En parlant de réfrigération et de froid, avez-vous déjà utilisé un de ces « packs de froid instantané » qui ressemble à un sac en plastique rempli de liquide. Vous le frappez, le secouez et il devient extrêmement froid. Qu’est-ce qui se passe ici ?
Le liquide à l’intérieur du pack de froid est de l’eau. Dans l’eau se trouve un autre sac en plastique ou un tube contenant de l’engrais à base de nitrate d’ammonium. Lorsque vous frappez le pack froid, il brise le tube de sorte que l’eau se mélange à l’engrais. Ce mélange crée une réaction endothermique – il absorbe de la chaleur. La température de la solution tombe à environ 35 F pendant 10 à 15 minutes.
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