin le plus léger de la vigne, avec seulement 96 calories et 1,5 g de glucides par verre de 5 oz.
Les options de mousseux à petit budget comprennent le Cava, le Crémant et les vins mousseux américains en plein essor. La principale chose à surveiller ici est le sucre résiduel. Si vous cherchez à limiter votre consommation de sucre, optez pour un mousseux sec. Les bouteilles marquées « Brut Nature » ou « Brut » sont les variétés les plus sèches et les moins caloriques. Jetez un coup d’œil à la gamme complète des options dans ce guide.
In Vino Finito
Choisir un cépage de vin à faible teneur en calories peut vous aider à limiter votre apport calorique global alors que vous marchez courageusement vers vos résolutions de perte de poids du Nouvel An. Si vous suivez les calories sur une application, n’oubliez pas de garder un œil sur la taille de ce versement – les statistiques de calories et de glucides sont basées sur un verre de 5 oz.
Savez ce verre ou deux à côté d’un repas sain, et vous serez sur la bonne voie. Bonne année !
Bright Cellars
Notre personnel est composé d’amateurs de vin passionnés. Avec nos extraordinaires sommeliers à la barre, nous avons été éduqués sur toutes les choses du vin. Nous nous sommes réunis pour écrire cet article, dans l’espoir de diffuser un peu d’éducation sur le vin avec vous.