Les meilleurs endroits pour manger à Columbus, Ohio

Hi ! Nous faisons quelque chose d’un peu différent aujourd’hui. Pensez au guide de voyage d’aujourd’hui comme une évasion pleine de nourriture de votre liste de choses à faire pour les vacances.

En septembre, j’ai eu l’occasion de voyager et de passer quelques jours à Columbus, dans l’Ohio, avec Experience Columbus et certains de mes plus proches (et nouveaux !) copains blogueurs. Ce voyage de trois jours était affectueusement appelé  » Taste of Columbus « , mais il s’agissait essentiellement d’un marathon alimentaire non-stop. Je ne plaisante même pas. Nous avons visité 17 établissements alimentaires en trois jours.

C’était la première fois que je visitais Columbus et je dois dire que j’ai été incroyablement impressionné par la scène culinaire de cette ville. Elle est pleine d’entrepreneurs créatifs qui cherchent à avoir un impact dans l’industrie alimentaire. La ville regorge de cafés éclectiques, de restaurants charmants, de boulangeries de la vieille école, de cafés indépendants et de petites brasseries. Je vais partager certains d’entre eux avec vous aujourd’hui!

Si vous êtes à la recherche d’un lieu de voyage amusant et abordable ou d’un voyage de long week-end, vous devriez absolument envisager de rendre visite à Columbus.

Où séjourner à Columbus

Chaque fois que je visite de nouvelles villes, j’ai tendance à rester dans de petits AirBnbs car ils peuvent être un peu plus intimes qu’un hôtel standard. Cependant, pour ce voyage, nous avons utilisé l’hôtel Leveque, un nouvel hôtel boutique Autograph Collections situé dans le centre-ville de Columbus, comme base de départ.

Vous les gars ! Je ne peux pas vous dire à quel point nous avons aimé cet hôtel. Il est installé dans la tour historique Leveque, un magnifique bâtiment art déco construit à la fin des années 1920, et les chambres étaient étonnantes, élégantes et incroyablement confortables. Chaque chambre avait une disposition unique et son propre design à thème céleste (ma chambre avait un projecteur d’étoiles pour le plafond !). Les salles de bains étaient aussi des tueurs.

L’hôtel est également à distance de marche de nombreux quartiers populaires de Columbus, y compris l’historique German Village.

Les meilleurs endroits pour manger à Columbus:

Au cours de nos trois jours à Columbus, nous avons eu la chance de visiter plus de 17 endroits différents dans la ville. Je me considère comme ayant un gros appétit, mais bon sang, nous avons mangé beaucoup de nourriture. Je suis ici pour vous parler des meilleurs endroits.

Notre voyage a commencé par une soirée à The Kitchen, un espace événementiel qui propose des cours de cuisine collectifs à des groupes. L’idée étant que vous cuisinez différents plats tout au long de la soirée et que vous vous asseyez pour les déguster en groupe. C’est une expérience amusante et interactive, et l’espace était magnifique.

La meilleure partie ? Ils préparent, prémesurent et portionnent les ingrédients pour vous. Vous n’avez pas à faire la vaisselle non plus. ?

Le lendemain matin, nous avons commencé la journée avec notre premier (et non-stop) marathon de mangeailles avec le blogueur culinaire local Nick Dekker de Breakfast with Nick. Il travaille avec Columbus Food Adventures, qui offre une incroyable sélection de visites guidées de la nourriture de Columbus, dont l’une est leur tour de petit-déjeuner.

Pendant quelques heures, nous avons visité cinq endroits différents pour le petit-déjeuner dans la ville et avons eu la chance d’essayer leurs articles les meilleurs et les plus populaires. C’était un grand mélange de nouveaux et d’anciens endroits, et ils offraient tous des styles de nourriture très différents.

Kolache Republic – notre premier arrêt de la tournée, qui se spécialise dans les kolaches faits maison, une pâtisserie tchèque traditionnelle remplie de confiture ou d’autres garnitures. Je n’étais pas très familière avec les kolaches avant le voyage, mais je meurs d’envie de m’essayer à la fabrication des miennes maintenant. Kolache Republic propose un mélange de kolaches sucrées et salées (25 parfums différents !) et nous avons pu goûter à la plupart d’entre elles. Mes préférées étaient les salées remplies d’œufs!

Fox in the Snow – c’était mon endroit préféré pendant notre visite du petit-déjeuner ! Ce café et café incroyablement branché, installé dans un garage converti, offre une énorme sélection de pâtisseries faites maison (les petits pains à la cannelle et le sandwich de petit-déjeuner aux œufs soufflés et au bacon étaient fantastiques !), du café et des articles de petit-déjeuner, et il est magnifiquement conçu.

Ils n’offrent volontairement pas de WiFi, donc quand vous entrez, vous voyez immédiatement des gens qui parlent entre eux et s’amusent sans la pléthore standard d’ordinateurs portables. Je pourrais totalement imaginer traîner dans ce café tout le temps si j’étais un local. Une visite incontournable si vous êtes à Columbus !

Market Italian Village – notre troisième spot de la tournée des petits déjeuners, le Market Italian Village est à la fois une charcuterie italienne, un magasin de spécialités et un restaurant de style italien/méditerranéen. Ils proposent une grande sélection de bières et de vins locaux, des produits alimentaires et un menu complet pour le restaurant. Nous avons pu essayer leur shakshuka, qui comprend une sauce tomate épicée classique, des œufs pochés, de la feta, des pois chiches croustillants et une pita faite maison. C’était magnifiquement présenté !

Buckeye Donuts – notre quatrième visite du circuit des petits déjeuners était l’institution de la vieille école de Columbus, Buckeye Donuts. Elle est située à quelques pas de l’Ohio State University et fonctionne 24 heures sur 24 (tous les jours de l’année, littéralement !) depuis son ouverture en 1969. Nous avons pu pénétrer à l’arrière de la boulangerie et voir l’espace où ils cuisent et glacent chaque donut à partir de zéro. J’ai réussi à faire de la place pour goûter à plusieurs d’entre eux. Le classique glacé, le bleuet, le beignet aux pommes et le Buckeye riche en folie ont peut-être été mes préférés !

The Table – enfin, mais pas des moindres, nous avons visité The Table, un café/restaurant qui se concentre sur la cuisine de la ferme à la table. L’espace confortable et lumineux est magnifiquement conçu avec un mélange éclectique de meubles, de plantes et de décoration. À ce stade, j’étais totalement rassasiée par nos arrêts précédents, mais la poignée de plats que nous avons essayés, Akoori (œufs brouillés aux épices indiennes) et le pain perdu Brioche fait maison (avec des cerises acides) étaient absolument délicieux. Encore une fois, j’aurais pu m’asseoir dans cet espace pendant des heures!

North Market

L’après-midi suivant, nous avons visité le North Market, un marché intérieur présentant des stands de nourriture locale, y compris un magasin d’épices, des stands de produits, des bars, des boulangeries et des options de grab-and-go. Cela m’a rappelé une petite version plus abordable du Ferry Building de San Francisco. C’est un endroit très agréable pour passer un peu de temps et essayer une grande sélection de produits locaux. Si vous êtes à Columbus, ne manquez pas le North Market !

North Market Spices – cet étalage d’épices soigné offre une sélection massive d’épices en vrac et de mélanges d’épices faits maison. Chaque épice a un bocal d’échantillon pour le sentir ! J’aurais pu rester longtemps dans cet étalage. Nous avons chacun reçu un sachet gratuit de leur mélange Sazon, que j’ai déjà utilisé une poignée de fois et que j’ai absolument aimé.

Hot Chicken Takeover – inspiré du poulet frit chaud classique de Nashville, Hot Chicken Takeover est situé au deuxième étage du North Market. Nous avons pu essayer leur poulet frit chaud et froid (chaud, tout le temps !), les slaws maison et le pudding à la banane. De la pure nourriture réconfortante.

Brezel – se spécialise dans les bretzels et les produits de bretzel de style bavarois faits maison. Je ne suis généralement pas une grande personne de bretzel, mais j’ai aimé qu’ils offrent tous les différents styles de bretzels (salés et sucrés !) pour que vous puissiez essayer. Ils venaient littéralement de cuire, alors ils étaient incroyablement frais et encore chauds du four!

North Market Cheese – d’une manière ou d’une autre, j’ai réussi à faire assez de place pour essayer une petite dégustation de bière et de fromage dans ce petit bar du North Market. Les bières et les fromages provenaient tous de l’Ohio, et ils étaient absolument fantastiques ! Arrêt parfait pour une collation légère ou un cocktail entre amis.

Little Eater – cette adorable mini épicerie de fruits et légumes (et restaurant, où vous pouvez prendre des salades toutes prêtes et d’autres plats centrés sur les légumes !) était remplie à ras bord de produits alimentaires artisanaux et de produits de saison provenant d’agriculteurs locaux de l’Ohio. La fondatrice et propriétaire, Cara Mangini, a une passion pour la célébration des légumes et leur mise en valeur dans l’assiette. Elle est l’auteur d’un nouveau livre de cuisine, Vegetable Butcher , qui est une ressource unique pour apprendre à préparer et à cuisiner les légumes. La nourriture était fantastique, fraîche et incroyablement saine. Une autre visite incontournable!

Pistachia Vera – ce magnifique stand de boulangerie m’a rappelé les boulangeries classiques de Paris et d’Europe. Ils proposent une grande sélection de pâtisseries françaises (les macarons faits maison, notamment ceux à la pistache et au buckeye, sont des best-sellers !). Je voulais tout essayer. Ils ont également un emplacement de café assis plus traditionnel dans le centre-ville de Columbus aussi.

Jeni’s Splendid Ice Creams – un voyage à Columbus ne serait pas complet sans un arrêt au magasin de crème glacée Jeni’s, situé dans le quartier branché de German Village (le premier emplacement de Jeni’s est situé dans North Market). Nous avons eu l’incroyable opportunité de rencontrer et de parler avec Jeni elle-même !

Elle est incroyablement sympathique et terre-à-terre et c’était tellement inspirant de l’entendre parler des producteurs locaux, de la façon dont elle est passée d’une petite à une grande entreprise, et de ses créations de crème glacée préférées de tous les temps. J’ai également eu l’occasion d’essayer quelques parfums de crème glacée Jeni’s nouveaux pour moi (qui ne sont pas disponibles en épicerie !). Le chou à la crème et la myrtille au citron – une variante estivale de son classique buttermilk au citron – sont mes préférés !

Flowers & Bread – lors de notre deuxième matinée à Columbus, nous avons passé la matinée à Flowers & Bread, un espace incroyablement soigné qui est à la fois une boulangerie et un café, et un espace d’atelier de fleurs. Le copropriétaire est diplômé de l’Institut culinaire français (ICE). Notre visite a commencé par un magnifique brunch dans leur espace d’événement privé (qui accueille tout, des douches de bébé aux douches de mariage, et tout ce qu’il y a entre les deux !) et a été suivie d’un cours rapide de pochoir à pain, et d’un atelier de collier de fleurs fait maison.

Je n’ai jamais pris un atelier de fleurs avant et c’était si incroyablement amusant et unique ! C’est un endroit si spécial à Columbus ! Je recommande vivement de le visiter.

Basi-Italia – lors de notre dernière nuit à Columbus, nous avons dîné à Basi-Italia, l’un des restaurants italiens les plus populaires de Columbus. La combinaison restaurant intérieur/extérieur était si charmante et intime et la nourriture était fantastique ! C’est l’un des meilleurs plats italiens classiques que j’ai mangé depuis longtemps. L’aubergine parmesane (qui utilise la farine de maïs, au lieu de la farine !) et la salade signature Zucchini Pronto étaient mes préférés, mais tout était génial.

Katalina’s – notre dernier endroit à Columbus lors de notre dernière matinée ! Katalina’s est un espace incroyablement cool qui offre autant de caractère qu’une grande nourriture. Il a des places à l’extérieur et à l’intérieur, mais les places à l’intérieur sont limitées – alors assurez-vous d’arriver tôt pour trouver une place ! La nourriture a une touche latine et méridionale, met en valeur les produits locaux et les aliments artisanaux, et ils sont célèbres pour leurs Original Pancake Balls™ (celles au Nutella étaient folles !). Si vous avez envie de salé, la soupe aux haricots noirs du petit-déjeuner Shagbark (ça marche, croyez-moi) et le toast à l’avocat sont délicieux. J’ai adoré à quel point cet endroit était unique et je pourrais définitivement me voir être un habitué ici si je vivais à Columbus.

Où essayer les brasseries et spiritueux locaux:

Columbus abrite d’innombrables brasseries et distilleries locales qui valent la peine d’être visitées ! Bien que nous n’ayons pu essayer qu’une poignée d’entre elles, assurez-vous de consulter cette liste pour des idées supplémentaires.

Rockmill Brewery – après notre tour de petit-déjeuner monstre avec Nick, nous sommes montés dans un bus et nous sommes sortis de la ville pour rendre visite à Rockmill Brewery, une brasserie spécialisée dans les ales fermières de style belge. La brasserie et l’espace de dégustation intérieur/extérieur sont situés dans une ancienne ferme équestre surplombant un petit étang. C’était si serein et paisible, j’aurais pu y passer des heures.

Nous avons pu essayer toutes leurs ales (les saisons étaient mes préférées !), voir les coulisses où ils brassent et mettent en bouteille tout ce qui se trouve sur la propriété, et essayer quelques planches de charcuterie épiques comprenant des fromages de l’Ohio et de la charcuterie faite maison.

Watershed Distillery – ce soir-là, nous nous sommes rendus à la Watermill Distillery, où nous avons eu droit à des mini-gouttes de toute leur sélection de liqueurs distillées (wowza) et avons dîné dans leur restaurant interne, qui se spécialise dans les variations modernes de la nourriture réconfortante classique (les côtes fumées au foin étaient l’une de mes préférées). Je ne suis pas une grande fan de spiritueux, mais le Nocino, une liqueur de noix italienne, était si différent. C’est un endroit vraiment amusant à visiter, surtout si vous aimez les dégustations de spiritueux locaux !

Notre équipe de blogueurs (de la rangée supérieure à la rangée inférieure, de gauche à droite) : Glory, Brenda, Phillip, Michael, Jen, Lindsay, moi, Allie, Erin, et Joanne

Un énorme merci à Experience Columbus pour nous avoir accueillis pour cette incroyable visite de Columbus. J’ai été tellement inspiré par la scène alimentaire et les propriétaires d’entreprises locales, qui sont si incroyablement passionnés par la production de bons aliments et le soutien aux cultivateurs et artisans locaux.

Encore, si vous cherchez une petite ville fantastique à explorer lors de votre prochain voyage, assurez-vous d’ajouter Columbus à votre liste de seaux de voyage.

J’ai reçu des repas et des hébergements gratuits à Columbus par l’intermédiaire d’Experience Columbus, mais je n’ai reçu aucune autre compensation pour écrire ce post. Merci de me suivre dans mes aventures de voyage !

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