Comment décider quel yaourt sans produits laitiers est le plus sain pour vous

Vous êtes à la recherche d’un yaourt nutritif et sans produits laitiers ? Voici comment 6 différents yaourts à base de plantes se comparent au yaourt au lait de vache et ce qu’il faut rechercher lors de l’achat de ces alternatives au yaourt.

Les yaourts sans produits laitiers peuvent faire mouche si vous avez des allergies aux produits laitiers, si vous faites face à une intolérance au lactose ou si vous suivez un régime végétalien. Comme les régimes végétariens gagnent en popularité, les fabricants de produits alimentaires ont trouvé de nouvelles façons de créer des alternatives de yaourt crémeux et acidulé tout en conservant les cultures vivantes et actives, les protéines, le calcium et la vitamine D, tous des aspects importants du yaourt au lait de vache. Lorsque vous vous promenez dans l’allée des yaourts au supermarché, une grande variété d’options sans produits laitiers s’alignent sur les étagères – yaourts à base de noix de cajou, de lin, d’amandes, de noix de coco ou de soja. Voici ce que vous devez rechercher lorsque vous choisissez une alternative au yaourt.

Pour trouver le yaourt sans produits laitiers le plus sain

Lisez l’étiquette de la valeur nutritive et recherchez ces qualités :

• Faible teneur en sucres ajoutés. Choisissez des yaourts non sucrés ou natures contenant le moins de sucres ajoutés. Vérifiez les valeurs nutritionnelles pour les yaourts ayant le moins de sucre ajouté par portion. Si vous aimez les yaourts sucrés, essayez d’ajouter des fruits frais ou congelés ou une petite quantité de miel ou de sirop d’érable. Les yaourts non sucrés, nature, aux noix de cajou et au lait de coco sont les plus faibles des six (voir tableau ci-dessous) en sucres ajoutés.
• Cultures vivantes et actives. Dotés d’excellents avantages pour la santé, ces organismes vivants résultent du processus de fermentation utilisé pour créer le yaourt. La plupart des yaourts sans produits laitiers contiennent des cultures vivantes et actives, bien que certaines entreprises n’indiquent pas les souches présentes dans leur produit. Si vous voulez connaître les détails, consultez la liste des ingrédients à l’arrière du contenant de yogourt ou communiquez avec l’entreprise pour obtenir plus d’information sur les souches de bactéries utilisées dans ses yogourts.
• Protéines. Si vous suivez un régime végétalien et ou végétarien, vous savez que la satisfaction de vos besoins quotidiens en protéines nécessite une planification réfléchie. Pour un yaourt riche en protéines et sans produits laitiers, recherchez un yaourt à base de lait de soja ou d’amande. Un yaourt à la grecque, sans produits laitiers, peut contenir jusqu’à 11 g de protéines par 3/4 de tasse, selon la marque. Pour plus d’informations sur la façon de répondre aux besoins en protéines de votre régime végétarien, consultez : Commencer un régime végétarien.
• Calcium et vitamine D : Si vous évitez de manger des produits laitiers, vous devrez vous assurer d’avoir un apport suffisant en calcium et en vitamine D dans votre alimentation. La quantité présente dans les marques varie considérablement, alors recherchez un yaourt sans produits laitiers enrichi en calcium et en vitamine D. Sur les 6 alternatives de yaourt ci-dessous, le yaourt nature au lait de coco So Delicious™ contient le plus de calcium et de vitamine D, à 30 % et 15 % de la valeur quotidienne.
• Vitamine B12 : Une vitamine essentielle que l’on trouve uniquement dans les produits laitiers, les viandes ou les aliments enrichis ; la B12 doit être consommée dans des aliments enrichis ou des suppléments si vous suivez un régime végétalien. Comme les marques varient dans les nutriments qu’elles contiennent, il est important de chercher une alternative de yaourt qui contient de la vitamine B12, si vous ne consommez pas de B12 à partir d’autres sources enrichies. Les yaourts au lait de coco Good Karma™ et So Delicious™ sont tous deux enrichis en vitamine B12.

Note : Si vous suivez un régime à base de plantes et que vous voulez en savoir plus sur les nutriments qui font parfois défaut à ces plans alimentaires, consultez : 6 Nutriments essentiels pour les végétariens.

Si vous essayez de perdre du poids, les yaourts sans produits laitiers peuvent s’intégrer dans votre plan tant que les calories restent sous contrôle

Les yaourts sans produits laitiers sont généralement plus caloriques que les yaourts au lait de vache sans matières grasses en raison des ingrédients à base de plantes plus riches en matières grasses dans les alternatives au yaourt. Par exemple, une marque de yaourt au lait d’amande contient 15 g de matières grasses totales pour une portion de 3/4 de tasse, tandis qu’un yaourt sans produits laitiers fabriqué avec des protéines de lin et de pois contient 2 g de matières grasses par 3/4 de tasse. Lorsque la perte de poids est l’objectif, assurez-vous de lire attentivement l’étiquette de la valeur nutritive pour trouver l’option la moins calorique.

Voici comment 6 marques de yogourt sans produits laitiers se comparent au yogourt au lait de vache

Stonyfield Farms®, biologique, nature à faible teneur en gras
Type : Yogourt non sucré à faible teneur en gras fait de lait de vache
Détails
Live &Cultures actives : S. Thermophilus, L. bulgaricus, L. acidophilus, Bifidus, L. paracasei et L. rhamnosus
Portion : 3/4 de tasse (170g)
Calories : 90
Matières grasses totales (g) : 1,5
Matières grasses saturées (g) : 1.0
Cholestérol (mg) : 10
Sodium (mg) : 105
Total glucides (g) : 11
Fibres (g) : 0
Total sucres (g) : 12
Sucres ajoutés (g) : 0
Protéines (g) : 7
Vitamine D (%DV) : 10
Calcium (%DV) : 20
Fron (%DV) : 0
Potassium (%DV) : 8

Silk® Almond Milk Yogurt Alternative
Type : Naturel non sucré à base de lait d’amande
Détails
Cultures actives vivantes & : Cultures actives vivantes, non spécifiées
Portion : 3/4 de tasse (170g)
Calories : 190
Matières grasses totales (g) : 15
Matières grasses saturées (g) : 1.0
Cholestérol (mg) : 0
Sodium (mg) : 70
Total des glucides (g) : 11
Fibres (g) : 3
Total des sucres (g) : 6
Sucres ajoutés (g) : n/a
Protéines (g) : 6
Vitamine D (%DV) : 4
Calcium (%DV) : 8
Fron (%DV) : 6
Potassium (%DV) : 4

Alternative de yaourt nature Kite hill
Type : Naturel fait à partir de lait d’amande
Détails
Live &Cultures actives : S.Thermophilus, L.Bulgaricus, L.Acidophilus, Bifidobactéries
Portion : 3/4 de tasse (170g)
Calories : 159
Matières grasses totales (g) : 12,5
Matières grasses saturées (g) : 1,1
Cholestérol (mg) : 0
Sodium (mg) : 11,3
Total des glucides (g) : 9
Fibres (g) : 2,3
Total des sucres (g) : 5,7
Sucres ajoutés (g) : 4.5
Protéines (g) : 4,5
Vitamine D (%DV) : 0
Calcium (%DV) : 4,5
Fron (%DV) : 6,8
Potassium (%DV) : 2,4

Silk® Alternative au yaourt sans produits laitiers
Type : Non sucré à base de lait de soja
Détails
Cultures actives vivantes& : Cultures actives vivantes, non spécifiées
Portion : 3/4 de tasse (170g)
Calories : 110
Matières grasses totales (g) : 4
Matières grasses saturées (g) : 0.5
Cholestérol (mg) : 0
Sodium (mg) : 65
Total des glucides (g) : 10
Fibres (g) : 2
Total des sucres (g) : 5
Sucres ajoutés (g) : 4
Protéines (g) : 7
Vitamine D (%DV) : 10
Calcium (%DV) : 20
Fron (%DV) : 6
Potassium (%DV) : 10

Good Karma® Yogurt Alternative
Type : Non sucré à base de lait de lin et de protéines de pois
Détails
Cultures actives vivantes & : Contient 7 cultures actives vivantes. L’étiquette énumère les détails
Portion : 3/4 de tasse (170g)
Calories : 100
Matières grasses totales (g) : 3
Matières grasses saturées (g) : 0
Cholestérol (mg) : 0
Sodium (mg) : 150
Total des glucides (g) : 14
Fibres (g) : 0
Total des sucres (g) : 5
Sucres ajoutés (g) : 5
Protéines (g) : 6
Vitamine D (%DV) : 8
Calcium (%DV) : 15
Fron (%DV) : 4
Potassium (%DV) : 0

Forager® Cashewgurt Plain Yogurt Alternative
Type : Non sucré à base de lait de cajou
Détails
Live &Cultures actives : S.Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus, L. Lactis, L. Plantarum
Portion : 3/4 de tasse (170g)
Calories : 125
Matières grasses totales (g) : 8
Matières grasses saturées (g) : 1,7
Cholestérol (mg) : 0
Sodium (mg) : 6
Total des glucides (g) : 10,2
Fibres (g) : 1,1
Total des sucres (g) : 1.1
Sucres ajoutés (g) : 0
Protéines (g) : 3,4
Vitamine D (%DV) : 0
Calcium (%DV) : 2,3
Fron (%DV) : 0
Potassium (%DV) : 0

So Delicious® Yogurt Alternative
Type : Naturel non sucré à base de lait de coco
Détails
Cultures actives vivantes& : Cultures actives vivantes, non spécifiées
Portion : 3/4 de tasse (170g)
Calories : 90
Matières grasses totales (g) : 6
Matières grasses saturées (g) : 5
Cholestérol (mg) : 0
Sodium (mg) : 35
Total des glucides (g) : 9
Fibres (g) : 2
Total des sucres (g) : 1
Sucres ajoutés (g) : 0
Protéines (g) : <1
Vitamine D (%DV) : 15
Calcium (%DV) : 30
Fron (%DV) : 2
Potassium (%DV) : 0

Transformez votre yaourt sans lait en une collation satisfaisante

Vous êtes sur le pouce et n’avez pas toujours le temps ou l’énergie de préparer une collation saine ? Pratiques et nutritifs, les yaourts sans produits laitiers permettent également de satisfaire l’envie d’une friandise sucrée. Transformez votre yaourt sans laitage ordinaire en une collation rassasiante avec l’idée ci-dessous.

Bol de yaourt végétalien

Débutez avec 5-6 oz de votre yaourt sans laitage préféré. Scoop dans un bol, et garnir de baies fraîches ou congelées, d’amandes grillées, de graines de chia et de flocons de noix de coco. Appréciez !

Quel yaourt sans produits laitiers a le meilleur goût ? Tout est une question de préférence personnelle

Quand il s’agit du goût et de la texture des yaourts sans produits laitiers, de nombreuses options existent sur le marché. Les différentes marques ont des profils de saveurs et des textures différents. Parmi les 6 marques sans produits laitiers du tableau, mes préférés sont ceux fabriqués à partir de lait de cajou. J’aime leur texture crémeuse, et j’aime aussi le fait que je puisse toujours trouver des marques comme Forager™ dans mon épicerie locale (ce qui signifie que je n’ai pas besoin de faire un autre arrêt). Je gravite vers le lait de cajou nature ou le yaourt protéiné au lait de cajou fait avec des graines de pastèque, des graines de citrouille et des protéines de riz brun pour imiter davantage les quantités de protéines trouvées dans le yaourt au lait de vache. Comme la plupart des yaourts, je ne peux pas imaginer le manger seul et j’ajoute toujours des noix grillées et des fruits frais pour une collation bien équilibrée.

Les yaourts au soja ou au lait d’amande sont mes autres variétés préférées. Ils contiennent des protéines et des fibres alimentaires et sont généralement enrichis en calcium et en vitamine D. Mais attention, si votre budget est serré et que vous n’êtes pas allergique aux produits laitiers, choisissez plutôt un yaourt nature au lait de vache. Le yaourt traditionnel a tendance à être environ 50% moins cher qu’un yaourt sans produits laitiers et contient des protéines, du calcium et de la vitamine D, ce qui les rend très nutritifs.

Voyez le tableau ci-dessus pour comparer ces yaourts sans produits laitiers et trouver celui qui convient à vos besoins nutritionnels. Les différentes préférences de goût et de texture plaisent à différents palais. La prochaine fois que vous irez à l’épicerie, achetez des yaourts sans produits laitiers et essayez-les. Il y a tellement d’options délicieuses à choisir !

Note : MyNetDiary ne cautionne pas et n’est pas payé pour promouvoir les produits mentionnés dans ce post.

Encore nouveau sur MyNetDiary ? Apprenez-en plus aujourd’hui en téléchargeant l’application GRATUITEMENT.

Mise à jour : 24 juillet 2020

Aliments &Recettes->Les produits laitiers Planification des repas &Diètes->Végétariens Nutriments->Calcium.