Combien de temps faut-il pour faire pousser des tomates ?

Les tomates font partie des plantes les plus satisfaisantes à cultiver, tant pour les jardiniers débutants que pour les cultivateurs experts. En plus de vous permettre d’affiner vos compétences en matière de jardinage, les tomates apportent de délicieux fruits sur votre table tout au long de l’été. Pourtant, leur culture peut vous demander un peu de patience !

Combien de temps faut-il pour faire pousser des tomates ? En général, les graines de tomates prennent jusqu’à 15 jours pour germer. Les plants mettent ensuite entre deux et quatre mois pour produire des fruits à partir du jour de la transplantation. Cependant, cela peut changer en fonction des conditions environnementales et de votre expertise.

Après tout, trois mois pour se faire les dents sur des tomates juteuses cultivées chez soi, ce n’est pas trop long ! Découvrons les phases de développement des plants de tomates et le temps qu’ils mettent à pousser. Ne manquez pas les conseils pour accélérer un peu le processus !

De la graine à la récolte

Les premiers jours de la vie d’une tomate sont ceux où votre plante est la plus vulnérable et la plus délicate. Cependant, vous pourrez bientôt la voir se développer en une plante mature, saine et épanouie. Le délai dont vous disposez peut aller de moins de trois mois à plus de quatre mois. Ces lignes directrices peuvent toutefois varier en fonction des facteurs environnementaux et du degré de raffinement de vos compétences en matière de jardinage !

Dans les sections ci-dessous, nous allons jeter un coup d’œil à la durée de chaque étape de la vie de votre plant de tomate. Cependant, commençons par une vue d’ensemble ! Les tomates poussent et produisent des fruits pendant les mois d’été, les graines devraient donc déjà être dans le mélange de rempotage avant la fin des dernières gelées de l’hiver. Après avoir repiqué les semis à l’extérieur, vous remarquerez des fleurs au bout de quelques mois et des fruits environ deux à trois semaines après.

À titre de référence, vous pouvez utiliser cette répartition :

• De la graine au semis – 5 à 12 jours
• De la graine à la fleur – 30 à 45 jours
• De la fleur au renflement – 9 à 14 jours
• De la bosse au fruit mûr – 20 à 30 jours

Déterminée vs. Tomates indéterminées

Ces délais ne sont qu’une indication approximative de ce à quoi il faut s’attendre après avoir installé vos graines dans le terreau. En effet, les différentes variétés de tomates ont des temps de développement et des stades de vie différents.

• Les tomates déterminées, également appelées tomates buisson, ont tendance à atteindre une hauteur uniforme de 1,2 à 1,5 mètre. Ces types de plantes cessent de croître dès que les fruits commencent à se former. Si vous avez une variété déterminée, vous remarquerez que tous les fruits sont mûrs dans un délai d’une à deux semaines. Dès que le processus de maturation se termine, vers la fin de la saison, le plant de tomate mourra.

• Les variétés de tomates indéterminées, au contraire, continueront à produire des fleurs et des fruits tout au long de la saison. Ces plantes poussent mieux en extérieur, et elles nécessitent un tuteurage important pour se développer correctement. Lorsque le premier gel de l’année arrive, les tomates indéterminées cesseront de produire des fleurs et mourront.

Variétés de tomates à croissance rapide

Si vous êtes en culture stationnaire, certaines variétés de tomates vous permettent de profiter des fruits dans des délais beaucoup plus courts. Voici un récapitulatif des types les plus savoureux que vous pourriez introduire dans votre jardin.

• Stupice – cette variété sucrée et acidulée produit des fruits dans les 60 jours suivant sa transplantation en extérieur. Stupice est l’un des plants de tomates les plus polyvalents.

• Bloody butcher – si vous aimez les tomates cerises, vous devriez vous intéresser à cette variété ! Les petits fruits mûrissent plus rapidement grâce à leur taille, et vous pouvez les récolter en 50 à 55 jours.

• Glacier – si les températures plus froides de votre région sont responsables de la croissance lente de vos tomates, optez pour la plantation de Glaciers. Ces tomates acidulées sont prêtes en un peu plus de 55 jours !

• Tomates Sub Arctic – la variété de tomates à la croissance la plus rapide est aussi l’une des plus juteuses et des plus polyvalentes ! Ces fruits rustiques arrivent à maturité en 45 jours environ et supportent bien les températures plus froides.

• Moskvich – une autre excellente option si le climat de votre région ne vous permet pas de consommer vos tomates avant la fin de la saison. Les temps de développement des tomates Moskvich varient entre 50 et 60 jours.

Quand pousse un plant de tomate ?

Les plants de tomates sont des créatures hautement saisonnières qui n’offriront leurs fruits qu’à une saison déterminée de l’année, l’été ! Pour favoriser une bonne croissance et maturation de vos plants, vous devez planter les graines dans un petit pot durant les dernières semaines de l’hiver, ou les premiers jours du printemps. Bien sûr, cela varie en fonction de votre zone climatique.

Après avoir été transplantées à l’extérieur ou déplacées dans votre jardin, les plantes continueront à pousser tout au long de l’été. Vous devriez pouvoir voir les fruits commencer à mûrir vers juillet ou août. Les tomates seront mûres dans le mois qui suit cette date.

Des graines aux semis

La première étape de la vie de votre plant de tomates est aussi l’une des plus importantes. En effet, alors que votre plant est encore un semis, il est incroyablement vulnérable et sensible aux changements environnementaux. Si vous avez décidé de faire fermenter vos graines à la maison, vous devez vous y prendre bien à l’avance, car le processus peut prendre jusqu’à une semaine. Dans tous les cas, les graines doivent être en terre avant la dernière gelée de l’année.

La germination se produira alors dans les 5 à 12 jours suivant la plantation des graines. Pour faciliter ce processus, veillez à recouvrir le pot d’un dôme en plastique qui vous aidera à réguler la température et le taux d’humidité. Vous n’aurez pas besoin d’arroser votre plante si l’humidité reste stable tout au long de la journée.

Transplantation des semis

Une fois que vos semis ont commencé à germer et à grandir, vous pouvez retirer le dôme en plastique. Lorsqu’ils commencent à montrer le premier ensemble de feuilles, il est temps de les transplanter dans un pot plus grand. Vous devez le faire lorsqu’ils atteignent une hauteur de 7 à 10 centimètres (3 à 4 pouces), ce qui leur permet d’avoir accès à plus de nutriments du sol et de continuer à se développer plus rapidement.

Après un mois, lorsqu’ils ont atteint la hauteur de 15 à 25 centimètres (6 à 10 pouces), il est maintenant temps de les déplacer dans leur pot définitif ou de les planter dans le sol. Pour ce faire, vous devez vous assurer que la dernière gelée de l’année est passée, que les températures restent stables au-dessus de 14 degrés aussi bien le jour que la nuit, et que le sol est chaud.

De la fleur au fruit

Transplanter les plants en croissance à l’extérieur peut être un processus délicat, et votre plante pourrait nécessiter un durcissement pendant quelques jours. Cependant, une fois qu’elles sont installées dans le sol et qu’elles peuvent accéder à des nutriments illimités et à la lumière du soleil, vos plantes commenceront à se développer plus rapidement. Dans les 30 à 45 jours, lorsque la plante aura atteint une hauteur de 30 à 45 centimètres (12 à 16 pouces), elle commencera à présenter des fleurs jaunâtres. Ces fleurs sont un signe que la plante a commencé le processus de production de tomates!

Après 9 à 14 jours, les fleurs de tomates commenceront à produire des renflements ou des bosses ovales au centre. C’est votre première tomate ! Durant cette phase, la plante va entrer dans une période de croissance lente. En effet, les nutriments qu’elle peut recueillir sur le sol, ainsi que les engrais, sont dirigés vers les fleurs.

Il est toutefois important de remarquer certaines variations qui peuvent se produire en raison des différences entre les variétés. Par exemple, le renflement des tomates cerises apparaîtra plus tôt que neuf jours et se développera rapidement en raison de la plus petite taille du fruit en cours de maturation.

Pourquoi certaines fleurs n’ont-elles pas de renflement ?

Pas toutes les fleurs d’un plant de tomates réussiront à se transformer en fruit. Les plants de tomates peuvent s’autopolliniser puisque chaque fleur possède à la fois une étamine et un stigmate. Cependant, la réalité est qu’ils ne sont pas très doués pour cela ! En effet, les plants de tomates ont besoin de l’aide des abeilles et du flux d’air pour compléter la pollinisation.

Si ce processus ne se déroule pas correctement, ou dans le cas de tomates de serre, de nombreux cultivateurs procèdent à la pollinisation manuelle des fleurs pour augmenter la production. Bien que vous n’ayez pas besoin de le faire pour voir des légumes pousser sur les branches de votre plante, assurez-vous qu’il y a suffisamment d’espace entre les vignes pour permettre la circulation de l’air. Gardez à l’esprit que certaines fleurs tomberont tout simplement de la plante !

Du fruit à la maturité

Lorsque le renflement au centre de la fleur commence à se développer, vous savez que vos tomates sont en route ! Cependant, le processus de maturation peut prendre jusqu’à 30 jours, selon la variété de la plante que vous cultivez. Pour vérifier la progression de vos fruits, consultez le tableau ci-dessous!

• Tomates vertes – c’est le premier stade de vos plantes. Bien que pleinement développés, ces fruits sont encore complètement verts, et le processus de maturation n’a pas encore commencé. Les teintes de la couleur verte peuvent varier, mais il n’y a pas encore de nuance rouge à la surface de votre tomate.

• Brisures – avez-vous remarqué une nuance rose tendre à la surface de vos tomates ? Ce changement de couleur signifie que le processus de maturation a commencé. A partir de là, le fruit ne cessera de croître jusqu’à maturité. Cependant, il peut encore falloir jusqu’à 20 jours pour voir des tomates entièrement rouges sur votre plante !

• Tournant/Rose – vos tomates ont commencé à changer de couleur maintenant, et leur surface est déjà 30 % à 60 % rouge. Elles sont déjà comestibles durant ces deux stades, mais elles affichent une consistance dure.

• Rouge clair/Rouge – ce sont les deux derniers stades du développement des fruits. Leurs surfaces deviennent entièrement rouges, et ils sont prêts à partir !

Maturation à l’intérieur vs à l’extérieur

Comme nous l’avons vu, le processus de maturation peut prendre jusqu’à 30 jours. Cependant, nous savons également que vos plantes commenceront à se décomposer dès les premiers signes de l’automne ! Alors comment garantir d’avoir des tomates mûres sur votre table après tout ce dur labeur ?

Comprendre le processus par lequel les tomates deviennent rouges est essentiel. En effet, une fois que la plante atteint son stade « vert », elle est à sa taille mature. À ce stade, elle va commencer à produire du gaz éthylène, le produit chimique responsable de la couleur rouge, de la consistance juteuse et du plein développement. Ce gaz est inodore et incolore et, une fois créé, le processus de maturation ne s’arrêtera pas jusqu’à ce que les tomates aient atteint leur forme ultime.

De nombreux cultivateurs décident de cueillir les tomates pendant leur stade de casse car, à ce stade, la plante produit de l’éthylène. Ils poursuivront ensuite la maturation des fruits à l’intérieur, évitant ainsi le risque de manquer la dernière étape de la phase de maturation et de laisser les tomates tomber sur le sol.

Vous pouvez également opter pour ce procédé à la maison : non seulement il accélérera le processus de maturation, mais il vous permettra également de ne pas gaspiller les fruits d’un si dur labeur ! Pour ce faire, cueillez les tomates au stade de l’éclatement, enlevez la tige et placez-les avec des bananes mûres ou d’autres tomates. Ces fruits produiront également de l’éthylène, ce qui, à son tour, leur permettra d’être rouges et savoureux en un rien de temps.

Conseils pour accélérer le processus

Les conditions parfaites pour faire pousser un plant de tomates

Comme nous l’avons vu plus haut, le temps qu’un plant de tomates met à se développer change en fonction d’une multitude de facteurs. Nous avons listé ci-dessous ceux que vous devez prendre en compte pour assurer le bon développement de vos plants. Pour un guide complet sur la culture de vos plants de tomates, consultez cet article !

Arrosage

Les besoins en eau évoluent tout au long de la vie de votre plante. En moyenne, ils ont besoin de 25 à 50 millilitres (1 à 2 onces) d’eau par semaine. Cependant, vous devez toujours tenir compte du climat et des conditions météorologiques. Par exemple, après une averse, vous devriez éviter de les arroser complètement. Pour vérifier le niveau d’humidité du sol, insérez votre doigt à environ 2 centimètres sous la surface. Un arrosage approprié est essentiel pour un développement rapide.

La lumière du soleil

En particulier si vous cultivez vos plantes dans des climats plus froids, vos tomates doivent recevoir au moins 8 heures de lumière directe du soleil par jour. bien que ces heures n’aient pas besoin d’être consécutives, elles sont essentielles pour le développement des feuilles et des fleurs. Si possible, déplacez les plantes à l’intérieur pendant les heures les plus chaudes de la journée !

Pruning

Leruning est la clé pour voir vos tomates pousser plus vite ! En coupant les nouvelles feuilles et branches, votre plante peut concentrer les nutriments absorbés par le sol dans les fruits en cours de maturation.

Températures

La température parfaite pour la croissance du plant de tomate se situe entre 14 et 30 degrés celsius (57 à 86 degrés fahrenheit). Cependant, toute température diurne ou nocturne en dehors de cette fourchette peut retarder la croissance de la plante ou faire pâlir les fruits.

Le sol

Les plants de tomates sont faciles à cultiver dans une variété de types de sol. Cependant, le sol doit être chaud et bien drainé en permanence. En effet, une gelée, ainsi qu’un arrosage excessif, peuvent tuer votre plante en quelques heures.

Ce qu’il faut surveiller

Si vous avez décidé de cultiver et de planter des tomates un peu trop tard, mais que vous ne voulez pas manquer leurs fruits juteux, certaines techniques peuvent vous aider à les faire pousser plus rapidement et en toute sécurité !

Le jardinage

Une fois que vos semis ont atteint la hauteur et la force nécessaires pour vivre en extérieur, vous ne devez les transplanter que si les conditions climatiques s’y prêtent. Cependant, cette étape est aussi la plus délicate, et une seule erreur pourrait tuer vos jeunes plants. Pour que votre dur labeur ne soit pas perdu, optez pour leur durcissement.

Ce processus consiste à déplacer vos plantes à l’extérieur uniquement pendant la journée, pendant quelques heures à la fois. Répétez-le chaque jour pendant une semaine, en augmentant le nombre d’heures passées à l’extérieur. Le durcissement permettra à votre plante d’être prête à vivre à l’extérieur en un peu plus d’une semaine !

Le tuteurage

Selon que vous ayez planté des plants de tomates déterminés ou indéterminés, le tuteurage ou la mise en cage peut contribuer à accélérer le processus de développement. En effet, les plants de tomates ont besoin de circulation d’air et de soleil pour se développer. Les encourager à pousser vers le haut peut les aider à recevoir suffisamment de chaleur et d’air frais pour se développer plus rapidement.

L’abri

Nous avons déjà vu que les plants de tomates aiment vivre à l’extérieur. Cependant, surtout lorsqu’ils sont encore jeunes, ils ne supportent pas bien les changements de température et les éléments naturels. Les planter ou les déplacer dans un endroit qui n’est pas trop exposé aux vents forts, à la lumière directe du soleil et aux pluies leur offre plus de chances de se concentrer sur le développement des fruits.

Chocher la bonne variété de tomates fait toute la différence !

Alors que nous avons exploré les délais et les conseils de culture pour les plants de tomates génériques, la variété que vous avez choisie fait la différence. Si vous venez de décider de planter des tomates, mais que vous avez l’impression qu’il est déjà trop tard pour les voir fleurir, sélectionnez des graines d’une variété adaptée à votre espace et à votre climat.

Pensées finales

Les plants de tomates sont parmi les meilleurs à cultiver dans votre jardin et peuvent vous offrir une énorme satisfaction. Bien qu’ils ne nécessitent pas autant de soins que d’autres plantes, vous devrez peut-être faire preuve de patience pendant leur culture.

En effet, le processus allant des graines à la récolte peut prendre jusqu’à quatre mois, selon la variété de tomate. Cependant, les tomates juteuses cultivées à la maison feront que l’attente en vaudra la peine !

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