Combien de temps l’alcool reste-t-il dans votre système ?

Comment le corps traite l’alcool

La vitesse à laquelle votre corps traite l’alcool et la quantité d’alcool que vous consommez déterminent combien de temps l’alcool reste dans votre système. L’alcool est traité, ou métabolisé, dans l’organisme plus rapidement que la plupart des substances, et un pourcentage très élevé de la quantité consommée est effectivement métabolisé. L’alcool pénètre généralement dans l’organisme par la bouche. Il descend ensuite le long de l’œsophage jusqu’à l’estomac. Le métabolisme de l’alcool commence dans l’estomac. De petits vaisseaux sanguins y rencontrent l’alcool et commencent à le transporter dans la circulation sanguine. Environ 20 % de l’alcool qui entre dans la circulation sanguine le fait dans l’estomac. Le reste de l’alcool passe par l’intestin grêle où il rencontre une plus grande concentration de vaisseaux sanguins. Les 80 % d’alcool qui ne pénètrent pas dans la circulation sanguine par l’estomac le font par l’intestin grêle.

Une fois dans le sang, l’alcool est rapidement transporté dans tout le corps, ce qui explique pourquoi l’alcool a un impact sur tant de systèmes corporels différents. La plupart de l’alcool qui pénètre dans l’organisme finit par se retrouver dans le foie, où se déroule la grande majorité du métabolisme de l’alcool. Étant donné que le foie effectue la plus grande partie du traitement de l’alcool, c’est généralement la partie du corps qui est la plus touchée et endommagée par l’abus d’alcool à long terme.

Les deux enzymes qui sont principalement responsables du traitement de l’alcool se trouvent dans le foie, les deux décomposant l’alcool éthylique (alcool de boisson) en acétaldéhyde, qui est ensuite décomposé davantage en substances que le corps peut absorber. L’alcool déshydrogénase (également présente dans l’estomac) décompose la quasi-totalité de l’alcool consommé par les buveurs légers et sociaux. L’alcool déshydrogénase transforme l’alcool en énergie. Le cytocrome P450 2E1 est très actif dans le foie des gros buveurs chroniques. Cette enzyme draine en fait l’énergie de l’organisme pour décomposer l’alcool.

Une troisième enzyme, la catalase, présente dans les cellules de l’organisme, métabolise également une petite quantité d’alcool. L’acétaldéhyde libéré dans le cerveau par le métabolisme de la catalase peut se combiner avec des neurotransmetteurs pour former des tétrahydroisoquinolines, dont certains scientifiques pensent qu’elles sont la cause de l’alcoolisme (bien que cela soit controversé). Ces scientifiques pensent que la présence de tétrahydroisoquinolines peut être utilisée pour déterminer si une personne est un buveur dépendant ou un buveur social.

De nombreux facteurs influencent la vitesse de traitement de l’alcool, notamment le sexe biologique, le poids corporel, les médicaments ou les drogues récréatives, la consommation alimentaire, les problèmes de santé médicale et le rythme de consommation. Cela signifie qu’il n’y a pas deux personnes qui métabolisent l’alcool exactement au même rythme. Cependant, le traitement de l’alcool est remarquablement constant chez la plupart des individus. En règle générale, la plupart des individus traitent une boisson standard (une bière, un verre de vin ou un shot) par heure.

Le corps humain est très efficace pour traiter l’alcool, à condition que l’alcool ne soit pas consommé si rapidement qu’une intoxication alcoolique se produise. Entre 90 % et 98 % de tout l’alcool qui pénètre dans l’organisme est métabolisé et absorbé. Le reste de l’alcool est excrété par la sueur, l’urine, les vomissements et les fèces.

Concentration d’alcool dans le sang (BAC)

La quantité d’alcool dans le corps est mesurée en taux d’alcoolémie. Également connu sous le nom de taux d’alcoolémie, le BAC est le pourcentage d’alcool dans le sang. Par exemple, aux États-Unis, un taux d’alcoolémie de 0,1 signifie que le sang de l’individu contient 0,1 % d’alcool. Dans la plupart des pays, un taux d’alcoolémie de 0,08 est considéré comme une intoxication légale. Le taux d’alcoolémie d’une personne est la mesure la plus courante de la quantité d’alcool restant dans son système.

Un taux d’alcoolémie de 0,45% est mortel pour environ 50% de la population. À environ 0,15 % d’alcoolémie, la plupart des gens commencent à vomir en raison de l’excès d’alcool dans le sang et de l’incapacité de l’organisme à métaboliser l’alcool assez rapidement. Lorsque l’alcoolémie atteint environ 0,35 %, la plupart des personnes perdent connaissance. Cependant, si l’alcool est consommé très rapidement, comme cela peut se produire lors d’une consommation excessive d’alcool, des niveaux sanguins mortels peuvent être atteints avant que l’individu ne perde connaissance, ce qui entraîne probablement un empoisonnement à l’alcool.

Facteurs qui influencent le traitement de l’alcool

Le temps nécessaire au corps pour traiter l’alcool dépend d’un grand nombre de facteurs. Parmi les plus importants, citons :

• Le poids – Le poids corporel a peu d’impact sur la vitesse à laquelle le corps transforme l’alcool, mais il peut grandement influencer le taux d’alcoolémie et le niveau d’intoxication
• Le sexe – Bien que certains experts pensent que les hommes transforment l’alcool plus rapidement que les femmes, d’autres estiment que les hommes ont généralement un taux d’alcoolémie inférieur à celui des femmes après avoir tenu compte de la différence de poids due à la composition des graisses
• L’âge – En général, les individus plus jeunes transforment l’alcool plus rapidement et plus efficacement que les individus plus âgés.
• Composition corporelle – Le tissu adipeux à faible teneur en eau ne peut pas absorber l’alcool dans la mesure où le tissu musculaire à forte teneur en eau le peut, ce qui signifie que les individus ayant plus de graisse corporelle ont généralement un taux d’alcoolémie plus élevé.
• Santé – Les individus en meilleure santé traiteront généralement l’alcool plus rapidement. Cela est particulièrement vrai pour la santé du foie. Les individus ayant des dommages au foie ont souvent de grandes difficultés à traiter l’alcool.
• Génétique – La génétique de certains individus leur permet de traiter l’alcool plus rapidement ou les amène à le traiter plus lentement. Un exemple primaire est de nombreuses populations d’Asie de l’Est, qui traitent l’alcool différemment de la plupart des autres, ce qui entraîne des rougeurs faciales et d’autres effets.
• Durée depuis le dernier repas – Plus il y a de nourriture dans l’estomac, plus il faudra de temps au corps pour absorber et traiter l’alcool, et plus le taux d’alcoolémie des individus sera bas.
• Ce avec quoi l’alcool a été mélangé – Certains mélanges provoquent une absorption plus rapide de l’alcool par le corps, comme les boissons caféinées et les boissons pour sportifs, et d’autres provoquent une absorption plus lente de l’alcool par le corps, comme l’eau ou le jus de fruits.
• Médicaments ou autres drogues – Certains médicaments et drogues ont un impact sur la façon dont le corps traite l’alcool. Il est donc essentiel que toute personne consulte son médecin avant de boire en prenant des médicaments. L’alcool ne devrait jamais être mélangé avec des drogues illégales.

Qu’est-ce qu’un verre standard ?

Différents types de boissons alcoolisées ont des concentrations d’alcool différentes. Une boisson standard est définie comme la quantité d’alcool contenue dans une bière de 12 onces de force normale (5 % d’alcool/10 preuves). La quantité d’alcool contenue dans diverses boissons alcoolisées est visible dans le tableau ci-dessous.

Drink	% de teneur en alcool	# de boissons standard
12-.once de bière	5% d’alcool	1 boisson standard
12 onces de liqueur de malt	8% d’alcool	1.5 boissons standard
40 onces de liqueur de malt	8% d’alcool	4,5 boissons standard
1.5 onces (standard) de liqueur à 80 degrés (certains whisky, vodka, gin, tequila, brandy, cognac, etc.)	40% d’alcool	1 boisson standard
1.5 onces (standard) d’alcool 151 proof (certains rhums)	75% d’alcool	2 boissons standard
1,5 once (standard) d’alcool 190 proof (alcool de grain, moonshine ou Everclear)	95% d’alcool	2.5 boissons standard
Boissons mélangées	Dépend du mélange	Dépend du mélange
Verre de vin de 5 onces (standard)	12% d’alcool	1 boisson standard
3-Verre de 4 onces (standard) de vin fortifié	17% d’alcool	1 boisson standard

Combien de temps faut-il pour que l’alcool quitte votre corps ?

Le corps traite généralement environ une boisson standard par heure. Si vous consommez 5 boissons standard, il faudra 5 heures à votre corps pour assimiler l’alcool. Pour quelques exemples du temps qu’il faudra à votre corps pour traiter diverses quantités d’alcool, consultez le tableau ci-dessous.

Horaire des consommations	Nombre de consommations	Heure à laquelle l’alcool a quitté le corps
1 :00pm	3 boissons standard	4:00pm
1:00pm	5 boissons standard	6:00pm
1:00pm	10 boissons standard	11 :00pm
5:00pm	3 boissons standard	8:00pm
5 :00pm	5 boissons standard	10:00pm
5:00pm	10 boissons standard	3:00am
9 :00pm	3 boissons standard	12:00am
9:00pm	5 boissons standard	2:00am
9 :00pm	10 boissons standard	7:00am

Combien de temps l’alcool est-il détectable dans votre corps ?

L’alcool est transporté dans tout le corps par le sang, et par conséquent, il existe de nombreux tests possibles pour détecter sa présence. Pour savoir combien de temps les différents tests permettent de détecter l’alcool, consultez le tableau ci-dessous.