Les MREs, ou Meals Ready to Eat, ont été un approvisionnement militaire de base pendant des décennies. Pour ceux d’entre nous dans le monde de la survie, nous savons tous ce qu’ils sont, mais nous savons aussi qu’ils sont assez coûteux à acheter. En outre, beaucoup d’entre eux n’ont pas un goût très agréable.
Donc, puisque nous sommes tous à faire des choses pour nous-mêmes, je me suis demandé s’il était possible de faire des MRE à la maison. Il s’avère que oui, et vous n’avez même pas besoin d’un équipement coûteux.
Il y a quelques choses que vous devez garder à l’esprit lorsque vous faites des MRE. Premièrement, vous voulez des aliments riches en calories et en nutriments. Selon la durée pendant laquelle vous en aurez besoin, vous devrez peut-être les rationner à un par jour afin de pouvoir en emporter suffisamment pour tenir le coup. Assurez-vous que chaque MRE contient au moins 1200 calories si vous n’en mangez qu’un par jour. C’est le minimum pour que vous puissiez survivre.
Puis, vous devez considérer le poids et la masse des MRE. Vous voulez qu’ils tiennent dans votre sac de bug-out, donc vous allez les transporter, avec tous vos autres besoins. Vous voulez également faire des aliments avec une longue durée de conservation ; plus la durée de conservation est courte, plus vous allez devoir les remplacer souvent.
Considérez tout ce dont vous aurez besoin pour un repas complet et incluez-le dans votre MRE. Cela peut inclure des paquets de café instantané en portion individuelle dans vos MRE de petit-déjeuner ou des paquets de Gatorade en portion individuelle dans vos autres MRE. Vous pouvez acheter des sachets d’eau individuels à inclure également.
Pour cet article, nous allons utiliser un scelleur sous vide car c’est la meilleure façon d’assurer une plus longue durée de conservation. Si vous n’avez pas d’emballeuse sous vide, nous vous suggérons d’en acheter une. Si vous ne voulez pas en acheter un, nous allons inclure quelques idées pour faire des paquets MRE en utilisant des aliments déjà emballés sous vide ou autrement scellés pour augmenter la durée de conservation.
Sacs Mylar contre sacs en plastique
Bien que les sacs Mylar soient de loin supérieurs aux sacs en plastique, ils sont également plus chers et nécessitent des absorbeurs d’oxygène et des scelleuses à haute température (au moins 400 degrés F). Personnellement, mon fer à repasser pour mes cheveux atteint cette température et fonctionne pour sceller le Mylar, mais si vous ne voulez pas dépenser l’argent supplémentaire, les sacs en plastique scellés sous vide feront l’affaire. Les sacs Mylar offrent une durée de conservation de 10 à 12 ans tandis que les aliments scellés sous vide dans des sacs en plastique dureront de 1 à 3 ans selon ce qu’ils contiennent.
Types d’aliments
Il existe quelques méthodes différentes que vous pouvez utiliser pour conserver vos MRE. Vous pouvez utiliser n’importe laquelle de ces méthodes :
- Des aliments déshydratés que vous fabriquez vous-même ou que vous achetez.
- Aliments lyophilisés
- Aliments en poudre
- Aliments que vous faites cuire, puis que vous scellez sous vide
- Viandes préachetées scellées sous vide comme le poulet, le thon, le spam et le saumon
- Aliments secs auxquels vous ajoutez de l’eau, comme les flocons d’avoine instantanés, les pommes de terre en purée instantanées, et le riz instantané
- Les sachets de sel et de poivre que vous obtenez dans les fast-foods
N’oubliez pas que si vous incluez des aliments secs qui doivent être reconstitués avec de l’eau, vous devez inclure un sachet d’eau ou être prêt à utiliser l’eau de votre réserve. Les sachets d’eau sont bons parce que vous pouvez simplement les coller à l’extérieur du MRE et l’ajouter au repas. Un bonus supplémentaire est que si vous manquez d’eau, vous avez un pack supplémentaire.
Si vous voulez emballer le poids supplémentaire, il existe des chauffages MRE fabriqués à partir d’une combinaison de magnésium, de fer et de sel. Lorsque vous ajoutez de l’eau, ils atteignent des températures de plus de 100 degrés et peuvent réchauffer un repas en 10-12 minutes. Ils sont légers et ne prennent pas beaucoup de place. Les barres chauffantes en trioxane sont également une option de la vieille école et peuvent servir d’allume-feu. Vous pourriez également utiliser l’une ou l’autre pour chauffer l’eau pour votre café.
Nous allons maintenant discuter de la façon de faire quelques MRE à la fois savoureux et caloriques qui utilisent soit des aliments séchés que vous reconstituez, soit que vous créez en utilisant des aliments préemballés. Chaque recette sera suffisante pour faire 1 MRE.
Paquets d’assaisonnement
Les paquets d’assaisonnement préfabriqués ajouteront de la saveur à vos MRE – quelque chose dont les MRE militaires originaux manquaient sérieusement. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement utiliser des assaisonnements secs achetés en magasin à votre MRE avant de le sceller, ou vous pouvez faire le vôtre en utilisant des herbes et des épices séchées. Voici quelques bons exemples. Chaque recette donne environ ¼ de tasse d’assaisonnement, que vous pouvez ensuite rationner en portions de 1 cuillère à soupe dans des petits sacs à bijoux à fermeture éclair et les jeter dans votre trousse MRE.
Mélange d’assaisonnement italien
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 1 1/2 cuillère à soupe de persil
- 1 1/2 cuillère à soupe de basilic
- 1/2 cuillère à soupe. poudre d’ail
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de romarin
Mélange d’assaisonnement du Sud-Ouest
- 1 c. à soupe. de poudre de chili
- 1 c. à soupe de paprika
- 1/2 c. à soupe de coriandre moulue
- 1/2 c. à soupe de poudre d’ail
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 c. à thé de cumin moulu cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
Reconstitué MREs
Vous aurez besoin de packs d’eau pour ceux-ci, et d’un réchauffeur ou d’un autre moyen pour chauffer l’eau.
Poulet et riz du Sud-Ouest
- 1 paquet de poulet en portion individuelle scellé sous vide
- 1/2 tasse de riz instantané
- 1 paquet de mélange d’assaisonnement du Sud-Ouest
- 1 c. à soupe de légumes déshydratés, votre choix. légumes déshydratés, au choix
- 1 paquet d’eau
Instructions:
Ajouter le riz et les légumes dans un sac et mettre sous vide. Ajoutez ceci, ainsi que le paquet d’assaisonnement et le poulet à votre sac MRE. Collez le sachet d’eau à l’extérieur du sac MRE.
Spam, sauce et oeufs brouillés
- 1 portion individuelle de spam emballée sous vide
- 3 c. à soupe de saucisse en poudre ou de mélange de sauce poivrée
- 2 c. à soupe. œuf en poudre
- 1 pack d’eau de 4 oz
- 1 pack de café instantané en portion individuelle
Instructions:
Placez le mélange de sauce et l’œuf en poudre dans 2 petits sacs séparés et fermez-les à l’aide d’un ziplock ou sous vide. Ajoutez les deux paquets, ainsi que le spam et le paquet de café instantané, à votre sac MRE. Préparez-les en fonction du type de sac que vous utilisez. Collez le paquet d’eau au sac avec du ruban adhésif.
Gruau emballé de fruits
- 2 paquets de gruau instantané
- 2 paquets à portion individuelle de vos fruits secs préférés
- 1 paquet de 4 oz d’eau
- 1 paquet à portion individuelle de café instantané
Instructions:
Ajoutez les paquets de gruau instantané, de fruits et de café à votre sac MRE. Si vous aimez la crème ou le sucre dans votre café, ajoutez des paquets de ceux-ci dans le sac selon votre goût. Fermez le sac en conséquence. Scotchez l’eau à l’extérieur du sac.
Shit on a Shingle
- 1 paquet de 3 oz de bœuf séché
- 1/4 de tasse de mélange de sauce poivrée
- 2 paquets de 4 oz d’eau
- 1 paquet de café instantané ou de Gatorade en portion individuelle
- 4 paquets de 2 crackers salés (vous pouvez peut-être trouver des paquets en portion individuelle plus grands, mais ceux-ci sont gratuits dans les restaurants !)
Instructions:
Enveloppez sous vide le mélange de sauce. Mettez tous les ingrédients, sauf l’eau, dans votre sac MRE. Collez les paquets d’eau à l’extérieur du sac à l’aide de ruban adhésif.
Il existe des portions individuelles de thon et de poulet emballées sous vide que vous pouvez ajouter à votre sac MRE avec un paquet d’épices de votre choix, des craquelins, un paquet de mayonnaise et des paquets de mayonnaise, de relish aux cornichons, de sel et de poivre afin de faire une salade de thon ou de poulet sur le pouce, également. Il suffit de jeter les paquets individuels dans votre sac MRE et vous avez un repas qui est vraiment bon pour vous compte tenu de la situation.
Je viens d’aborder des recettes extrêmement basiques et je sais que je n’ai pas couvert presque assez de terrain, donc si vous avez de l’expérience dans la fabrication ou la consommation de MRE, veuillez partager vos pensées et vos recettes avec nous dans la section des commentaires ci-dessous. J’ai vu quelques recettes de desserts géniales là-bas aussi, alors S’IL VOUS PLAÎT partagez ceux que vous avez parce que parfois un coup de pouce moral sous la forme d’une croustade aux pommes est incroyable!
Cet article a été écrit par Theresa Crouse pour Survivopedia.