Nous avons tous les mêmes images qui nous viennent à l’esprit lorsque quelqu’un demande pour quoi l’Irlande est connue.
Les lutins, le trèfle et Saint Patrick sont tous associés à l’Irlande, certains comme des êtres folkloriques stéréotypés, d’autres comme des symboles nationaux.
Mais même si les trois peuvent avoir un lien avec l’Irlande, ils ne sont pas exactement ce qui a mis l’Irlande sur la carte.
Alors, quelles sont les choses pour lesquelles l’Irlande est connue ? Certains produits alimentaires, comme le sodabread et le shepherd’s pie, sont célèbres au-delà de l’île d’émeraude. Tout le monde connaît la Guinness, un type de bière qui vient d’Irlande, et le whisky irlandais a également une réputation. Vous ne pouvez pas oublier les produits culturels irlandais tels que la musique, la danse et les œuvres écrites lorsque vous parlez des choses qui ont rendu l’Irlande célèbre.
Bien sûr, l’Irlande ne se résume pas à du pain, de la bière et Bono.
Tout ce qui rend l’Irlande célèbre a une raison pour laquelle c’est si important pour l’Irlande et son histoire. Alors creusons un peu plus, d’accord ?
Le pain soda irlandais
Quels sont les plats nationaux les plus aimés et les plus connus dont vous vous souvenez ? La pizza est sans doute le plat italien le plus célèbre. Le fish and chips est un symbole aussi puissant du Royaume-Uni que Big Ben, même si un autre – les macaronis au fromage – pourrait avoir une base de fans beaucoup plus large.
Et puis il y a la poutine canadienne et divers ragoûts et tartes de diverses cuisines nationales et locales.
Ce que tous ces plats ont en commun, c’est qu’ils sont la nourriture du peuple. Beaucoup d’entre eux sont nés dans des pays pauvres, ou parmi les membres les plus pauvres de la société. Et le sodabread irlandais n’est pas une exception.
Il n’y a pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour faire du pain de soda irlandais – juste un peu de sel, de la farine, du bicarbonate de soude et un type de lait acidulé. C’est ce que les gens utilisaient tous les jours pour faire du pain il y a des centaines d’années en Irlande. Ils faisaient aussi une croix sur le dessus du pain pour faire bonne mesure et comme une sorte de protection contre le mal.
Bien sûr, différentes régions d’Irlande, et même différentes familles peuvent avoir leur propre façon de préparer le pain soda. Certains pourraient n’utiliser que de la farine blanche, d’autres de la farine complète, et certaines recettes demandent les deux.
Certains utiliseraient du babeurre, mais le yaourt vivant ferait aussi l’affaire à la place. Ceux qui aiment vraiment la stout peuvent l’utiliser pour activer la soude – si elle peut donner un coup de fouet au levain, c’est un bon substitut.
Les formes du pain changeraient aussi, selon la région d’Irlande d’où il provient. Et vous pourriez aussi trouver du pain de soda sucré avec des raisins secs – certaines recettes le permettent.
On peut trouver toutes ces variétés de pain soda à travers le monde, même si l’Irlande n’est pas le seul pays à avoir une tradition de fabrication de pain soda.
Le pâté chinois
Et en parlant de trouver des façons créatives de nourrir toute une famille, y a-t-il quelque chose de plus commun que de trouver des façons nouvelles et excitantes de préparer les restes ?
C’est une expérience que beaucoup de gens partagent aujourd’hui, même dans les pays riches. Mais vous pouvez probablement apprécier combien il était important de ne pas gaspiller de nourriture dans l’Irlande d’il y a quelques centaines d’années.
C’est ainsi que vous obtenez un plat comme le hachis Parmentier. C’est un de ces plats où vous pouvez mettre tout ce que vous avez dans votre réfrigérateur, votre cave ou votre garde-manger. Le plat peut changer de nom en fonction de l’ingrédient principal, ainsi un hachis Parmentier avec du bœuf est appelé Cottage Pie, mais la structure du plat reste la même.
Et la structure est très simple. Il suffit de faire mijoter de l’agneau ou du mouton avec des légumes, notamment des oignons, des petits pois et des carottes, de le recouvrir de purée de pommes de terre et de le faire cuire au four. C’est tout ce qu’il faut pour créer un plat qui rappellera de bons souvenirs à la maison.
Les personnes qui visitent l’Irlande remarqueront que les Irlandais mangeront le pâté chinois dans les pubs. Ils prendront souvent une bière pression avec. Et différents pubs auront leurs propres variantes de la recette du pâté chinois. Mais quand vous mangez des restes d’agneau avec des légumes recouverts de purée de pommes de terre, vous devez savoir que vous mangez quelque chose d’essentiellement irlandais.
Guinness aliasThe Black Stuff
Certaines marques gagnent tellement en popularité qu’elles deviennent une sorte bizarre de symbole national. Ce sont vos IKEA, ou BMW, ou le Twining’s Earl Grey.
Non seulement ces marques sont populaires pour la qualité de leur produit, mais elles ont aussi quelque chose en elles qui pourrait parler pour le pays dont elles sont issues. IKEA a longtemps été une sorte d’ambassadeur des valeurs suédoises, par exemple.
Eh bien, l’ambassadeur le plus aimé et le plus célèbre d’Irlande est sombre, sec, et il doit être servi à 6 °C. Il s’agit, bien sûr, d’une pinte deGuinness, une bière connue pour sa couleur sombre, sa mousse crémeuse et son goût unique.
La brasserie qui a brassé la première Guinness a été établie à Dublin en 1759 par un homme appelé Arthur Guinness. Pendant les quarante premières années de son existence, la brasserie a créé des ales.
En 1799, Guinness a décidé de passer au brassage de porters, commençant plus de deux cents ans d’amélioration constante, de raffinage, d’expérimentation qui a obtenu l’Irlande, et le monde, la Guinness que nous aimons tant.
À quel point le monde aime-t-il la Guinness ? Ils brassent la bière dans 50 pays pour un marché de plus de 100 pays qui absorbe plus de 1,8 milliard de pintes de la Black Stuff. Les plus grands marchés de la Guinness sont la Grande-Bretagne, l’Irlande, le Nigeria, les États-Unis et le Cameroun.
La Guinness doit sa renommée à plusieurs traits, mais son goût sec et crémeux est probablement ce qui la rend si populaire. Et elle a aussi beaucoup de bizarreries qui la rendent intéressante.
Par exemple, on l’appelle « la substance noire » même si elle n’est pas noire, elle est rouge rubis foncé. Et il a toute une procédure pour verser correctement qui dépend du récipient du stout.
L’entreprise qui possède la marque aujourd’hui est britannique, mais Guinness affiche toujours fièrement son irlandaisité. Le logo de la marque affiche la harpe – le même symbole que l’Irlande utilise comme symbole national. Et c’est Guinness qui a déposé le logo en premier, laissant l’Irlande se débrouiller en retournant sa harpe dans l’autre sens.
Irish Whiskey
Le premier stout du monde n’est pas la seule boisson alcoolisée née en Irlande et qui a conquis certaines parties de la planète. Il y a à peine un siècle et demi, le whisky irlandais était un produit d’exportation très réputé et très demandé. Mais après un siècle de déclin, cette boisson a perdu sa primauté au profit de ses cousins écossais et américains.
L’origine du whisky est un peu floue. On sait que nous devons le whisky que nous avons aujourd’hui aux peuples celtes. Quels peuples celtes, cependant, est un sujet très controversé car les Irlandais et les Écossais revendiquent tous deux d’être les premiers à avoir développé le whisky. En ce qui concerne l’Irish Whiskey Museum, nous avons une réponse définitive.
Nul ne contestera cependant que la plus ancienne distillerie de whisky sous licence au monde est la Old Bushmills Distillery, en Irlande du Nord. Elle a obtenu sa première licence de distillation de whisky irlandais en 1608. L’Irlande a une longue tradition de production, de consommation et d’exportation de cette boisson à base de céréales fermentées.
Il serait également difficile de considérer l’histoire du whisky en Irlande comme séparée de l’histoire du pays et de ses voisins. Les événements qui ont façonné l’essor et la chute du whisky irlandais ont façonné l’histoire de l’Irlande, de l’Écosse, de l’Angleterre et des États-Unis.
Ces événements nous ont amenés là où nous sommes aujourd’hui – une époque où les marques américaines et écossaises de whisky semblent plus populaires que les marques irlandaises.
Toutefois, le whisky irlandais a fait un retour en force ces dernières années. Les personnes qui apprécient cette boisson connaissent probablement les marques de whisky irlandais les plus populaires comme Jameson ou Tullamore D.E.W. Tout le monde sait que le café irlandais est un café avec du whisky. Et même la crème irlandaise Baileys a fait sa part en maintenant le lien entre l’Irlande et le whisky dans l’esprit des gens.
Musique irlandaise
Il y a deux façons de regarder la musique qui est venue d’Irlande. Vous pouvez commencer dans le présent et remonter dans le passé jusqu’à ce que vous arriviez aux racines de la musique folklorique irlandaise.
Ou vous pouvez faire l’inverse, commencer dans le passé, et voir comment l’expression musicale irlandaise s’est construite au fil des époques. Dans les deux cas, vous arriverez au même endroit – les Irlandais et la musique vont ensemble comme la Guinness et le Shepherd’s Pie.
Et le monde entier le sait. L’un des plus grands groupes de rock de ces quarante dernières années, U2, est originaire de Dublin et se compose essentiellement de musiciens irlandais.
Un quart de la formation actuelle de One Direction, Niall Horan, est originaire de Mullingar, une ville de campagne des Midlands irlandais. Andrew Hozier-Byrne, plus connu sous le nom de Hozier, a connu récemment un succès international avec son tube « Take Me to Church ».
Enfin, il y a Enya, la mégastar de la musique new-age qui a également chanté dans Clannad, le groupe de sa famille qui interprète de la musique folk et traditionnelle. VanMorison est un auteur-compositeur-interprète nord-irlandais qui a écrit et interprété des chansons de genres variés et qui a connu une renommée mondiale. Les Cranberries ont atteint des sommets stellaires sous la direction de la regrettée Dolores O’Riordan.
Et puis il y a Sinéad O’Connor avec sa belle voix, Kevin Shields avec sa guitare glissante, GlenHansard avec les émotions honnêtes et brutes, Garry Moore avec ses guitaresolos larmoyantes, et Phil Lynott avec son jeu de basse distinct et sa livraison vocale. Et la liste des Irlandais qui fournissaient au monde une musique géniale et de ceux qui le font encore aujourd’hui pourrait être longue.
Quand on y pense, un peuple qui a choisi un instrument de musique comme symbole national devrait être capable d’apprécier la musique. De plus, ils vivent dans un pays avec tant de pubs qui organisent une session de musique traditionnelle, ils devraient donc être en mesure de rester en contact avec leurs racines musicales. Et les gens qui viennent en Irlande tombent facilement amoureux des sons du violon irlandais.
Danse irlandaise
Les personnes qui regardaient le concours Eurovision de la chanson de 1994, organisé en Irlande, étaient loin de se douter qu’à la fin de l’émission,des événements historiques se seraient déroulés sous leurs yeux. Et ce n’est pas à cause du vote par satellite, ni du fait que l’Irlande a gagné pour la troisième fois d’affilée, même s’il s’agissait de deux premières.
Le 30 avril 1994 restera dans l’histoire comme la date à laquelle le monde entier, ou du moins la partie du monde qui regarde l’Eurovision, a vu pour la toute première fois le spectacle de musique et de danse connu sous le nom de Riverdance.
Mené par deux Américains – Jean Butler et Michael Flatley, le spectacle a obtenu une ovation debout qui a lancé la version modernisée de la danse traditionnelle irlandaise dans la conscience mondiale, et les interprètes principaux dans la célébrité.
Bien sûr, Butler et Flatley étaient tous deux déjà des maîtres danseurs de danses traditionnelles irlandaises. La chanson et le spectacle qui sont devenus Riverdance étaient en gestation depuis un certain temps, et tant la musique traditionnelle irlandaise que la danse traditionnelle avaient un degré de notoriété au-delà des frontières du pays.
Mais l’accueil incroyable qu’a reçu ce spectacle original était un signal clair que la danse traditionnelle irlandaise pouvait atteindre un tout autre niveau, tant sur le plan artistique que commercial. Et c’est ce qu’elle a fait, d’abord dansRiverdance, puis dans Lord of the Dance et dans de nombreuses autres productions.
Certaines choses dans la musique et la danse devaient changer. Le stepdance irlandais, qui est le type de danse utilisé par Riverdance et les productions similaires, n’utilise pas la moitié supérieure du corps.
Ajouter des mouvements du haut du corps a donné beaucoup plus de place pour le flair à la performance, même si cela a éloigné la performance du traditionnel.
Mais la version plus flashy de la gigue traditionnelle irlandaise a suscité un intérêt mondial pour l’original, cependant. Riverdance et les productions qui ont suivi ont été de véritables ambassadeurs de l’esprit et de la culture irlandaise, et c’est en grande partie grâce à eux que la danse est l’une des choses qui viennent à l’esprit lorsqu’on pense à l’Irlande.
Écrivains irlandais
Il n’y a pas moyen de le contourner : certaines des œuvres les plus accomplies de la littérature occidentale, en particulier la partie écrite en anglais,ont été créées par des écrivains irlandais. Et tous ceux qui apprécient les mots écrits devraient comprendre à quel point le monde serait plus pauvre sans eux.
Les Irlandais ont une légende qui pourrait aider à expliquer leur flux et leur charme apparemment naturels et sans effort lorsqu’ils utilisent des mots. Le BlarneyCastle possède une pierre spéciale dans son mur. Cette pierre, appelée de manière appropriée la pierre Blarney, donne à toute personne qui l’embrasse le « don du papotage », ou une façon de parler.
Certains pourraient dire que le don se manifeste dans l’éloquence, tandis que d’autres diront qu’il s’agit de flatterie. Dans la pratique, cependant, ce don se traduit à parts égales par un esprit vif, un sens de l’humour fort et souvent sale, et un charme irrésistible. Et cela se traduit très bien à l’écrit.
Un seul pays peut donc se vanter d’avoir été le lieu de naissance de Jonathan Swift, Oscar Wilde, George Bernard Shaw, Bram Stoker, James Joyce et Samuel Becket. Il peut également compter Molly Keane, Elizabeth Bowen, et MaeveBinchy parmi ses écrivains les plus importants.
Et puis vous avez les grands contemporains comme Edna O’Brien et Colm Tóibín. Il ne semble pas que l’Irlande en ait fini avec la production de personnes dont les mots résonneront avec les lecteurs du monde entier. Et autant leurs accomplissements leur sont propres, autant ils servent à fortifier la place de l’Irlande comme l’un des lieux les plus significatifs du monde littéraire.
Questions connexes
Quels sont les symboles nationaux de l’Irlande ?
Les symboles nationaux de l’Irlande que la plupart des gens connaissent sont le trèfle et la harpe. Le trèfle est la fleur officielle de l’Irlande, et la harpe était un élément essentiel des armoiries irlandaises à travers l’histoire. La plupart des insignes et sceaux officiels de l’Irlande ont le symbole de la harpe.
Saint Patrick n’est pas exactement un symbole national de l’Irlande, mais il est le saint patron du pays. La figure de Saint Patrick est présente dans de nombreux contes populaires irlandais, et dans certains cas, il présente une étape importante entre les croyances et la culture pré-chrétienne et la culture chrétienne.
Les Irlandais aiment-ils le sport ?
L’Irlande est un pays d’Europe, et en tant que tel, il est fou de football, ou soccer. Le rugby, la boxe et même le golf sont également populaires en Irlande. Récemment, avec le succès de Conor McGregor, les arts martiaux mixtes ont attiré l’attention des Irlandais.
Les Irlandais ont leurs propres jeux auxquels ils aiment jouer. Ce sont les jeux gaéliques, et ils comprennent le football gaélique, le hurling et le camogie. Ces jeux font partie du patrimoine culturel irlandais.
Quelles sont les choses qui ont été inventées en Irlande ?
Même s’il a été techniquement inventé aux États-Unis, le sous-marin a été inventé par John Phillip Holland, un immigrant irlandais.John Joly, un physicien irlandais, a inventé un appareil pour mesurer l’intensité de la lumière, le photomètre, mais aussi le premier procédé pour obtenir la photographie en couleur,et la radiothérapie.
La liste pourrait facilement se poursuivre. La bobine d’induction a été inventée par Nicholas Callan, un prêtre irlandais. Et puis il y a la seringue hypodermique et le stéthoscope binaural, ainsi que les chips, le lait chocolaté et l’eau gazeuse, tous inventés par des Irlandais ou en Irlande.
Résumé
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