Qu’est-ce que le Cointreau ?
Le Cointreau est si célèbre que beaucoup de gens croient qu’il s’agit d’un type de liqueur lui-même. Mais le Cointreau est en fait un type de triple sec. Si vous vous y connaissez en cocktails ou en alcool en général, vous aurez probablement déjà entendu parler du triple sec.
Le Cointreau est un triple sec aromatisé à l’orange. Bien qu’il soit aromatisé à l’orange et se présente dans une bouteille orange, le Cointreau est en fait incolore.
Il existe d’autres saveurs de Cointreau, comme l’orange sanguine. Mais, à moins que la liqueur ne soit fabriquée par Cointreau, il s’agit d’un triple sec.
Cointreau est une marque créée par la société Rémy Cointreau. Elle a été produite pour la première fois en 1875 à Saint-Barthélemy-d’Anjou en France.
Cointreau contient 40 % d’alcool et son degré d’alcool est de 80. C’est une autre façon pour Cointreau de se différencier des autres liqueurs triple sec. 40% est un taux d’alcool assez élevé. La plupart des autres liqueurs triple sec se situent autour de 15%-25% d’alcool ou 30 à 50 proof.
Ce sont les bases mais la recette elle-même est gardée secrète. Rémy Cointreau est une entreprise familiale et la recette n’est connue que de la famille.
On sait cependant que la recette comprend des écorces d’orange douce et amère. L’alcool est un alcool pur dérivé de la betterave à sucre. Mais les mesures exactes, les autres ingrédients et les méthodes de production restent un mystère.
À quoi sert le Cointreau ?
Le Cointreau est un produit très célèbre. Il est utilisé dans de célèbres cocktails tels que les margaritas et les cosmopolitans. Il peut également être bu pur ou avec de la glace.
Comme c’est un alcool assez fort, il peut être difficile de le boire pur. Mais, les cocktails dans lesquels il est inclus sont également assez forts et donnent un coup de poing eux-mêmes.
Comme il est aromatisé, il est facile de supposer que le Cointreau peut être bu facilement. Mais ce n’est pas toujours le cas. C’est une autre excellente raison de troquer le Cointreau pour quelque chose avec une teneur en alcool plus faible.
Les meilleurs substituts
Le Cointreau est une liqueur délicieuse mais il y a tellement d’options disponibles.
Elles sont un peu différentes mais tout aussi excellentes. Donc, maintenant que vous avez une compréhension de base de ce qu’est le Cointreau, que pouvez-vous utiliser à la place ?
Triple Sec
Comme vous l’avez probablement déjà deviné dans les informations ci-dessus, il est possible d’utiliser un autre type de triple sec.
Si vous appréciez le goût du Cointreau mais que vous voulez quelque chose avec une teneur en alcool plus faible, alors vous devriez envisager un autre triple sec aromatisé à l’orange.
Il y a beaucoup d’options disponibles. Le triple sec est un élément standard de tout bar, qu’il s’agisse d’un bar professionnel ou de celui caché dans une armoire chez vous.
Comme mentionné ci-dessus, Cointreau est un produit et un nom spécifique pour un type de triple sec. Il est donc très facile d’obtenir une version différente. (Même s’il s’agit simplement d’une autre marque).
Curaçao
Lorsque le Cointreau est sorti, il s’appelait « Curaçao Blanco Triple Sec ». Mais le triple sec et le curaçao sont des types de liqueurs différents.
Cela dit, vous pouvez tout à fait utiliser le Curaçao comme alternative au Cointreau. Le curaçao peut se décliner en une gamme de saveurs. Mais le curaçao classique est fabriqué à partir de l’écorce d’une orange amère.
Il est fabriqué à partir d’une orange très spécifique appelée « laraha ». Elle est maintenant également connue sous le nom d' »orange Curaçao ». Le Curaçao étant un type de liqueur, il se décline en plusieurs teneurs en alcool. Celle-ci est généralement comprise entre 15 % et 40 %, ou entre 30 et 80 proof.
C’est une excellente option si vous recherchez ce délicieux goût de Cointreau sans la forte teneur en alcool. Il a une consistance similaire au Cointreau et fonctionnera tout aussi bien dans les cocktails.
Grand Marnier
Bien que le triple sec et le curaçao soient des types de liqueurs, une marque spécifique qui peut être utilisée comme substitut au Cointreau est le Grand Marnier.
Grand Marnier est une marque de liqueurs françaises, produite pour la première fois en 1880. Donc très proche de la première production de Cointreau.
Une autre similitude entre Grand Marnier et Cointreau est la teneur en alcool. Grand Marnier a également une teneur en alcool de 40% ou 80 proof.
Le produit le plus connu du Grand Marnier est aussi la meilleure liqueur de Grand Marnier pour remplacer le Cointreau. Le produit le plus connu est le Grand Marnier Cordon Rouge. Il est aromatisé à l’orange, de manière similaire au Cointreau.
Bien que la recette du Cointreau soit un secret, les ingrédients du Grand Marnier Cordon Rouge sont connus. Grand Marnier Cordon Rouge est fabriqué à partir d’un mélange d’eau-de-vie de Cognac, d’essence distillée d’oranges amères et de sucre.
Grand Marinier pourrait même devenir votre liqueur préférée à Cointreau. Il a remporté de multiples prix et est une boisson très populaire à travers les États-Unis. Il est associé aux hôtels Ritz et Savoy à Londres. Il est donc considéré comme un alcool très élégant.
Conclusion
Donc, vous l’avez. Ce ne sont que quelques idées pour remplacer le Cointreau.
Cointreau est une liqueur célèbre et à juste titre car elle est délicieuse. Mais, comme pour de nombreuses marques, elle est devenue synonyme de triple sec et de Curaçao.
Si vous envisagez de vous diversifier et d’essayer quelque chose de nouveau, ce sont toutes d’excellentes (et délicieuses) façons de le faire.