Les meilleures recettes de fudge donnent des morceaux de fudge crémeux et parfaits. Un vrai bon caramel doit être solide, mais il doit être facile à mordre. Il doit être lisse et exempt de toute sorte de texture de sucre granuleux. Le caramel peut être aromatisé nature, comme les meilleures recettes de caramel au chocolat, ou mélangé à d’autres saveurs, à des morceaux de noix ou à d’autres friandises. Il peut être facile à faire ou un peu plus compliqué. Peu importe ce que vous devez faire pour faire le plus incroyable des caramels, c’est ce que vous faites ! Voici 25 des meilleures recettes de caramel. Cliquez sur n’importe quel titre de recette dans le post ci-dessous pour aller directement à la recette de fudge. Profitez-en !
- Recettes de fudge au chocolat avec des noix:
- Meilleures recettes de fudge au chocolat sans noix:
- Recettes de caramel au beurre de cacahuète
- Recettes de fudge de Noël
- Plus de recettes de fudge préférées
- La meilleure façon de conserver le fudge:
- Fudge facile au micro-ondes
- Détails de la recette
- Ingrédients
- Instructions
- Notes
- Nutrition
Recettes de fudge au chocolat avec des noix:
Cette recette de fudge au chocolat allemand est délicieuse et facile à réaliser avec des noix de pécan. Si vous aimez les recettes de fondant au chocolat avec des noix, vous aimerez peut-être aussi essayer mon fondant au chocolat aux amandes grillées, un fondant au chocolat crémeux qui est constellé de nombreuses amandes grillées. Le caramel aux pistaches et aux noix est une recette de caramel parfaite et infaillible. Le caramel Rocky Road contient des cacahuètes et des guimauves. Le fudge facile de maman (il faut aimer les recettes de maman) est une recette infaillible avec des pacanes en tourbillon.
Meilleures recettes de fudge au chocolat sans noix:
Si vous préférez faire du fudge au chocolat sans aucune noix, vous pourriez essayer la meilleure recette de fudge illustrée ci-dessus. C’est une version crémeuse et classique du fudge au chocolat. Pour la recette de caramel la plus simple qui soit, essayez le caramel à 2 ingrédients. C’est une recette gagnante à tous les coups ! Le Fantasy Fudge est ma recette préférée pour un fondant au chocolat simple, sans fioritures, délicieux et crémeux. Je n’ai jamais de problèmes avec cette recette. Le caramel patriotique est un caramel à deux couches composé d’une couche de chocolat au fond et d’une couche de chocolat blanc sur le dessus (avec des paillettes rouges, blanches et bleues pour lui donner cette ambiance patriotique). Et si vous n’avez pas peur d’une petite barre de bonbons tourbillonnant dans votre fudge au chocolat, essayez cette recette de Milky Way Fudge.
Défilez jusqu’à la fin de ce post pour trouver une recette bonus de Easy Microwave Fudge. Il s’agit d’une recette classique de caramel au chocolat qui ne contient que trois ingrédients et qui se fait au micro-ondes en seulement 3 minutes !
Recettes de caramel au beurre de cacahuète
Le chocolat et le beurre de cacahuète sont une excellente combinaison de saveurs et devraient être inclus dans cette collection des meilleurs ! Le fudge au chocolat et au beurre d’arachide (illustré ci-dessus) est complètement incroyable ! Dans cette recette de fudge, il y a une couche de fudge au chocolat surmontée d’une couche de fudge au beurre de cacahuète. J’ai une autre recette de fudge au beurre d’arachide et au chocolat où le chocolat et le beurre d’arachide sont cuits ensemble pour faire un fudge à deux saveurs. Si vous aimez les tasses de beurre de cacahuète, vous adorerez le fudge aux tasses de beurre de cacahuète avec de véritables tasses de beurre de cacahuète mélangées au fudge. Et bien sûr, si vous êtes juste un pur amateur de beurre de cacahuète, alors vous apprécierez le classique et crémeux Fudge au beurre de cacahuète.
Recettes de fudge de Noël
Ce n’est pas vraiment Noël si vous n’avez pas au moins une saveur de fudge dans la maison ! Tout type de recette de fudge est approprié pour faire pour Noël, mais il y a aussi des recettes de fudge avec un thème de vacances. Le fudge de Noël est illustré ci-dessus. Il y a une couche de fudge au chocolat et une couche de fudge blanc avec de jolis nonpareils de vacances mélangés pour une touche festive.
Le candy Cane Fudge et le Peppermint Fudge sont deux recettes de fudge où les cannes de bonbon sont présentes en force. Le fudge de Noël au chocolat blanc combine les deux saveurs des biscuits au sucre et du chocolat blanc dans une délicieuse recette de fudge. Le fudge à la truffe à la menthe tire profit de l’ajout de bonbons chocolat-menthe hachés. Et l’éternel favori, le fudge au lait de poule, est une friandise sucrée à la saveur moelleuse de lait de poule et saupoudrée de noix de muscade.
Plus de recettes de fudge préférées
Ce qui est amusant avec le fudge, c’est qu’il n’a pas besoin d’être chocolaté du tout ! Le Key Lime Fudge (photo ci-dessus) est fait avec de vraies citrons verts et il a une merveilleuse saveur sucrée et acidulée. Le caramel à la citrouille est un autre caramel crémeux et délicieux qui est parfaitement parfumé pour l’automne. Le candy corn fudge est également un bon choix à servir en automne. Il n’a pas du tout le goût du candy corn, mais les couleurs sont visuellement les mêmes et il ne nécessite que trois ingrédients.
Boozed-up Baileys Fudge est un fudge à la vanille avec de la crème irlandaise et du caramel en tourbillon. Et enfin, vous devez absolument essayer de faire ma recette de caramel préférée : le caramel à la cannelle. Il est fait avec des copeaux de cannelle (que l’on trouve généralement chez Target ou que l’on peut commander en ligne). La saveur épicée et de cannelle de ce caramel est si bonne. Il faut absolument le goûter!
La meilleure façon de conserver le fudge:
(Le fudge à la menthe poivrée est illustré ci-dessus) Le fudge doit être conservé dans un contenant hermétique. Chaque couche dans le récipient doit être séparée par un morceau de papier ciré. Si vous stockez le caramel au réfrigérateur dans un récipient bien fermé, il se conservera pendant environ deux semaines. Le caramel conservé à température ambiante commencera à se dessécher après quelques jours. Vous pouvez également congeler le caramel. Enveloppez quelques morceaux (en une seule couche) dans du papier d’aluminium, puis placez le papier d’aluminium dans un contenant hermétique ou un sac à fermeture éclair pour congélation. Le fudge se conservera au congélateur pendant quelques mois s’il est bien emballé.
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Fudge facile au micro-ondes
Détails de la recette
Ingrédients
- 3 tasses de pépites de chocolat mi-sucré ou au lait
- Une boîte de lait concentré sucré de 14-.once de lait concentré sucré
- 1/4 de tasse (1/2 bâton) de beurre
Instructions
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Doubler un moule de 8×8 pouces de papier d’aluminium et vaporiser d’aérosol antiadhésif (ou frotter légèrement avec du beurre).
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Dans un grand bol, faire fondre le beurre au micro-ondes (environ 40 secondes).
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Ajouter les pépites de chocolat et le lait condensé sucré dans le bol et remuer.
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Mettre de nouveau au micro-ondes pendant 30 secondes. Remuer à nouveau. Répétez 5 autres fois- en mettant au micro-ondes pendant 30 secondes chaque fois, puis en remuant après chaque rafale au micro-ondes.
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Versez le fudge dans le moule préparé et lissez-le pour l’égaliser dans le moule. Réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit ferme. Couper en morceaux.
Notes
- Utiliser des pépites de beurre de cacahuète pour faire du fudge au beurre de cacahuète!
Nutrition
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