Comment sécher la lavande de votre jardin

Sécher la lavande est une merveilleuse façon de conserver votre récolte. Apprenez tout sur la façon de sécher la lavande, y compris la meilleure variété à utiliser, et quand la couper. De plus, je vous donnerai des instructions étape par étape pour cinq méthodes différentes à essayer, ainsi que des conseils pour conserver les bourgeons ou les tiges de lavande séchée.

La lavande est une belle herbe à fleurs qui est bien connue pour son parfum apaisant et ses huiles essentielles bénéfiques. Si vous cultivez de la lavande dans votre jardin, vous pouvez facilement faire votre propre lavande séchée DIY.

Il y a tellement d’utilisations merveilleuses pour elle aussi. Elle est excellente pour faire du thé, cuisiner et cuire au four, faire de l’artisanat, faire des sachets, et des tonnes de produits de beauté DIY.

Et devinez quoi… le séchage de la lavande est vraiment facile, et ne prend pas beaucoup de temps ou d’effort. Gagnant, gagnant !

Voici ce que vous trouverez dans ce guide pour savoir comment sécher votre lavande cultivée à la maison…

• Quelles parties sécher
• La meilleure variété à utiliser
• Quand couper la lavande
• Combien de temps cela prend-il pour sécher ?
• Comment sécher
  • Sécher les fleurs
  • Sécher les feuilles
• Meilleures façons de sécher
  • Suspendre les fagots pour les faire sécher
  • Utiliser une support de séchage
  • Déshydrater la lavande
  • Utiliser le four
  • Utiliser le micro-ondes
• Comment conserver la lavande sèche
  • Combien de temps dure-t-elle ?

Quelle partie de la lavande faut-il sécher ?

Vous pouvez sécher n’importe quelle partie de la plante. Cependant, les boutons floraux sont les plus populaires, car ils ont la plus grande concentration d’huiles essentielles. Ce qui signifie qu’ils sont plus parfumés et savoureux.

Mais les feuilles sont comestibles et parfumées aussi, et il y a beaucoup de grandes utilisations pour elles dans la cuisine et l’artisanat. Donc, vous pourriez vouloir essayer de sécher les feuilles et les brins des tiges aussi.

La meilleure lavande pour le séchage

La meilleure lavande à utiliser pour le séchage est la lavande anglaise. La raison en est qu’elle contient plus d’huiles que les autres variétés.

Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez sécher n’importe quelle variété que vous avez dans votre jardin – qu’elle soit anglaise, espagnole ou française.

Quand couper la lavande pour la sécher

Si vous voulez sécher les feuilles de lavande, vous pouvez les couper à tout moment. Le moment n’a pas d’importance pour les feuilles, mais il en a pour les fleurs.

Les fleurs sont les plus parfumées et colorées lorsque vous les coupez avant l’ouverture des bourgeons. Ainsi, le meilleur moment pour couper les fleurs à sécher est lorsque les bourgeons sont d’un violet éclatant, et juste avant qu’ils ne s’ouvrent.

Vous pouvez toujours sécher les fleurs après leur ouverture, mais elles ne seront pas aussi parfumées, et risquent de perdre leur couleur après. Apprenez exactement quand et comment récolter la lavande ici.

Combien de temps faut-il pour sécher la lavande ?

Le temps de séchage de la lavande varie selon la méthode que vous choisissez d’utiliser. Il dépend également de la partie de la plante que vous faites sécher. Les petites fleurs et les bourgeons ont tendance à sécher plus rapidement que les brins et les feuilles.

La suspension des bouquets, et l’utilisation d’un support de séchage sont les deux méthodes les plus lentes. Cela peut prendre quelques jours ou plus pour que votre lavande sèche complètement.

Si vous voulez sécher la lavande plus rapidement, alors utilisez un déshydrateur, le four ou le micro-ondes. Il ne faut que peu de temps pour qu’elle sèche en utilisant ces méthodes. De plus, toute la maison sentira merveilleusement bon.

Comment sécher la lavande

Les étapes pour sécher la lavande fraîche sont les mêmes, que vous vouliez utiliser les feuilles ou les fleurs. La première étape est de s’assurer que vous savez comment la couper pour la faire sécher.

Donc, dans cette section, je vais parler de la façon de couper les fleurs et les feuilles pour les faire sécher. Puis, dans la section suivante, je parlerai en détail des différentes méthodes pour les sécher.

Poste connexe : Comment propager les plantes de lavande à partir de boutures

Séchage des fleurs de lavande

Vous pouvez soit couper les fleurs à la base de la tige, juste au-dessus des feuilles. Ou bien vous pouvez les couper juste en dessous des bourgeons, selon l’utilisation que vous souhaitez en faire et la méthode de séchage. N’essayez pas de retirer les bourgeons avant qu’ils ne soient secs cependant, ou vous pourriez les écraser.

Pour couper les fleurs de lavande pour le séchage, assurez-vous d’utiliser une paire de sécateurs de précision bien aiguisée pour couper les tiges, plutôt que de les cueillir ou de les casser.

Séchage des feuilles de lavande

Les feuilles de lavande sentent merveilleusement bon et sont tout aussi faciles à sécher que les fleurs. Pour de meilleurs résultats, utilisez la nouvelle croissance tendre qui se trouve à l’extrémité des tiges.

Vous pouvez couper les feuilles à tout moment. Mais, si vous ne voulez pas sacrifier les fleurs, alors attendez que la tige ait fini de fleurir avant de la couper. Ou, vous pouvez simplement arracher les feuilles individuelles, si vous préférez.

Veuillez simplement vous assurer que vous ne coupez pas les branches trop bas sur la plante, ou elles pourraient ne pas repousser. Apprenez comment tailler correctement la lavande ici.

Meilleure façon de sécher la lavande

Les étapes exactes pour savoir comment sécher la lavande dépendent de la méthode que vous utilisez. Il y a plusieurs méthodes à choisir, et toutes sont assez faciles.

Vous pouvez utiliser n’importe laquelle de ces méthodes, que vous vouliez sécher les fleurs ou les feuilles. Choisissez celle qui est la plus pratique, ou expérimentez-en plusieurs pour voir celle qui fonctionne le mieux pour vous.

Vous trouverez ci-dessous les meilleures façons de sécher la lavande, ainsi que des instructions étape par étape pour chaque méthode…

Pendre la lavande pour la faire sécher

L’une des façons les plus faciles de sécher la lavande fraîche est de la suspendre à l’envers. Si vous avez choisi d’utiliser cette méthode, assurez-vous que vos fagots sont petits, et mettez-les en vrac pour éviter la moisissure.

Il peut falloir une semaine ou plus pour qu’elle sèche lorsque vous suspendez les fagots à l’envers, selon le degré d’humidité. Voici les étapes pour savoir comment suspendre la lavande pour la faire sécher…

1. Une fois que vous avez un beau bouquet de tiges de lavande (10-15 tiges), regroupez-les en un bouquet.
2. Liez la base des tiges en utilisant de la ficelle ou de la corde, en laissant une extrémité longue pour la suspension. Vous pouvez aussi acheter une jolie étagère suspendue faite pour sécher les bouquets d’herbes.
3. Suspendez les bouquets dans un endroit frais et sec, protégé de la lumière du soleil (le soleil va décolorer la couleur). J’aime suspendre les miens dans ma cuisine ou dans le garage.
4. Vérifier les fagots tous les quelques jours pour s’assurer qu’ils sèchent, et qu’ils ne moisissent pas

Utiliser un support de séchage

Une autre excellente façon de sécher les bourgeons ou les feuilles de lavande est d’utiliser un support de séchage d’herbes suspendu. Si vous avez l’espace, vous pouvez utiliser un plateau de séchage sur le comptoir de la cuisine à la place.

Vous pouvez essayer d’étaler les tiges sur des serviettes en papier et de les laisser sur le comptoir, ce qui fonctionnera également. Mais cela peut prendre un peu plus de temps pour qu’elles sèchent.

Il faut généralement plusieurs jours pour que la lavande sèche en utilisant cette méthode. Plus vous les posez librement, plus vite elles sèchent. Voici les étapes pour l’utilisation d’une étagère de séchage….

1. Posez les tiges sur la grille de façon à ce qu’aucune ne se touche, plutôt que de les empiler les unes sur les autres
2. Placez la grille de séchage dans un endroit frais, sec, et sombre qui bénéficie d’une bonne circulation d’air
3. Vérifiez-les tous les quelques jours pour vous assurer qu’elles ne moisissent pas, et pour tester leur sécheresse

Déshydratation de la lavande

L’utilisation d’un déshydrateur alimentaire est un moyen facile de sécher rapidement la lavande. Cela ne prend que quelques heures en utilisant un déshydrateur, et vous n’avez pas à vous inquiéter de la brûler comme vous le feriez au four ou au micro-ondes.

Voici les étapes pour savoir comment sécher la lavande dans un déshydrateur….

1. Étalez les tiges sur les feuilles ou les plateaux du déshydrateur, et placez-les dans le déshydrateur
2. Réglez-le sur le réglage le plus bas (mon déshydrateur a un réglage pour les herbes, c’est ce que j’utilise)
3. Vérifiez-le toutes les heures, et retirez-la du déshydrateur une fois qu’elle est complètement sèche

Séchage de la lavande au four

Une autre excellente façon de sécher la lavande rapidement est d’utiliser votre four. Il ne faut pas beaucoup de temps pour la faire sécher dans le four, alors assurez-vous de la surveiller de près. Si vous la laissez dedans trop longtemps, vous pouvez la brûler.

Voici les étapes pour savoir comment sécher la lavande au four….

1. Préchauffez votre four à sa température la plus basse (j’utilise 200F pour le mien)
2. Étendez la lavande sur une plaque à biscuits non graissée, et placez-la dans le four
3. Vérifiez-la toutes les 10 minutes, et retirez-la du four dès qu’elle est sèche

Séchage de la lavande au micro-ondes

Oui, vous pouvez sécher votre lavande au micro-ondes. Mais, tout comme l’utilisation du four, vous pouvez en faire trop. Veillez donc à ne pas faire fonctionner votre micro-ondes trop longtemps.

Voici comment sécher la lavande au micro-ondes…

1. Étendez la lavande sur une assiette en papier ou une serviette
2. Faites fonctionner le micro-ondes pendant une minute, puis vérifiez si elle est sèche
3. Continuez à faire fonctionner le micro-ondes par salves de 15 à 20 secondes, en vérifiant si elle est sèche entre chaque passage

Postage connexe : Comment cultiver la lavande à partir de graines & Quand planter

Comment stocker la lavande séchée

Il est important de s’assurer que votre lavande est complètement sèche avant de la stocker. Vous saurez qu’elle est sèche lorsque les fleurs et les feuilles sont fragiles et se détachent facilement de la tige lorsqu’on les dérange.

Vous pouvez retirer les bourgeons séchés des tiges en passant doucement vos doigts le long de la tige. Sinon, vous pouvez simplement conserver les tiges fraîches et séchées entières.

J’aime conserver les miennes dans un pot Mason transparent parce qu’il est joli dans mon garde-manger. Mais, vous pourriez le stocker dans des boîtes de conserve décoratives, un sac en papier, des pots à épices, ou tout autre récipient que vous voulez. Quel que soit le récipient que vous choisissez d’utiliser, assurez-vous simplement de le stocker dans un endroit frais, sec et sombre.

Poste connexe : Comment récolter les graines de lavande de votre jardin

Combien de temps dure la lavande séchée ?

Vous pouvez conserver la lavande séchée pendant de nombreuses années, elle ne se détériore jamais. Mais l’odeur s’estompe avec le temps. Donc, pour l’approvisionnement le plus frais et le plus parfumé, je recommande de la sécher chaque année, et de jeter votre ancienne réserve. Sinon, vous pouvez essayer d’ajouter quelques gouttes d’huile essentielle de lavande pour rafraîchir le parfum.

Sécher la lavande est facile, et ne prend pas beaucoup de temps. Expérimentez les différentes façons de la sécher, et choisissez la méthode qui fonctionne le mieux pour vous. Bientôt, vous aurez un approvisionnement constant de lavande séchée à utiliser chaque fois que vous en avez besoin.

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