Voici les faits alimentaires du jour à propos des chips et des trempettes:
La chips a été inventée pour la première fois en 1853.
Les trempettes pour les chips sont devenues populaires pour la première fois dans les années 1950 servant de nourriture pour les doigts.
L’houmous, faisant partie des cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée depuis des siècles, n’est apparu aux États-Unis qu’après la Seconde Guerre mondiale.
Il faut 10 000 livres de pommes de terre pour faire 3 500 livres de croustilles.
Les trempettes peuvent être de la salsa, du guacamole, du fromage, du houmous, de la trempette aux olives – tout peut être transformé en trempette.
Histoire alimentaire d’aujourd’hui
- 1699 John Bartram est né. Naturaliste et explorateur américain, considéré comme le « père de la botanique américaine » ; a établi un jardin botanique de renommée mondiale à Philadelphie en 1728.
- 1857 Fannie Merritt Farmer est née. Autorité culinaire américaine, et auteur de l’édition de 1896 de » The Boston Cooking School Cook Book « , qui sera connu dans les éditions suivantes sous le nom de » Fannie Farmer Cook Book « . Directrice de la Boston Cooking School et fondatrice de la Miss Farmer’s School of Cookery. Elle est souvent citée comme le premier auteur de livre de cuisine à avoir introduit des mesures standard.
- 1880 Un brevet pour une bouteille de lait en verre a été délivré à Warren Glass Works.
- 1912 La Dixie Cup a été développée par Lawrence Luellen et Hugh Moore. Son nom original était le « Health Kup », changé en « Dixie Cup » en 1919. Le nom provient d’une ligne de poupées fabriquées par la Dixie Doll Company.
- 2008 R.I.P. Al Copeland, le fondateur de la chaîne de restaurants Popeye’s.