Vous pouvez l’obtenir dans la plupart des épiceries, il a un goût incroyable et il n’est même pas cher !
J’ai essayé de manger plus sainement, et par procuration de manger plus de végétaux. Les légumes sont bons pour la santé pour de nombreuses raisons. La consommation de portions quotidiennes adéquates a été associée à un risque moindre de maladies chroniques et à une durée de vie plus longue. De plus, ils fournissent à votre corps des nutriments difficiles à obtenir, comme les fibres, et des vitamines comme le potassium, le calcium et l’acide folique, dont pratiquement aucun d’entre nous ne consomme suffisamment.
Mais avouons-le, un bol de chou frisé cru ou une poignée de mini-carottes ne semble pas toujours appétissant (même pour un rédacteur de Cooking Light). L’une de mes façons préférées de déguster des légumes est de les rôtir sur une plaque avec de l’huile d’olive et des épices.
Bien que ce soit absolument délicieux, je sais que l’huile d’olive dont je m’arrose empile rapidement les calories ! Selon l’USDA, il y a 119 calories et 13,5 grammes de graisse (dont environ 2 sont saturés) dans chaque cuillère à soupe d’huile d’olive. J’aimerais pouvoir dire que j’ai mesuré mon huile d’olive par petites quantités, mais ce n’est pas le cas. En fait, j’ai tendance à l’ingurgiter négligemment jusqu’à ce que mes légumes brillent comme des adolescents gominés d’huile qui prennent un bain de soleil au bord de la piscine.
Je savais que les légumes que je cuisinais plusieurs fois par semaine pouvaient être un peu plus sains, alors je me suis mis à la recherche d’une alternative. Je fais partie de la communauté Weight Watchers sur Instagram, et j’ai découvert que certains utilisateurs rognaient des points sur leurs repas en utilisant de l’huile d’olive en spray.
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Je suis donc allée chez Trader Joe’s, et j’ai acheté ce spray d’huile d’olive extra vierge biologique espagnole pour 2,99 $. Je n’avais pas de grands espoirs, mais je me suis lancée et j’ai vaporisé une couche sur mes légumes l’autre soir, et je les ai mis au four pour les faire rôtir. Lorsque j’ai ouvert la porte du four un peu plus tard, j’étais tellement excitée de voir que mes légumes étaient parfaits : Légèrement dorés et croustillants, juste comme je les aime !
J’aime encore plus la bouteille de TJs parce qu’il n’y a pas de propulseurs ou de conservateurs bizarres (comme il y en a dans certains autres sprays de cuisson), donc il a le même goût que mon EVOO en bouteille bien aimé. Et même si j’utilise probablement plus que le spray 1/3 de seconde – qui n’a aucune calorie ou graisse – je sais que je réduis les deux en utilisant une brume légère, plutôt qu’un gros filet.
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