Enquête nutritionnelle appliquéeEffets de différents niveaux de restriction des glucides sur l’humeur réalisation de la cétose nutritionnelle, et les symptômes de retrait des glucides chez les adultes en bonne santé : A randomized clinical trial

Résultats

Dans 75 des 77 participants initiaux inclus pour l’analyse, les niveaux sériques moyens de β-hydroxybutyrate (βOHB) ont été augmentés de 0,27 ± 0,32, 0,41 ± 0,38, et 0,62 ± 0,49 mmol/L pour MCD, LCD, et VLCKD, respectivement (P = 0,013). L’atteinte du NK était constante pour les groupes VLCKD et LCD et sporadique pour le groupe MCD. Seul le groupe VLCKD a présenté des niveaux d’intervalle de confiance à 95 % qui étaient constamment ≥0,5 mmol/L.

La modification moyenne globale des scores de la somme des symptômes (SOSS) par rapport à la ligne de base était de 0,81 ± 2,84 (P < 0,001). Les changements dans le SOSS étaient les plus élevés dans le groupe VLCKD (1,49 ± 2,47), suivi par LCD (0,65 ± 2,70) et MCD (0,18 ± 3,3 ; P = 0,264). De petites augmentations statistiquement significatives ont été observées pour la sévérité des maux de tête, la constipation, la diarrhée, l’halitose, les crampes musculaires et la faiblesse musculaire, et la sensation de tête légère, tandis que le ballonnement intestinal et l’envie de sucre et d’amidon se sont améliorés par rapport aux valeurs de base. Seules l’halitose (P = 0,039) et la faiblesse musculaire (P = 0,005) différaient significativement entre les groupes. L’humeur s’est globalement améliorée de manière significative par rapport au début de l’étude, mais il n’y avait pas de différence significative entre les groupes (P = 0,181)

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