10 super aliments pour booster le pouvoir du cerveau – United Brain Association

Le pouvoir de votre cerveau est incommensurable. En tant que centre de contrôle de votre corps, il permet à votre cœur de battre, à vos poumons de respirer, et vous permet de bouger, de sentir et de penser. Le cerveau étant un organe très énergivore, il utilise environ 20 % des calories du corps. Cela dit, il a besoin d’une abondance de nutriments et d’un bon carburant pour rester en bonne santé. Ci-dessous, nous avons établi une liste de 10 super aliments pour stimuler le pouvoir du cerveau, et les façons dont vous pouvez les intégrer dans votre alimentation.

Les aliments que nous mangeons jouent un rôle important dans la structure et la santé de notre cerveau, et une alimentation stimulant le cerveau peut soutenir les fonctions à court et à long terme. De l’amélioration de tâches mentales spécifiques telles que la mémoire et la concentration à la promotion de la structure globale du cerveau, une alimentation saine peut garder votre cerveau affûté et augmentera vos chances de maintenir un cerveau sain en vieillissant.

Selon la diététicienne agréée & nutritionniste, Nicole Rose aka NickiRD, « Faire attention à votre alimentation peut avoir un effet énorme sur l’état de votre cerveau. Vous n’avez pas besoin d’aliments fantaisistes pour donner à votre cerveau – Mère Nature a toutes les réponses. »

La liste UBA des super-aliments pour stimuler le pouvoir cérébral

Bien que nous ne puissions pas contrôler l’apparition de maladies et de troubles cérébraux, l’incorporation d’aliments favorables au cerveau dans notre régime alimentaire est quelque chose que nous pouvons faire consciemment pour garder notre cerveau en pleine forme.

UBA a compilé une liste de 10 super aliments qui peuvent aider à maintenir la santé du cerveau, et qui sont remplis d’antioxydants, de vitamines, de bonnes graisses saines, de minéraux et de micronutriments. La recherche a révélé que des composés tels que les antioxydants, les flavanols, les polyphénols, les acides gras oméga-3 et les vitamines et minéraux (notamment, le folate, la vitamine E et les vitamines B) naturellement présents dans les aliments peuvent aider à protéger votre cerveau.

Sans ordre particulier…

1.) Les myrtilles : Les antioxydants combattent le déclin cognitif

Non seulement les myrtilles sont délicieuses, mais elles sont bonnes pour votre cerveau. Des preuves accumulées à l’Université Tufts suggèrent que la consommation de myrtilles peut aider à améliorer ou à retarder la perte de mémoire à court terme. La recherche montre également que ce fruit facilement accessible peut aider à protéger le cerveau des dommages causés par les radicaux libres et réduire les effets des affections liées à l’âge comme la maladie d’Alzheimer ou la démence.

Les composés antioxydants des myrtilles :

• Réduisent l’inflammation et le stress oxydatif dans le cerveau et dans tout le corps
• Améliorent la communication entre les cellules du cerveau
• Augmentent la plasticité, ce qui aide les cellules du cerveau à former de nouvelles connexions, stimulant l’apprentissage et la mémoire

Selon NickiRD, « il a été démontré que les myrtilles, qui sont abondantes en été, renforcent la mémoire à court terme. Essayez d’ajouter les frais (même les congelés !) à votre smoothie du matin. »

2.) Le saumon sauvage : Peut aider à promouvoir une fonction cérébrale saine

Les poissons gras comme le saumon sont la nourriture ultime pour le cerveau. Les acides gras essentiels (AGE) ne peuvent pas être fabriqués par l’organisme, ce qui signifie qu’ils doivent être obtenus par notre alimentation. Les acides gras oméga-3 les plus efficaces se trouvent naturellement dans les poissons gras sous la forme d’EPA et de DHA.

Un régime alimentaire avec des niveaux plus élevés de ces graisses peut :

• Réduire les risques de démence, de maladie d’Alzheimer, et aussi ralentir le déclin mental
• Améliorer la mémoire
• Gérer le stress
• Produire une substance chimique cérébrale de bonne humeur, la sérotonine

En plus du saumon, d’autres sources de poissons gras incluent la truite, le maquereau, le hareng, les sardines, les pilchards et les kippers. Pour la santé du cerveau, deux portions de poisson par semaine sont recommandées.

3.) Le chocolat noir : Un pouvoir antioxydant pour stimuler la santé du cerveau

Appel à tous les becs sucrés, voici un dessert dont vous pouvez vous sentir bien ! Le chocolat noir contient des flavonoïdes, qui sont de puissants antioxydants capables d’améliorer le flux sanguin vers le cerveau et de réduire l’inflammation. Les antioxydants sont particulièrement importants pour la santé du cerveau, car celui-ci est très sensible au stress oxydatif, qui contribue au déclin cognitif lié à l’âge et aux maladies du cerveau. Tous ces éléments combinés placent le chocolat noir en tête de la liste des super aliments qui stimulent le pouvoir cérébral.

Les recherches montrent que le chocolat noir peut également :

• Combattre la fatigue et les effets du vieillissement
• Stimuler à la fois l’humeur, la concentration et la vigilance – l’un des rares aliments à pouvoir le faire naturellement !
• Améliorer la plasticité cérébrale, cruciale pour l’apprentissage
• Fournir une dose très respectable de magnésium, de zinc, de fibres et de stimulant végétal de type caféine que le cerveau aime

« Faites plaisir à votre dent sucrée avec le chocolat noir. Il est délicieux et favorable au cerveau. Je recommande vivement de manger du chocolat noir à haute teneur en cacao (72% ou plus), car il est faible en sucre et encore très savoureux », dit NickiRD.

4.) Curcuma : Cette épice aux couleurs vives stimule l’humeur, la mémoire & Plus

Pimentez votre vie, tout en contribuant à un cerveau plus sain en consommant du curcuma, l’un des ingrédients les plus colorés et les plus polyvalents de votre cabinet. La recherche a montré que l’inflammation est le « destructeur universel du cerveau » et cette épice indienne bien-aimée regorge d’antioxydants, notamment de curcumine, l’un des agents anti-inflammatoires naturels les plus puissants jamais identifiés.