Bienfaits pour la santé
Les vitamines, les fibres et les composés végétaux des citrons peuvent apporter des avantages essentiels pour la santé. La pulpe, l’écorce et le jus sont riches en vitamines qui stimulent l’immunité et réduisent le risque de maladie. Les fibres alimentaires solubles du citron aident à une digestion saine.
Les citrons peuvent également fournir d’autres avantages importants pour la santé comme:
Santé cardiaque
Les citrons contiennent environ 31 grammes de vitamine C, ce qui représente presque le double de la quantité de vitamine C nécessaire dans votre alimentation quotidienne. En plus de renforcer l’immunité, cette explosion de vitamine C peut réduire votre risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque avec une consommation régulière.
Le citron contient également un niveau élevé de fibres alimentaires, qui peuvent réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque en réduisant le LDL ou mauvais cholestérol. Un surplus de cholestérol peut entraîner l’athérosclérose, un durcissement des artères à l’intérieur du cœur.
Santé digestive
Le citron contient des quantités élevées de fibres alimentaires. Les fibres, en particulier les fibres solubles, peuvent aider à réduire la constipation et une variété d’autres problèmes et inconforts gastro-intestinaux.
Gestion du poids
La fibre de pectine trouvée dans les citrons se dilate une fois qu’elle est ingérée, ce qui vous fait sentir rassasié plus tôt et plus longtemps. L’eau citronnée est souvent annoncée comme un outil efficace pour la perte de poids et la gestion du poids. Les chercheurs ont utilisé des souris pour cette étude, et les effets sur les humains n’ont pas été testés. Il est également important de noter que l’eau potable peut vous garder rassasié et vous aider à éviter le grignotage aussi efficacement que le citron.
Prévention de l’anémie
Bien que le citron ne contienne pas des niveaux de fer extrêmement élevés, il peut aider votre corps à absorber plus de fer à partir des aliments à base de plantes dans votre alimentation. Le maintien de niveaux de fer appropriés aide à prévenir l’anémie, qui est un nombre de globules rouges inférieur à la moyenne, souvent à la suite d’une carence en fer.
Prévention des calculs rénaux
Les citrons tirent leur goût aigre de leur abondance d’acide citrique. Certaines études montrent que l’acide citrique peut aider à prévenir la formation de calculs rénaux.