Tuskin ajattelemme haimaa tärkeänä hormonaalisena elimenä, ellei se ala aiheuttaa ongelmia. Haimalla on kaksi tärkeää tehtävää:
a) Valmistaa insuliinia verensokerin hallintaa varten.
b) Luo entsyymejä rasvojen ja proteiinien aineenvaihduntaa varten.
Haiman toimintahäiriöt voivat johtaa monenlaisiin ongelmiin – yleisin niistä on diabetes. Onneksi luonto on antanut meille joitakin ruoka-aineita, jotka vauhdittavat haiman beetasoluja tuottamaan insuliinia ja auttavat lievittämään diabetesta, tietysti yhdistettynä oikeisiin elämäntapamuutoksiin.
PunakaaliPunakaali, erityisesti punainen, on siunaus syöpä- ja diabetespotilaille. Punakaalin luonnolliset punaiset pigmentit, betalaiinit, auttavat alentamaan verensokeria ja tehostavat insuliinin tuotantoa.
Lady’s finger/okra
Täynnä ravintokuitua, se auttaa vakauttamaan verensokeritasoja ja auttaa lisäämään insuliinin tuotantoa sekä sen lisääntynyttä eritystä. Lisäksi niiden siemenet ovat täynnä alfa-glukosidaasin estäjiä, jotka estävät tärkkelyksen muuttumisen glukoosiksi. Okra-papuja voi viipaloida, liottaa vedessä yön yli ja nauttia veden seuraavana päivänä.
Bittergourd/Bitter melon
Tunnetaan myös nimellä karela, ja se voi maistua melko kitkerältä, mutta sillä on kyky stimuloida haimaa (vaikutus on ehkä samanlainen kuin sulfonyyliurealääkkeillä). Tämä ominaisuus voi johtua kolmesta aineesta, joita nämä vihannekset sisältävät: karantin, vikiniini ja polypeptidi-p. Bittermelonitee, mehu tai curryvalmiste ovat joitakin tapoja kuluttaa sitä. Kupillinen tuoretta katkerakurpitsamehua sekoitettuna 1 rkl amla-mehuun (karviaismarja) voi mahdollistaa luonnollisen insuliinin erityksen.
Sarviapilan siemenet
Sarviapila tunnetaan ja sitä käytetään laajalti, mutta juuri sen siemenet sisältävät trigonelliiniä, kasvialkaloidia, jonka tiedetään alentavan verensokeria. Niitä voidaan käyttää eri muodoissa – kuten jauheena sarviapilan siemeniä liotettuna kuumaan veteen alentamaan nousevia verensokeritasoja, yön yli liotettuja ja idätettyjä siemeniä voidaan lisätä salaatteihin tai idli/dosa-taikinaan.
Kurkumaa
Kurkumauutteiden tiedetään vaikuttavan suoraan haiman beetasoluihin auttaen tuottamaan insuliinia normaalisti estämällä fosfodiesteraasiaktiivisuutta.
Kaneli (Srilankan)
Tämä kuorimauste ei ainoastaan tee soluja herkiksi insuliinille, vaan se toimii samalla tavalla kuin haimamme tuottama luonnollinen insuliini. Ripottele kanelia aterioihisi, teeseesi tai kokeile kanelilisää.
Disclaimer: Ennen kuin kokeilet mitä tahansa korjaustoimenpidettä, on suositeltavaa saattaa se lääkärin tietoon – sillä tietyillä elintarvikkeilla voi olla yhteisvaikutuksia lääkkeiden kanssa
Insuliinikasvi (Jarul)
Okei, tässä on mielenkiintoisin ruoka. Kuten nimestä voi päätellä, tämä kasvi – jota kasvatetaan yleisesti Etelä-Intiassa – auttaa lisäämään
insuliinin tuotantoa luonnollisesti aktivoimalla haiman beetasoluja. Lehtien sisältämä korosolihappo indusoi insuliinin tuotantoa ja hillitsee siten veren hyperglykemiaa. Eikä siinä vielä kaikki, se on myös hypolipideeminen, diureettinen, antioksidantti, antimikrobinen ja syöpää ehkäisevä. Pureskele 1-2 lehteä joka aamu.
Muut elintarvikkeet, kuten pellavansiemenet, viinirypäleet, aloevera-geelimehu, tiedetään myös korjaavan beetasoluja ja auttavan insuliinin tuotannossa luonnollisesti.
By Luke Coutinho
MD, vaihtoehtoinen lääketiede