Début de l’alimentation solide : Quand les bébés peuvent-ils manger des aliments de table ?

Les bébés ne peuvent pas vivre éternellement de lait. Ils doivent un jour rejoindre le reste d’entre nous en mangeant des aliments solides. Mais comment cela doit-il se passer ?

L’industrie des aliments pour bébés a trompé tout le monde. Vous n’en avez pas besoin. Il y a en fait plus de recherches qui sont faites sur les aliments commerciaux pour animaux de compagnie que sur les aliments commerciaux pour bébés. Malgré tous leurs défauts, les croquettes pour chiens et chats doivent au moins respecter certaines normes nutritionnelles. Les aliments commerciaux pour bébés sont juste des trucs aléatoires mélangés avec suffisamment de poire ou de banane pour avoir un goût sucré. Et je ne dis pas qu’il y a quelque chose de mal avec les poires, les bananes, les haricots verts ou tout ce qu’ils mélangent et mettent dans ces sachets. Je dis juste que ce n’est pas suffisant. Vous pouvez faire tellement mieux avec un peu de réflexion et d’innovation.

Ce n’est pas aussi difficile que les gens le pensent. Je veux dire, ce sont des gens que nous nourrissons. Des petites personnes, mais des personnes. Si vous pouvez vous nourrir vous-même, vous pouvez nourrir un enfant. Si vous lisez ce blog, vous vous nourrissez probablement d’aliments complets et denses en nutriments. Eh bien, faites la même chose pour votre bébé, mais en petites portions et en utilisant des textures différentes. Parce qu’il y a des limites :

Les bébés qui commencent à manger des aliments solides n’ont généralement pas de dents.

Les bébés qui commencent à manger des aliments solides sont uniquement habitués à boire des liquides. Ils doivent s’habituer à un état de matière entièrement différent.

Les bébés qui commencent à être solides n’ont pas encore réalisé leur potentiel génétique d’intelligence. En d’autres termes, ils sont complètement inutiles.

Donc, vous ne pouvez pas simplement jeter un steak devant votre enfant de sept mois et en avoir fini avec lui. Vous devez faire un peu plus attention. Voici quand et comment le faire :

Quand commencer les solides

Une bonne règle de base est de commencer les solides à un bébé lorsqu’il commence à montrer de l’intérêt pour les aliments solides. Ne le forcez pas. Laissez-le se développer organiquement. Cependant, n’offrez aucun solide avant six mois, quel que soit son intérêt. Le lait maternel exclusif (ou le lait maternisé, si c’est ce que vous faites) est à ce point vital.

Certaines personnes recommanderont de compléter un nourrisson allaité à « croissance lente » par des aliments solides à quatre mois environ, mais je pense que c’est une erreur. Selon les tableaux de naissance de l’OMS, les bébés nourris au sein grandissent plus « lentement », mais c’est normal. Ils grandissent comme ils sont censés le faire, et non comme les aliments solides le leur imposent. Dans sa propre FAQ, le CDC recommande de ne pas utiliser sa courbe de croissance pour les bébés nourris au sein et admet que la courbe de l’OMS montre comment « les nourrissons devraient grandir plutôt que de simplement grandir. »

6 Signes de développement de l’état de préparation aux aliments solides

Votre bébé peut être prêt pour les aliments solides s’il :

1. A au moins six mois
2. Peut s’asseoir dans une chaise haute sans aide
3. A doublé son poids de naissance
4. A perdu le réflexe de poussée de la langue.(s’il ne recrache pas automatiquement la nourriture placée sur sa langue)
5. Montre de l’intérêt pour ce que vous mangez
6. Ouvre la bouche lorsque la nourriture s’approche de son visage

Conseil : ne commencez pas les aliments solides si votre bébé a un rhume. Un nez bouché peut rendre difficile la coordination entre la respiration et le déplacement des aliments dans la bouche, et cela peut altérer le goût des aliments, ce qui détourne votre bébé de quelque chose qu’il pourrait autrement aimer.

Il prendra ce que vous prenez

Vous pouvez dépenser quelques centaines de dollars pour l’achat d’une machine à nourriture pour nourrissons et de sachets rechargeables et passer des heures chaque semaine à fabriquer vos propres goops et purées, ou vous pouvez laisser votre enfant grignoter ce que vous avez pour le dîner. Après tout, vous mangez vous-même des aliments bons et riches en nutriments, non ? C’est probablement parfait pour votre bébé.

Ne me laissez pas vous dissuader de faire votre propre goop. Cela fonctionne pour de nombreux parents et c’est un excellent moyen d’affiner exactement ce que votre bébé reçoit. Mais ce n’est pas la seule façon.

Débutez petit

Les premiers solides sont complémentaires, ils ne peuvent pas remplacer le lait maternel. Allaitez ou donnez toujours du lait avant de proposer des solides ; de cette façon, votre bébé ne se remplit pas de nourriture et ne rejette pas le lait dont il a besoin. Cela permet également de réguler automatiquement la quantité de nourriture que le bébé mangera.

Continuez à allaiter

Le lait maternel n’est pas seulement un aliment. Il est également riche en composants immunorégulateurs qui façonnent et guident le système immunitaire du nourrisson. Le fait de nourrir votre bébé au lait maternel lorsque vous introduisez des aliments solides (dans le même repas) l’aidera à apprendre à tolérer ces aliments et à réduire le risque d’allergies.

Le premier aliment parfait

Voici la ligne officielle:

Donnez des céréales de riz comme premier aliment complémentaire. Assurez-vous qu’elles sont enrichies en fer, car les céréales de riz enrichies en fer sont le seul moyen pour un bébé humain d’obtenir le fer dont il a désespérément besoin pour grandir et s’épanouir.

Est-ce que cela semble ridicule à quelqu’un d’autre ?

Vous savez ce qui contient aussi du fer ? De la viande. Les sardines. Le jaune d’oeuf. Le foie. Il y a des centaines d’aliments qui contiennent plus et mieux de fer que les céréales de riz. Si un aliment doit être enrichi de certains nutriments pour être adapté au régime complémentaire précoce d’un nourrisson, ce n’est pas le premier aliment parfait. Il s’avère que si vous deviez n’en choisir qu’un, la viande est probablement l’aliment complémentaire le plus important dans l’alimentation d’un nourrisson. Dans une étude qui a fait date, les nourrissons allaités à la viande avaient une plus grosse tête, un meilleur statut en zinc et un meilleur comportement à 12 mois que les nourrissons allaités aux céréales.1 On ne peut pas être plus clair que ça, les amis.

Débutez en douceur, progressez vers le grumeleux

À six mois, un bébé ne peut manger que du lisse ou du semi-solide. Augmentez progressivement la solidité des aliments proposés au fur et à mesure que les choses avancent. À 10 mois, le bébé devrait manger des aliments « grumeleux », ne serait-ce que parce que cela représente une fenêtre critique d’acclimatation à la texture. Si vous ratez cette fenêtre et ne continuez qu’avec des purées lisses, l’enfant risque de développer des problèmes de picorage plus tard.

Le sevrage mené par les bébés

Le sevrage mené par les bébés est une méthode d’introduction des solides qui ne fait pas appel aux cuillères, jusqu’à ce que le bébé puisse utiliser la cuillère lui-même. À l’âge de 6 mois, des morceaux d’aliments mous et coupés en morceaux comme la banane, l’avocat mûr, la patate douce cuite, etc. sont proposés à l’enfant et il expérimente ce qu’il veut – sous la surveillance attentive des parents, bien sûr. L’ensemble du processus est dirigé par la curiosité du bébé.

L’idée sous-jacente est qu’il régulera mieux son auto-alimentation et finira par reconnaître les signaux de satiété parce qu’il n’y a pas de parent qui lui donne en douce des bouchées supplémentaires après qu’il soit rassasié. Avec le sevrage dirigé par le bébé, les petits ont également la possibilité d’exercer leur motricité fine en saisissant les aliments et en les portant eux-mêmes à leur bouche.

Si vous vous inquiétez de la mastication au début, il existe des auto-alimentateurs pour nourrissons avec des poignées qui peuvent vous aider. (Prenez ceux en silicone – les modèles avec filet sont difficiles à nettoyer.)

Qu’est-ce que cela a à voir avec le sevrage ? L’idée est que, sur une période de plusieurs mois, au fur et à mesure que votre bébé se sent à l’aise pour manger de plus en plus d’aliments, il dépendra de moins en moins du lait maternel ou du lait maternisé, et finira par compter entièrement sur les aliments solides pour se nourrir.

Introduire les arachides… avec précaution

Les dernières recherches indiquent que l’exposition des nourrissons aux produits à base d’arachide comme aliment complémentaire précoce réduit plutôt qu’augmente le risque d’allergie aux arachides. Il y a tout un protocole pour déterminer quels nourrissons sont candidats à une exposition précoce, alors assurez-vous de le faire avec la compréhension de votre pédiatre.

Après avoir éliminé tout cela, voici la partie amusante. Je vais poster quelques plats et recettes que les petits bébés peuvent manger.

Ce qui est vraiment cool avec les nourrissons qui sortent du lait maternel, c’est qu’ils aiment presque tout. Ils sont prêts à tout. Vous leur proposez un pâté de foie de poulet et ils vont le manger. S’ils n’aiment pas, ils vont au moins essayer (mais ils vont probablement aimer).

Un nourrisson n’a pas d’idées préconçues sur la nourriture. Ils sont trop jeunes pour être influencés par leurs pairs ou la publicité. Ils n’ont fait qu’allaiter, donc ils n’ont pas la dent sucrée chimiquement modifiée de l’enfant américain moyen. Ce sont des êtres relativement purs, motivés presque entièrement par les nutriments et les calories. Et si vous vous inquiétez des « calories » ou des glucides pour votre jeune bébé, sachez que les calories sont des nutriments pour les bébés et les enfants en pleine croissance. Ils ont besoin de la masse calorique pure pour grandir et construire leur corps.

Viande

Ce qui semble fonctionner le mieux comme premier aliment solide est la viande rouge molle et déchiquetée. Peut-être un rôti de paleron ou un jarret cuit jusqu’à ce qu’il soit fragile, puis haché, déchiqueté et arrosé d’un peu de bouillon ou même de lait maternel pour l’adoucir.

Comment introduire les œufs au bébé

Écraser une banane.

Faire bouillir un œuf et percer le jaune encore liquide ; égoutter le jaune dans la banane.

Mélanger bien.

Servir. Bon goût, très dense en nutriments. Des tonnes de choline, des protéines décentes, et si vous obtenez un œuf de haute qualité, il fournira la plupart des vitamines B, du sélénium, de l’iode et même des oméga-3 dont un nourrisson a besoin.

Purée de sardines

Purée de sardines (avec os et avec la peau, de préférence) avec l’huile (si vraie huile d’olive). Bon fer, calcium, protéines, sélénium et oméga-3.

Huîtres fumées

Les huîtres fumées Crown Prince à l’huile d’olive sont fantastiques, sans BPA, et une excellente source de zinc, fer, protéines, B-12 et oméga-3. Probablement de l’iode aussi. Excellente texture pour les débutants ; veillez simplement à couper la partie dure qui s’attache normalement à la coquille. Les allergies aux mollusques étant relativement courantes, demandez à votre pédiatre s’il est possible de commencer lentement pour surveiller une réaction, et sautez les huîtres pour l’instant si vous avez des allergies aux mollusques dans votre famille.

Purée de pommes de terre (ou patates douces)

Je n’entends jamais parler de purée de pommes de terre donnée aux bébés comme aliment de sevrage, et je ne sais pas trop pourquoi. Les pommes de terre sont en fait assez nutritives en ce qui concerne les féculents. Elles contiennent des protéines complètes et une bonne quantité de minéraux. De plus, vous pouvez y glisser toutes sortes de choses, comme du jaune d’œuf, de la viande, des fruits de mer et des légumes en purée. Écrasez-la avec un peu de lait maternel ou de bouillon pour la rendre lisse et crémeuse.

Il n’y a pas beaucoup de recherches sur les pommes de terre blanches en tant qu’aliment complémentaire, mais les aliments complémentaires à base de patates douces présentent des avantages distincts par rapport aux aliments pour nourrissons à base de céréales, notamment une teneur plus faible en phytate (qui se lie aux minéraux et en empêche l’absorption) et une teneur plus élevée en vitamine A, surtout si vous donnez également de la viande23.

Foie de morue en conserve

Le foie de morue en conserve est la chose la plus lisse et la plus crémeuse que j’ai jamais essayée. Hautement recommandé et une source fantastique de vitamine A (préformée, version animale), de DHA (important pour le cerveau des bébés) et de vitamine D (vous pouvez exposer votre bébé au soleil dans la limite du raisonnable, mais la vitamine D alimentaire est également utile). Un peu va un long chemin – une cuillère à soupe à la fois est suffisante pour commencer.

Fruits congelés et frais

Les fruits frais sont idéaux, bien sûr, mais il est utile de garder des fruits congelés à portée de main. Vous pouvez les sortir et les couper en morceaux et les laisser décongeler un peu pour qu’ils aient la bonne texture. Vous pouvez le donner entier à votre bébé lorsqu’il est plus âgé et capable de manger de plus gros morceaux. Vous pouvez l’écraser et le mélanger avec des jaunes d’œufs à la coque.

Les myrtilles sauvages, les cerises, les mangues, les oranges, les grosses fraises congelées (parfaites pour la dentition), les pêches, le melon et même les figues sont des choix fantastiques et fournissent une vitamine C importante. Il suffit de garder un œil sur eux lorsqu’ils mangent des fruits plus petits qui peuvent se coincer dans la trachée.

Yogourt

Sans matière grasse, bien sûr. Commencez par un yaourt nature non sucré. Certaines marques de yaourt, notamment celles commercialisées pour les enfants, contiennent plus de sucre qu’une canette de soda.

Saumon et œufs de saumon

Bébé a besoin de ces oméga-3, de ce sélénium, de ces protéines, de ces vitamines B, de cette astaxanthine, de tout. Le saumon est incroyable pour le développement du cerveau. Pocher le saumon jusqu’à ce qu’il soit tendre.

Foie et paté de foie

Le foie de poulet issu de poulets élevés en pâturage est le plus doux de tous les foies. C’est aussi le plus riche en fer et le moins riche en rétinol, on peut donc le donner un peu plus souvent aux bébés que le foie de bœuf.

J’ai connu de nombreux parents dont les enfants adorent le pâté de foie. Texture parfaite ; vous pouvez même le mélanger avec des céréales de riz pour le « fortifier ».

Les œufs brouillés

S’il n’y a aucune raison de suspecter une allergie aux œufs, les œufs brouillés sont une collation facile. Faites-les à la Gordon Ramsay pour une texture crémeuse et lisse.

Oignons grillés

Les oignons sont une excellente source d’inuline, un type de fibre prébiotique qui peut, à certains égards, émuler les prébiotiques présents dans le lait maternel. De plus, si un bébé apprend à aimer les oignons, il aimera probablement d’autres types d’aliments piquants.

Ors charnus

Je ne dis pas que vous devez remettre à votre enfant un pilon de dinde fumé. Mais si vous faites cuire des jarrets de bœuf ou une queue de bœuf jusqu’à ce que la viande se détache de l’os, le reste de l’os avec quelques cartilages et de la viande molle est la chose parfaite à ronger pour votre bébé qui fait ses dents. La viande est suffisamment molle pour qu’il puisse la mâcher jusqu’à une taille acceptable et il n’y en a pas assez pour qu’il risque de s’étouffer. De plus, vous êtes là pour les surveiller.

Meilleures céréales de riz

Les parents moyens commencent à donner des céréales de riz à leurs enfants : des céréales de riz sèches que vous mélangez avec du lait ou du lait maternisé jusqu’à ce qu’elles soient assez molles pour être sucées. Ils mettent ce produit dans le biberon du bébé. Ils l’introduisent à la cuillère dans leur bouche béante. C’est fade, de l’amidon pur et ça les remplit. Maintenant, je n’ai rien contre l’amidon pour les enfants. Comme je l’ai déjà dit maintes et maintes fois, les bébés ont besoin de calories et ils peuvent utiliser le glucose. Je ne recommanderais jamais aux bébés de suivre un régime cétonique strict ou quoi que ce soit d’autre (bien que certaines personnes le fassent et semblent rapporter de bonnes choses). Mais il y a tellement plus que vous pouvez fourrer dans cette bouillie fade pour lui donner un meilleur goût et fournir des nutriments importants.

• Jaunes d’œufs.
• Foie de poulet ou de bœuf.
• Pommes de terre, patates douces ou courge d’hiver (compensez une partie du riz avec ces autres sources d’amidon).
• Rôti de boeuf rôti.
• Viande hachée.
• Carottes cuites.
• Avocat.
• Epis de saumon.
• Saumon.
• Haricots verts.

Le gruau de riz est un excellent véhicule. Si vous êtes inquiet de la consistance avec ces ajouts, il suffit de le mixer jusqu’à ce qu’il ait la bonne texture.

Plus de conseils

Sauce de poisson : Ajoutez une touche de sauce de poisson à vos aliments pour apporter du glutamate qui aide le bébé à apprendre à aimer les aliments.

Ayez un mixeur en bâton : Le moyen le plus facile au monde de réduire les aliments en purée ou de les hacher grossièrement pour obtenir la bonne texture. C’est une bonne chose.

Ayez des pots Mason de 4 onces : Très pratique pour stocker et servir les aliments.

Prenez l’habitude de faire du bouillon d’os et de le garder congelé à portée de main : Le bouillon est le lien qui relie tout ensemble. Vous voulez faire des céréales de riz ? Le bouillon les rend plus nutritives. Vous voulez réduire des légumes en purée ? Le bouillon les rend plus nutritifs et plus savoureux que l’eau. Vous voulez faire mijoter de la viande jusqu’à ce qu’elle soit assez molle pour être mangée par un bébé ? Le bouillon bat encore l’eau.

Ce ne sont que quelques exemples des choses que vous pouvez donner à votre bébé qui commence à manger des aliments solides. Et vous savez quoi ? Ce ne serait pas une si mauvaise liste d’aliments à choisir pour se nourrir soi-même.

Maintenant, écoutons ce que vous avez à dire. Qu’avez-vous donné à vos bébés lors de l’introduction des solides ? Que feriez-vous différemment ?

Dites-le nous ci-dessous !

Merci de lire, tout le monde.

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